Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy

Maliny przepisy

Sortuj: data publikacji popularność
Filtry [rozwiń]

Malina właściwa to roślina wieloletnia o pięknych, czerwonych owocach oraz słodkim i soczystym smaku. Jest bardzo popularna, może rosnąć dziko w lasach, zaroślach, na zboczach i zrębach. Bardzo często jest też uprawiana w ogródkach działkowych, między innymi dlatego, że wykazuje się wysoką odpornością na mrozy. Oprócz zalet smakowych, ma też wiele właściwości leczniczych, dzięki czemu często sięga się po nią w medycynie naturalnej.

Przepisy kulinarne z malinami

W kuchni owoce malin wykorzystujemy głównie do deserów jako dodatek, np. do kremów lub bitej śmietany, do ciast jak ciasto z malinami, serników jak sernik z malinami, brownie z malinami, lub jako dekorację. Możemy z nich, w połączeniu również z innymi owocami, przygotować pyszną kruszonkę albo koktajl owocowy na bazie mleka lub jogurtu. Jeśli chodzi o dania wytrawne, owoce malin też mogą się przydać - zmiksowane stworzą przepyszny sos, który dodaje się do sałatek, np. na bazie szpinaku, roszpunki lub rukoli z kozim serem.  

Maliny kalorie

Maliny są bardzo bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią nasz organizm przed starzeniem się i szkodliwym działaniem wolnych rodników, co wykorzystywane jest nie tylko w kuchni, ale także w produkcji kosmetyków. Zawarty w owocach błonnik ma bardzo dobry wpływ na działanie jelit. Maliny mają niewiele kalorii, 53 kcal w 100 gramach, a za to dużo wartości odżywczych: głównie magnezu, potasu, wapnia oraz żelaza. Dodatkowo maliny pomagają nam w walce z przeziębieniem oraz gorączką. Chętnie przyrządzamy z nich na zimę sok malinowy. A w lato pyszne są naleśniki ze świeżymi malinami i jogurtem :)