Kotleciki mielone z indyka
Bardzo szybki obiad dla całej rodziny. Kotleciki mielone z indyka z dodatkiem ryżu. Uwielbiane przez dzieci. Dodaj ulubione warzywo lub mieszankę sałat i pyszny posiłek gotowy!
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 5 minut
Liczba porcji: około 20 sztuk
Składniki
- 500 g filetu z indyka - zmielone
- 1 jajko
- pół cebuli, lub jedna mała 40-50 g
- 150 g ugotowanego ryżu (jedna torebka)
- 3 łyżki przetartych pomidorów (z puszki, butelki)
- 2 łyżki bułki tartej + olej roślinny do smażenia
- przyprawy: 2 łyżeczki słodkiej papryki, szczypta czarnego pieprzu, płaska łyżeczka soli, oregano i czosnku w proszku
Mielone z indyka
Mięso umyj, osusz i zmiel w maszynce lub poproś o to w sklepie kupując filet. Do miski ze zmieloną piersią indyka dodaj surowe jajko, przyprawy, pomidory i ugotowany wcześniej ryż. Wymieszaj składniki i odstaw.
Na małej patelni podsmażaj na odrobinie oleju drobno pokrojoną cebulkę. Po 10 minutach wyłącz i dodaj od razu do masy mięsnej. Wymieszaj.
Nagrzej dużą patelnię z grubym dnem. Na talerz wysyp bułkę tartą.
Wlej olej na patelnię. Z masy mięsnej formuj dłońmi kulki wielkości mandarynki. Obtaczaj w bułce nadając im lekko wydłużony i spłaszczony kształt i układaj na patelni.
Smaż w kilku partiach po 2-3 minut z każdej trony do ładnego zarumienia. Układaj na talerzach wyłożonych umytymi i pokrojonymi ulubionymi warzywami lub mieszanką sałat czy młodym szpinakiem.
Kotleciki z indyka
Do tego przepisu użyłam dużego filetu z indyka, którego podzieliłam na trzy części po pół kilograma każda.
Z drugiej części mięsa powstał bardzo podobny w składzie przepis zapiekanka z jarmużem. Polecam też ciekawe mięso mielone z indyka w sosie słodko kwaśnym i makaronem oraz doskonałe roladki z indyka.
Smacznego!
