Mięso mielone z indyka

Mięso mielone z indyka w sosie słodko kwaśnym. Szybkie danie dla miłośników makaronu. Doskonała, lekka alternatywa dla wieprzowiny i wołowiny.

Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4-6
W 100 g: Wartość energetyczna 174 kcal Węglowodany 4 g - W tym cukry 2 g Białko 21 g Tłuszcze 8 g Dieta: niskocukrowa, niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa

500 g filetu z indyka
mała cebula
5 łyżek oleju roślinnego
200 ml przecieru pomidorowego - passaty pomidorowej

po łyżeczce: cukier, mąka ziemniaczana, sok z cytryny
po 1/2 łyżeczki: sól, słodka papryka, chilli, czosnek, oregano
po 1/4 łyżeczki: pieprz, kminek

dowolny makaron 300-500 g suchej masy
tarty parmezan
świeże pomidorki i bazylia do przybrania

Mięso mielone z indyka przepis

"Wrzuć" makaron na wrzącą, osoloną wodę i gotuj do miękkości według instrukcji na opakowaniu. Do wody możesz dodać również łyżkę oliwy.

Zmielone mięso z piersi indyka umieść w dużej misce. Dodaj do niego wszystkie przyprawy i dobrze wymieszaj. Najlepiej przyprawy wymieszać wcześniej w małej misce i dopiero dodać do mięsa. Sok z cytryny wlej osobno.

Nagrzej dużą patelnię, dodaj olej oraz drobno posiekaną cebulę. Zamieszaj kilka razy i dodaj całe mięso. Podsmażaj wszystko około 10 minut co chwila mieszając.

Na koniec dodaj przecier pomidorowy. Wymieszaj i do 2 minutach wyłącz palnik.

Makaron odlej i ułóż na talerzach. Na makaron wyłóż mięsny sos. Posyp całość parmezanem i przystrój świeżymi pomidorami oraz bazylią :-)