Muffinki murzynki

Muffinki murzynki

Średnia 5.0 / 5 (1 głosów)     Oceń!

To jeden z przepisów, który musisz zrobić odwiedzając mojego Bloga :-)
Te kakaowe muffinki to hit w moim domu.. być może będzie również i w Twoim!

- wilgotne i puchate
- szybkie i proste
- pyszne i atrakcyjne

Czas przygotowywania: 20 minut
Czas pieczenia: 30-35 minut
Ilość muffinek: 10 sztuk z dużych papilotek denko średnicy 5 cm


Składniki:

• 4 małe jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej
• po łyżeczce proszku do pieczenia i sody
• pół szklanki cukru
• 4 łyżki kakao
• 0,25 szklanki mleka
• kostka masła - 200 g

Jajka wyjmij wcześniej z lodówki.

Mleko, kakao, cukier i masło umieść w rondelku. Masę podgrzewaj kilka minut na małej mocy palnika, do rozpuszczenia masła i cukru. Dokładnie wymieszaj i odstaw.

Oddziel białka od żółtek. Białka odłóż do szklanego, wysokiego naczynia, zaś żółtka wlej do przestudzonej masy czekoladowej. Ciągle mieszając masę, np. trzepaczką wsyp również mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz sodą. Możesz też użyć miksera.

Białka ubij na sztywno. Masa powinna być błyszcząca. Przy pomocy szpatułki wmieszaj delikatnie sztywne białka w ciasto.

Ciasto przełóż do papilotek przy pomocy łyżki lub przez rękaw cukierniczy.  Umieść tyle ciasta, by zostawić  1 cm wolnej przestrzeni od wewnętrznej krawędzi.

Piecz 30-35 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (do suchego patyczka). Po wyłączeniu piekarnika otwórz lekko drzwiczki na 10 minut przed wyjęciem muffinek.

muffinki-murzynki-1

muffinki-murzynki-2

muffinki-murzynki-3

muffinki-murzynki-4

Muffinki po wystudzeniu możesz oprószyć cukrem pudrem lub użyć dowolnej, cukrowej posypki.

Smacznego :-)

Do kawy blog
2016-10-18 12:24
Wyglądają obłędnie... akurat chodziło za mną coś słodkiego! :)
Ania
2016-10-18 14:03
Dziękuję :-)
Karolina
2016-10-18 13:22
Wyglądają cudnie. Szkoda, że muszę zaraz wyjść z domu, bo od razu bym upiekła. Zapiszę przepis na później.
Ania
2016-10-18 14:04
Dziękuję Karolino.. smacznego!
Angelika i Monika (Candy Pandas)
2016-10-18 15:57
Absolutnie idealne i nic im nie brakuje <3
Ania
2016-10-18 18:22
Miło mi :-)
Marzena
2016-10-18 18:14
Aniu cudowne ci wyszły :-)
Ania
2016-10-18 18:22
Dziękuję Ci Marzenko :-)
Ilona Skwarek
2016-10-19 13:14
Aż mam ochotę na miffinki i podkradam przepis! :)
Ania
2016-10-19 13:15
Bardzo proszę Ilono i smacznego :-)
Jud
2016-10-19 23:36
Wyglądają super, pięknie wyrosły :)
Ania
2016-10-20 10:06
Dziękuję pięknie :-)
Marta
2016-11-14 22:06
Obserwowałam Cie do tej pory na insta, ale jak przeczytałam ten przepis na muffinki to chyba stanę sie nie tylko obserwatorem ale tez testerem ??
Ania
2016-11-14 22:16
:-) Marto - zapraszam serdecznie! Te muffinki są rewelacyjne :-)