Babka majonezowa

Babka majonezowa

Super prosta i do tego bardzo smaczna babka majonezowa, którą szykuje się błyskawicznie. W 10 minut ciasto jest już gotowe do pieczenia. Przepis jest sprawdzony i polecany szczególnie na Wielkanoc. 

- tylko 6 popularnych składników
- przepis nawet dla początkujących
- babka, która zawsze się udaje
- bardzo długo zachowuje świeżość  

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Ilość porcji: forma z kominem o średnicy 23 cm

Kalorie: 360 w 100 g ciasta

Składniki:
  • pół szklanki mąki pszennej tortowej - 80 g
  • pół szklanki skrobi ziemniaczanej - 90 g
  • 4 średnie jajka
  • 5 łyżek majonezu - 140 g
  • trochę ponad pół szkalnki cukru - 150 g
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Forma do pieczenia: foremka na babkę o średnicy 23 cm, z kominem 
Pieczenie: 180 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dół
Czas pieczenia: 35 minut.

Jajka wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pomieszczenia. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet majonez, czy mąka mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. 

Babka majonezowa to ciasto, które polecam upiec jako jedno z tych obowiązkowych do spróbowania. Jest super prosta do przygotowania a do tego potrzebujesz zaledwie kilka składników. Babka z majonezem wychodzi super puszysta oraz piaskowa. Jest wilgotna i długo zachowuje świeżość. Zobacz jak zrobić domowy majonez. Polana cytrynowym lukrem będzie się wspaniale prezentować wśród dań na Wielkanoc. 

Babka majonezowa, 1

Babka majonezowa

Odmierz pół szklanki mąki pszennej uniwersalnej lub tortowej. Będzie to około 80 gramów mąki. Do jednej miski wsyp również pół szklanki skrobi ziemniaczanej, czyli do 90 gramów skrobi. Wsyp też dwie łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystkie sypkie składniki wymieszaj razem dokładnie lub przesiej do drugiej miski. 

Babka majonezowa, 2

Do średniej wielkości szklanego lub metalowego naczynia wsyp nieco ponad pół szklanki drobnego cukru. Będzie to około 150 gramów cukru. 
Babka majonezowa, 3

Cukier z jajkami ubijaj mikserem przez kilka minut. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w jajkach. Pod koniec ubijania ma powstać puszysta i jasna masa.
Babka majonezowa, 4

Do miski z puchem jajecznym dodaj pięć łyżek dobrego majonezu, czyli około 140 gramów majonezu. Ja najczęściej sięgam po polski majonez Kielecki. Wsyp również całą mieszankę sypkich składników (mąka, skrobia i proszek do pieczenia). Całość wymieszaj powoli, ale dokładnie szpatułką z sylikonową łopatką lub drewnianą łyżką. 

Gotowe do pieczenia ciasto przelej do formy. Moja foremka na babkę miała 23 cm średnicy. Foremkę obowiązkowo wysmaruj wcześniej odrobiną masła lub oleju i oprósz od wewnątrz bułką tartą. 
Babka majonezowa, 5

Formę z babką majonezową umieść na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 180-185 stopni. Ustaw opcję pieczenia góra/dół. Ciasto piecz około 35 minut. Po około 30 minutach sprawdź, czy ciasto jest już upieczone. Ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że ciasto jest już upieczone. 

Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po chwili wyjmij ciasto z pieca. Uwolnij je z foremki i przełóż na kratkę do przestudzenia. Po przestudzeniu babkę możesz oprószyć cukrem pudrem. Bardzo ładnie wygląda też posypana dodatkowo wiórkami kokosowymi.

Babka majonezowa, 6

Najczęściej jednak szykuję lukier cytrynowy i polewam nim babkę a następnie jeszcze oprószam ją odrobiną cukru pudru. 
Babka majonezowa, 7

Babka majonezowa, 8

Babka majonezowa jest boskim ciastem. Możesz upiec ją nawet na dwa dni przed podaniem. Polecam wówczas po przestudzeniu zawinąć ją w torbę spożywczą i odłożyć do szafki. W dniu podania wystarczy już tylko udekorować babkę i podać na stół. 
Inspiracja do przepisu pochodzi z bloga Kulinarne Rozkosze

Średnia 4.6 / 5 (89 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-03-27 11:41
WOW! Jest przepiękna. Nigdy takiej nie piekłam. Będzie na Wielkanoc. 🐇🥚🐥
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-03-29 15:48
Wspaniała ❤️
? A czy gdyby tę masę rozlać do kokilek, piec stosunkowo krócej, to wyszłyby równie pyszne babeczki ?
-- Ania z AniaGotuje.pl Pewnie Asiu!🙂
2019-03-31 11:29
Polecam! Wczoraj wieczorem zrobiona, a dzis juz nie ma 😉 pyszotka babka majonezowa! 😙
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-03-31 13:24
Polecam ten przepis, babeczka wychodzi super:) ❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👏️👏️
2019-04-07 15:58
Pyszna i miękka👌Na pewno szybko zniknie😀 Dziękuję za przepis!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️❤️
2019-04-11 12:49
Chyba coś zepsułem bo moja babka wyszła za bardzo pulchna. Wygląda bardziej jak biszkopt. Może za mało mąki dodałem sam nie wiem, ale trudno spróbuję innym razem się poprawić.
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-04-11 14:25
Pulchna to dobrze🙂.. lepiej niż jak by opadała. Ale pewnie.. poeksperymentuj. Jaki dałeś majonez? 🌞
2019-04-11 17:31
Używam tylko Kieleckiego i oczywiście będę jeszcze eksperymentowal bo to moja pierwsza babka, do której specjalnie kupiłem formę i tak łatwo jej nie odpuszczę 😁
-- Ania z AniaGotuje.pl I to rozumiem 😀👍
2019-04-11 19:03
Przepyszne
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
Reklama
2019-04-13 20:55
Bardzo smaczna. Byłam zaskoczona składem majonezowym, ale zniknęła szybciutko aż się moim domownikom uszy trzęsły :)👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍. Szybko się robi. Dodałam lukier cytrynowy, fajnie zbilansowany słodko kwaśny smak. Proponuje mniej cukru niż w Pani przepisie. Dałam 2/3 a i tak była bardzo słodka.
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-04-17 09:33
Rewelacyjna ! Polecam ,pyszna, puszysta idealna.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-04-20 07:42
Babka jest przepyszna ! Idealna dla laika kuchennego ;) przygotowanie bardzo proste, a wykonanie podane łopatologicznie, dzięki czemu udało mi się ją zrobić.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-04-20 12:14
Babeczka jest pyszna, puszysta i prosta w przygotowaniu 😀🙂👌 gorąca polecam przepis 👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-04-21 16:26
Wyszla pieknie!
Pozdrawiam serdecznie
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Cudowna!🌞
2019-04-21 17:23
wyszła bardzo dobra. wilgotna. i ładnie sie prezentuje na stole. następnym razem spróbuje zrobić babkę cytrynowa z Pani przepisu, bo nie wszystkim pasował smak majonezu w babce.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Cudna🐇
Reklama

Babka majonezowa

Super pyszna i super smaczna babka majonezowa, to jeden z przepisów, które po prostu uwielbiam. Po pierwsze babka majonezowa jest ciastem, które zawsze wychodzi. Babka z majonezem jest też wypiekiem, który smakuje nieziemsko. Ta babka na majonezie jest wilgotna a przy tym puszysta i piaskowa jednocześnie. Ten przepis na babkę z majonezem wykorzystuję na każde Święta. Wielkanoc bez babki z majonezem i cudownym lukrem cytrynowym nie jest taka sama. Babka majonezowa powstaje tylko z kilku bardzo prostych i łatwo dostępnych w każdym domu składników. To jest najlepsza babka wielkanocna z majonezem jaką do tej pory piekłam. Nawet ta z drożdżami, którą wymyśliłam jakiś czas temu nie jest tak smaczna jak ta. 

Babka z majonezem

Sekret wilgoci tego ciasta z majonezem tkwi tak naprawdę w każdym składniku. Każdy składnik jest tu ważny. Warto jednak zapamiętać, że babka na majonezie wyjdzie wilgotna i puszysta za każdym razem, jeśli nie będzie się jej niepotrzebnie za długo piec. Jeśli więc masz ochotę na pyszne ciasto z majonezem, to możesz śmiało sięgnąć po ten właśnie przepis. Nie musisz tej babki piec w formie na babkę. Możesz upiec ją w zwykłej keksówce, czy też tortownicy albo kwadratowej blaszce. Zapraszam po ten super przepis na babkę z majonezem również na co dzień. Przepis na babkę majonezową sprawdzi się w każdej kuchni. To przepis nawet dla początkujących. Świetna jest też babka piaskowa oraz ciasto drożdżowe. Na Wielkanoc najlepsza będzie babka wielkanocna. Zobacz też koniecznie inne moje pyszne i proste przepisy kulinarne