Burgery z placków ziemniaczanych

Burgery z placków ziemniaczanych

Większe i grubsze placki ziemniaczane w formie pysznych i kolorowych burgerów. Fantastyczna propozycja na każdy posiłek w ciągu dnia. Prosto i zdrowo, kolorowo i smacznie. Bez mięsa.

Reklama

Czas przygotowania: 1 godzina
Czas smażenia: 1 godzina
Ilość porcji: 6

Dieta: wegetariańska

Składniki na placki

  • 1 kg ziemniaków ważone przed obraniem
  • 1 duża cebula
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • przyprawy: 2 łyżeczki cukru, 2 płaskie łyżeczki soli, pół łyżeczki pieprzu i słodkiej papryki

Składniki na wypełnienie

  • 2 duże pomidory
  • pół cebuli
  • 200 g mozzarelli z zalewy
  • ogórek
  • liście szpinaku lub sałaty
  • koperek, kolendra lub pietruszka do posypania

oraz olej do smażenia - najlepiej rzepakowy

Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na bardzo drobnych oczkach tarki lub zmiel w maszynce do mięsa (ja mielę w maszynce). To samo zrób z cebulą.

Do miski wbij jajka, dodaj mąki i przyprawy. Wszystko wymieszaj.

Nagrzej patelnię i wlej olej, w takiej ilości, by przykrył całe dno. Nakładaj małą chochelką porcje na placki. 1 placek to mniej więcej porcja wielkości większej mandarynki. Placki mają być dość grube, o średnicy około 10 cm. 

Usmażone na rumiano (średnia moc palnika, około 1,5 minuty na stronę) placki odkładaj na talerz, jeden na drugim.

W między czasie szykuj warzywa i ser. Warzywa umyj i osusz. Składniki pokrój na plasterki. Zioła poszatkuj.

Składaj burgery: najpierw placek, potem ser, ogórek, pomidor, szpinak, cebula... na koniec drugi placek i posypka ziołowa ;-)

Burgery z placków ziemniaczanych, 1

Burgery z placków ziemniaczanych, 2

Burgery z placków ziemniaczanych, 3

Możesz, tak jak ja, umieścić podwójną warstwę składników.. będzie pyszne!
Smacznego :-)

Średnia 5.0 / 5 (7 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/14107

Komentarze

2017-01-19 18:11
Oryginalny pomysł na burgery :)
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2017-01-19 18:20
Dziękuję.. zachęcam do zrobienia, są pyszne!
2017-01-19 22:17
Świetny pomysł Aniu :-)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-01-20 09:36
Dziękuję!