Zupa kalafiorowo pomidorowa

Zupa kalafiorowo pomidorowa

Delikatna zupa, która idealnie sprawdza się wiosną i latem, gdy mamy dostęp do świeżych pomidorów i kalafiora. Dodatek komosy ryżowej (quoina) sprawi, że będzie ona jeszcze ciekawsza w smaku. Polecam szczególnie dla Dzieci :-)

Reklama

Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut
Ilość porcji: 10

Składniki:
  • 2 udka kurczaka
  • 1 korzeń pietruszki
  • 2 marchewki
  • 1,5 litra wody
  • mały kalafior
  • 6 łyżek dowolnej komosy ryżowej (quoina)
  • płaska łyżka soli i szczypta pieprzu
  • 500 g przetartych pomidorów

W garnku umieść umyte udka kurczaka, obrane marchewki i korzeń pietruszki. Zalej całość wodą i gotuj na małym ogniu przez godzinę. Następnie wyłów mięso oraz warzywa. Udka obierz z mięsa, zaś marchewkę pokrój w plasterki i odłóż na potem. Pietruszki możesz już nie dodawać.

Do wywaru dodaj różyczki umytego kalafiora oraz płaską łyżkę soli. Po 10 minutach gotowania dodaj również komosę oraz pieprz.

Dodaj 500 g przetartych pomidorów bez skórki oraz odłożone wcześniej mięso i marchewkę. Gotuj zupę na małej mocy palnika ostatnie 20 minut. 

Zupa kalafiorowo pomidorowa, 1

Przed podaniem możesz dodać świeżą kolendrę, która idealnie pasuje do tej zupy.

Smacznego!

Średnia 5.0 / 5 (4 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/12783

Komentarze

2016-08-10 10:45
Zupa pomidorowa to jedna z moich ulubionych zup. Z kalafiorem jeszcze nie próbowałam :-)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-08-10 15:24
Polecam - świetnie połączenie słodkiego kalafiora z kwaśnymi pomidorami :-)
2016-08-10 13:14
Zastanawiałam się co zrobić z kalafiorem, który od kilku dni czeka w lodówce. Zupa to świetny pomysł, zwłaszcza, że sezon na pomidory właśnie trwa.
Ania z AniaGotuje.pl
2016-08-10 15:25
:-) Dokładnie!
2016-08-10 18:38
Bardzo zaciekawił mnie ten przepis. Zupka wygląda wspaniale
Ania z AniaGotuje.pl
2016-08-10 19:03
Dziękuję i zapraszam do spróbowania :-)
2016-08-10 19:06
Bardzo apetyczna zupka :-)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-08-11 09:04
Dzięki wielkie.
2016-08-10 21:18
Połączenie smaków dla mnie idealne :)
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2016-08-11 09:05
Świetnie, smacznego!
2018-01-17 13:30
To super dzisiaj zobaczymy jak wyjdzie bo dodałam złe warzywa i tam jest kalafior 🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl Powodzenia i smacznego ✔️
2018-03-15 13:16
pyszna zupka 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
2018-03-15 13:17
Bardzo dobra zupa, będę gotować ją częściej 🙂
2018-03-15 13:17
🍴😜uwielbiam tą zupę,ta zupa jest pyszna😜🍴Bardzo mi smakuje🔪
2018-03-15 13:18
przepis jest bardzo dobry, pomidor dobrze komponuje się kalafiorem.🙂👍
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję!
Reklama