Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

Super prosty przepis na babeczki czekoladowe, które zawsze wychodzą. Moje czekoladowe babeczki upieczesz nawet ze swoimi dziećmi. W 15 minut umieścisz je w piekarniku i będziesz patrzeć jak cudnie wyrastają.

- najlepsze babeczki na imprezy i kiermasze
- są super proste i zawsze się udają 
- gotowe do pieczenia w 15 minut
- nie potrzebujesz nawet miksera

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Ilość porcji: 10 babeczek

Kalorie: 335 w 1 babeczce

Składniki:
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g
  • 2 średnie jajka
  • pół szklanki oleju roślinnego
  • pół szklanki drobnego cukru - około 130 g
  • 1 szklanka mleka - 250 ml
  • 2 płaskie łyżki kakao
  • pół tabliczki gorzkiej czekolady - 50 g
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Kalorie policzone zostały z użyciem mleka pełnotłustego krowiego i czekolady gorzkiej 80 %. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet użyty olej, czekolada czy mleko mogą mieć inną kaloryczność, niż produkty, których użyłam ja. 
Jajka i mleko wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pomieszczenia.

Z podanej ilości składników upiekłam 10 dużych babeczek. Użyłam sztywnych papilotek o średnicy 5 cm u podstawy. 
Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół
Czas pieczenia: 25 minut.

Babeczki czekoladowe to hit w niejednym domu. Pieczemy je na imprezy, na weekend, do kawki... oraz na kiermasze szkolne. Warto znać przepis, z którego babeczki zawsze wychodzą i super smakują.
Zapraszam do pieczenia. Ps. Jeśli masz dzieci, to je zawołaj! Będzie świetna zabawa :)

Babeczki czekoladowe, 1

Babeczki czekoladowe

Do średniej miski przesiej razem dwie szklanki mąki pszennej oraz dwie łyżeczki proszku do pieczenia i dwie płaskie łyżki kakao. Osobno posiekaj nożem czekoladę i wszystko razem wymieszaj. 

Użyłam czekoladę gorzką 80 %. Możesz też użyć czekolady gorzkiej mniej procentowej lub czekolady deserowej albo mlecznej.

Babeczki czekoladowe, 2

W dużej misce umieść cukier oraz wbij dwa jajka. Możesz dodać też szczyptę soli. Jajka ubijaj z cukrem przy pomocy miksera. Możesz też użyć zwykłej trzepaczki. Chodzi tylko o dokładne wymieszanie jajek z cukrem. Czasem jednak (jeśli i tak sięgam po mikser) ubijam cukier z jajkami na puch. 
Babeczki czekoladowe, 3

Do jajek wlej też pół szklanki oleju (ryżowy lub z pestek winogron będą super) oraz szklankę mleka. Mleko możesz wcześniej podgrzać do temperatury nie wyższej niż 35 stopni. Całość wymieszaj lub zmiksuj chwilę na najniższych obrotach. 
Babeczki czekoladowe, 4

Do miski ze składnikami płynnymi wsyp składniki suche. Ciasto wymieszaj przy pomocy łyżki lub szpatułki.
Babeczki czekoladowe, 5

Z tej porcji wychodzi 10 babeczek z papilotek o średnicy przy rantach 7 cm. Średnica przy denku wynosi 5 cm. Ja użyłam papilotek papierowych/pergaminowych, więc musiałam je dodatkowo umieścić w specjalnej metalowej formie z dołkami na papilotki. Nie potrzebujesz formy, jeśli używasz foremek metalowych lub tych wykonanych ze sztywnych kartoników. Moja forma ma 12 komór, więc dwie komory pozostały puste. 

Ciasto na babeczki czekoladowe nakładaj łyżką lub przy pomocy rękawa cukierniczego z większym otworem. Nie wypełniaj do końca foremek. Zostaw najprzyjemniej 1,5 cm wolnej przestrzeni wewnątrz foremki. Babeczki jeszcze urosną. Jeśli w początkowej fazie pieczenia od razy będą wystawać za papilotkę, to prawdopodobnie się z niej wyleją. 
Babeczki czekoladowe, 6

Formę z babeczkami czekoladowymi umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170-175 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Babeczki w papilotkach i w formie pieką się około 25-30 minut. Jeśli będziesz piec babeczki w samych kartonikach, to mogą być gotowe o pięć minut szybciej. Babeczki czekoladowe powinny ładnie urosnąć i zarumienić się od góry.

Po około 20 minutach pieczenia ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że babeczki są już upieczone. W czekoladowych wypiekach istotne jest to, by nie piec ich za długo. Jeśli ciasto piecze się dłużej, niż jest taka potrzeba, to traci wilgoć i robi się suche. 

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po kolejnych 10 minutach wyjmij babeczki z pieca.

Babeczki czekoladowe, 7

Moje babeczki czekoladowe nie zostały niczym udekorowane. Jeśli jednak masz ochotę na więcej słodyczy, to moja polewa czekoladowa będzie idealna. 
Babeczki czekoladowe, 8

Babeczki czekoladowe, 9

Jakie są Twoje ulubione babeczki?
Smacznego!

Średnia 4.7 / 5 (44 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-03-15 22:46
Jutro robię🙂 uwielbiam Pani przepisy ☺️
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 🙂
2019-03-16 07:36
Ja też 👍
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-03-16 11:18
Juz upieklam!Są pyszne!😘☕
Dziękuję bardzo za pyszny przepis!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo! Piękne babeczki!😍
2019-03-16 20:34
Babeczki wyszły naprawdę pyszne 😋 Dziękuję za przepis. Pozdrawiam.
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-03-17 11:25
Ale cudnie Ci wyrosły Beatko!😍
2019-03-17 00:18
Witam p Aniu nigdy nie dodaje komentarzy bo fizycznie brak mi na to czasu 😜z Pani przepisów korzystam często wszystkie są mega 😋ale te babeczki za prostotę i pychote w jednym wow szacun 👍👏️👌
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Ci Aguś!
pani Aniu naszło mnie wczoraj z córka i upiekłyśmy sobie 1 duża babeczkę ponieważ nie miałam foremek.piekłam 35 min w 170 stopniach.wyszła przepyszna, mokra na pewno będę piekła czesto. dziękuję
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Świetny pomysł 👍
2019-03-17 15:10
Wyszły przepyszne 🥰🥰 muszę sobie dokupić foremki do babeczek ❤️❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo Gosiu!👏️
2019-03-23 12:28
I pozamiatane, zrobiłam je po raz pierwszy,
z potrójnej porcji, na szkolny kiermasz,
Wyszło ok. 80 szt.
" Mamusiu! Rozeszły się w ułamku sekundy!
Były BOSKIE!!!
dzięki za przepis, jest genialny.
Pozdrawiam cieplutko
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Ale śliczne!❤️
2019-05-23 10:57
Super pomysł, dzisiaj właśnie robię babeczki na piknik rodzinny w przedszkolu i na pewno skorzystam z pomysłu 🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-04-10 11:46
bardzo fajny przepis. Jestem beztalenciem muffinkowym ale wyszly pyszne :) dziękujemy !👌
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😍
Reklama
2019-04-16 18:17
hi, trafilam tutaj przypadkiem i jestem mile zaskoczona , poniewaz w polskich przepisach najczesciej jest duzo cukru i skladniki podawane sa "na szklanki " , co sprawia mi troszke klopotu ,nie posiadam zadnych szklanek , ty natomiast podajesz je w gramach, za co serdeczne dzieki ! pozdrawiam serdecznie , zyczac milych swiat
Ania z AniaGotuje.pl
2019-04-17 11:42
Bardzo mi miło.. Wiem, ze nie każdy ma w domu te same miarki, dlatego też podaję ilości na kilka sposobów❤️ Wesołych Świąt!🐇🐇
2019-04-22 19:59
Świetny przepis, moje dzieci uwielbiają te babeczki. Dziękuję ❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👏️
2019-04-25 19:32
Babeczki super ale z tego przepisu wyszło mi trochę więcej 16 szt nawet czytałam dwa razy czy czegoś nie dodałam za dużo dobrze ze miałam silikonowe foremki przepis jak wszystkie rewelacja 👌👌👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-06-24 18:39
Super babeczki,zniknęływ mig,zrobiłam z 2 porcji i wyszło mi 2 i pół blaszki do muffinek.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️👏️
2019-06-24 18:45
👌👌👌 nie mogę coś wysłać zdjecia
-- Ania z AniaGotuje.pl Nic nie szkodzi. Ważne, że wyszły 😀
2019-06-25 09:04
Witaj Aniu ,zrobiłam dzisiaj babeczki czekoladowe i polałam je lukrem cytrynowym. Wyszły przepyszne😋😋😋😋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👏️❤️
2019-07-05 19:26
Mam i ja 😀 są mega proste, szybko się robi i wybornie smakują 🥰
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super 😍😍
2019-07-07 14:58
A jak to jest z foremkami sylikonowymi? Kupilam w roznych ksztaltach i raczej trudno je wsadzic do metalowej formy
zdjecie uzytkownika
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-07 16:46
One się tak nie odkształcają, więc możesz je ułożyć jedna obok drugiej np. w jakieś foremce. Wówczas będą się tylko stykały ze sobą i zachowają kształt. 👍
2019-07-07 21:18
Dziekuje kochana 😍

Babeczki czekoladowe

Wszyscy kochają domowe babeczki czekoladowe. Babeczki są najczęściej pieczonymi słodkimi wypiekami na wszelkie imprezy dla dzieci. Czekoladowe babeczki pieczoną są na jarmarki oraz na kiermasze szkolne. Moje babeczki czekoladowe prosty przepis - są niezwykłe, bo każdy może je zrobić i zawsze wychodzą. Ten przepis na babeczki czekoladowe jest ze mną od lat. Sama się dziwię, że dopiero teraz zebrałam się do przygotowania na nie przepisu. Być może dlatego, że przepis na babeczki czekoladowe wydawał mi się zbyt oczywisty. Moje pyszne i szybkie do zrobienia czekoladowe babeczki powstają z kakao i bardzo gorzkiej czekolady. E naszym domu lubimy gorzką czekoladę, która ma nawet 90 %. Nie martw się jednak. Możesz śmiało użyć do nich nawet mleczną czekoladę. Takie delikatniejsze babeczki czekoladowe z mleczną czekoladą też będą boskie. 

Przepis na babeczki czekoladowe

Te czekoladowe babeczki są niezwykłe. Uwielbiam patrzeć jak rosną w piekarniku. Uwielbiam też zajadać je jeszcze ciepłe, mimo że nie powinno się jeść jeszcze gorących wypieków. Mój przepis na czekoladowe babeczki polecam nie tylko osobom, które często pieką, ale i początkującym domowym cukiernikom. Te proste babeczki czekoladowe upieczesz śmiało nawet ze swoimi dziećmi. Mój blog kulinarny to też wiele innych świetnych wypieków. Z tych z czekoladą polecam Ci najlepszy przepis na ciasto czekoladowe oraz ciasto murzynek. Z drożdżami zaś cudowne ciasto drożdżowe. Baba, ale w większej wersji i o zupełnie innym smaku, czyli najlepsza babka majonezowa, to przepis który musisz zobaczyć.