Sortuj: data publikacji popularność
Kotlety z kalafiora

Kotlety z kalafiora

Super prosty przepis na idealne kotlety z kalafiora. Mają fantastyczną strukturę i świetny smak. Kotleciki z kalafiora polecam szykować na obiad jako zamiennik kotletów mięsnych. Są proste i wyjątkowo pyszne!

- super pomysł na obiad dla dzieci
- niskokaloryczne kotleciki bez mięsa
- świetne również do burgerów oraz na kanapki

Czytaj dalej: Kotlety z kalafiora
Zupa kalafiorowa

Zupa kalafiorowa

Zobacz jak smakuje moja ulubiona i bardzo wiosenna zupa kalafiorowa. Ten przepis na zupę kalafiorową z młodymi ziemniakami i młodą marchewką zwyczajnie trzeba poznać. Tym bardziej, że zrobisz ją w 45 minut.

- zupa gotowa w jedną godzinę lekcyjną
- jedna z lepszych zup wiosennych
- bez podsmażania składników

Czytaj dalej: Zupa kalafiorowa
Sałatka z kalafiora

Sałatka z kalafiora

Super ciekawa i niezwykle pyszna sałatka z kalafiora. To wersja sałatki z pieczonym kalafiorem i marchewką. Przepis jest prosty i wart wypróbowania. Możesz ją podać z sosem sezamowym lub też z sosem czosnkowym.

- niezwykle ciekawy przepis na użycie kalafiora
- z sosem sezamowym lub czosnkowym
- kolorowa, zdrowa i pyszna

Czytaj dalej: Sałatka z kalafiora
Zupa krem z kalafiora

Zupa krem z kalafiora

To dopiero cudowna i super aksamitna zupa! Zupa krem z kalafiora, którą musisz ugotować. Przepis jest super prosty a sama zupa warta grzechu. Gotowana tylko z kilku najważniejszych składników. Gorąco zachęcam!

- niesamowicie kremowa i gęsta zupa
- najlepsze dodatki smakowe i idealny dobór ziół
- 10 minut szykowania i 20 minut gotowania

Czytaj dalej: Zupa krem z kalafiora
Zupa kalafiorowo pomidorowa

Zupa kalafiorowo pomidorowa

Delikatna zupa, która idealnie sprawdza się wiosną i latem, gdy mamy dostęp do świeżych pomidorów i kalafiora. Dodatek komosy ryżowej (quoina) sprawi, że będzie ona jeszcze ciekawsza w smaku. Polecam szczególnie dla Dzieci :-)

Czytaj dalej: Zupa kalafiorowo pomidorowa
Reklama
Delikatna zupa z kalafiorem

Delikatna zupa z kalafiorem

Wyjątkowa zupa.. Bez mięsa, bez pietruszki i selera.. za to pełna subtelnej słodyczy.

Lekka zupa na pierwsze danie. Jest bardzo prosta i w wykonaniu i w składzie, jednak wygląda i smakuje wykwintnie. Polecam spróbować.. Warto.

Czytaj dalej: Delikatna zupa z kalafiorem

Kalafior

Kalafior jest odmianą kapusty warzywnej. Należą do niej też między innymi brokuły, jarmuż, kapusta głowiasta czy kalarepa. Częścią jadalną jest tak zwana róża, ważąca zazwyczaj do 2 kilogramów. Uważa się, że do Polski został sprowadzony przez Królową Bonę. Polska jest 8 największym producentem kalafiora, a dwoma największymi i zarazem dominującymi producentami są Chiny i Indie. Wymaga on żyznej gleby oraz słonecznej ekspozycji. Podobnie jak większość z nas lubi ciepło :)

Kalafior przepisy

Kalafiora możemy gotować, zapiekać, smażyć. Niezaprzeczalnie najpopularniejszym daniem jest zupa kalafiorowa. Inna wersja to zupa w której blendujemy kalafior do uzyskania jednolitej struktury jak w zupa krem z kalafiora. Możemy zastąpić nim też mięso i przygotować pyszne i chrupiące kotlety z kalafiora. Kalafior jest bardzo wszechstronnym warzywem. Możemy przygotować z niego również puree, w zastępstwie dla ziemniaków. Zapiec go w formie zapiekanki wraz z innymi warzywami albo makaronem. Z lekkich dań możemy przyrządzić sałatkę, sprawdź sałatka z kalafiora. Jest przy tym bardzo lubiany przez dzieci, zwłaszcza podawany gotowany wraz z zasmażaną bułką tartą. Jest więc dobrym zamiennikiem dla brokułów za którymi dzieci nie zawsze przepadają.

Kalafior kalorie

Kalafior w 92% składa się z wody. W 100 gramach zawiera jedynie 25 kcal. Zawiera przy tym bardzo dużo witaminy C oraz stosunkowo duży witaminy B6 oraz witaminy K. Podobnie jak brokuły zawiera związek sulforafan, który pomaga w usuwania z ciała toksyn i substancji kancerogennych.