Placki z gotowanych ziemniaków

Placki z gotowanych ziemniaków

Z pewnością często zastanawiacie się, co tym razem zrobić z gotowanych ziemniaków.. Kopytka, kluski śląskie? Tym razem polecam szybki i pyszny przepis na placki z gotowanych ziemniaków. Dzieci je uwielbiają. 

Takie szybkie placki polecam podać na słodko posypane cukrem i polane kwaśną śmietaną. Wówczas można pominąć pietruszkę w przepisie. Placki z gotowanych ziemniaków smakują super podane z domowym sosem czosnkowym lub polane sosem grzybowym

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 20 minut
Ilość porcji: około 12 placków

Dieta: wegetariańska

Składniki:
  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 1 średnia cebula
  • 1 średnie jajko
  • 2 czubate łyżki mąki pszennej
  • pół garści natki pietruszki
  • przyprawy: po pół łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki
  • olej roślinny do smażenia

Ugotowane i dobrze odlane ziemniaki przepuść przez praskę lub zmiel w maszynce na małych oczkach. Możesz też zmielić zimne ziemniaki z obiadu, z dnia poprzedniego.

Cebulę obierz i drobno poszatkuj. Zeszklij ją na patelni na łyżce oleju roślinnego. Pol kilku minutach całość przełóż do miski ze zmielonymi ziemniakami. Wbij jedno jajko, dodaj przyprawy oraz mąkę i siekaną natkę pietruszki. Całość dobrze wymieszaj. 

Patelnię ponownie nagrzej z kilkoma łyżkami oleju. Łyżką nabieraj porcje ciasta. Porcje wielkości orzecha włoskiego lekko formuj w dłoni na placek i kładź na patelnię. Ciasto ziemniaczane będzie lepkie. Placki smaż w 2-3 partiach na średniej mocy palnika. Gdy jedna strona się zarumieni, odwracaj placki na drugą stronę. W taki sposób usmaż wszystkie placki. U mnie wyszło 12 sztuk. 

 

Placki z gotowanych ziemniaków, 1

Smacznego. 

Średnia 4.7 / 5 (611 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Co zrobić z gotowanych ziemniaków przepisy

Na szczęście jest mnóstwo ciekawych przepisów i inspiracji na gotowane ziemniaki. Z gotowanych ziemniaków wychodzą pyszne domowe kopytka przepis, czy też najlepsze tradycyjne kluski śląskie. Najszybszym jednak sposobem na ugotowane ziemniaki, jest zrobienie z z nich placków. 

Placki z gotowanych ziemniaków 

Jak i z czym podać placki z gotowanych ziemniaków? Polecam usmażyć placki z gotowanych ziemniaków na słodko. Wówczas wystarczy pominąć natkę pietruszki i ewentualnie cebulę i gotowe placki posypać cukrem. Częściej jednak podaję placki z gotowanych ziemniaków z pieczarkami lub z domowym sosem czosnkowym. Zapraszam również po inne moje przepisy na przykład na najlepsze naleśniki i placki. Super ciekawe są też naleśniki bez jajek.