Sałatka z kaszą gryczaną

Sałatka z kaszą gryczaną

Sałatka z kaszą gryczaną to świetne danie, które możesz zjeść zarówno na obiad, jak i na kolację. Przepis jest niezwykle prosty a połączenie smaków idealne. Aromatyczna kasza, słona feta i słodkie pomidorki!

Smaki łączą się ze sobą dzięki dodatkowi suszonych pomidorów prosto ze słoika z olejem. Odrobina natki pietruszki i soku z cytryny.. coś pysznego!

Reklama

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 15 minut
Ilość porcji: 650 gramów sałatki

Kalorie: 210 w 100 gramach sałatki
Dieta: wegetariańska, bezglutenowa

Składniki:
  • 1 torebka kaszy gryczanej palonej - 100 g
  • 200 g fety
  • 4 kawałki suszonego pomidora z oleju
  • 4 łyżki oleju ze słoika z suszonym pomidorem
  • 150 g małych pomidorków
  • garść natki pietruszki
  • 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • po szczypcie: pieprzu, papryki słodkiej, oregano, suszonego czosnku

Jedna torebka kaszy gryczanej palonej po ugotowaniu waży około 250 gramów.
Szukaj w sklepie twardej fety, która pakowana jest zazwyczaj w cegiełki o wadze 200 gramów. Fetę możesz zamienić również na ser sałatkowy. Jest on jednak bardziej miękki i nie kroi się tak ładnie, jak prawdziwa feta. Do tego jest też mniej słony. 

Sałatka z kaszą gryczaną i fetą jest świetna na posiłek, który można bardzo szybko spakować do pudełka i zabrać do szkoły lub do pracy. Tej sałatki nie trzeba podgrzewać i można ją śmiało trzymać przez kilka godzin poza lodówką. 

Sałatka z kaszą gryczaną , 1

Sałatka z kaszą gryczaną

Zacznij od ugotowania jednej torebki palonej kaszy gryczanej. Torebkę z kaszą umieść w garnku z gotującą się wodą. Wrzątek możesz lekko posolić. Kaszę gotuj pod przykryciem, na średniej mocy palnika tak długo, jak zaleca producent na opakowaniu. Jest to zazwyczaj 15 minut. Po tym czasie wyjmij torebkę z garnka i lekko odciśnij nadmiar wody. Kaszę z torebki przesyp do miseczki. Z torebki suchej kaszy o wadze 100 gramów otrzymasz po ugotowaniu 250 gramów kaszy gotowej do jedzenia.

Sałatka z kaszą gryczaną , 2

Do przestudzonej kaszy dodaj kolejno pomidory suszone ze słoika z olejem. Kilka kawałków pomidorów posiekaj drobniej. Wlej też cztery łyżki oleju ze słoika. Taki olej jest bardzo aromatyczny.
Sałatka z kaszą gryczaną , 3

Fetę pokrój w kostkę. Pomidorki umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Większe pomidorki z gałązki na ćwiartki a mniejsze np. pomidorki cherry, na połówki. W sezonie polecam użyć dużych pomidorów malinowych. 
Sałatka z kaszą gryczaną , 4

Do sałatki z kaszą gryczaną dodaj jeszcze garść posiekanej natki pietruszki. Wyciśnij trzy łyżki soku z cytryny lub limonki i dodaj przyprawy. Możesz użyć jakieś delikatnej mieszanki przypraw śródziemnomorskich lub skomponować własną mieszankę. Proponuję po szczypcie: pieprzu, papryki słodkiej, oregano, suszonego czosnku.
Sałatka z kaszą gryczaną , 5

Smacznego.

Średnia 4.9 / 5 (37 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/165808
Reklama

Komentarze

2018-11-21 22:11
Uwielbiam tą sałatkę, aczkolwiek dodaję jeszcze ogórka i kiełki 😍😍😍

Pozdrawiam!
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
Reklama

Sałatka z kaszą gryczaną

Danie niezwykle szybkie do zrobienia. Sałatka z kaszą gryczaną i fetą jest bardzo prosta do zrobienia. Jeśli masz już wcześniej ugotowaną kaszę gryczaną to skomponowanie całej sałatki nie zajmie Ci więcej niż kilka minut. Warto więc torebkę kaszy ugotować sobie dzień wcześniej, by rano w kilka minut zrobić sobie pyszny lunch do pracy lub przekąskę do szkoły. Kasza gryczana jest bardzo zdrowa. Warto użyć jej do obiadu. Pyszna jest też sałatka z kaszą jaglaną. Ją też polecam jako posiłek do pracy. 

Sałatka z kaszy gryczanej

Moja sałatka z kaszy gryczanej z fetą bardzo często pojawia się w menu głównie jesienią. Dzieci zaczynają szkołę i lubią zjeść na przerwie coś zdrowego i lekkostrawnego. Kasza gryczana do obiadu bardziej treściwego będzie również idealna w tej wersji sałatkowej. A jak z mięsem, to może sałatka z kurczakiem? Jest bardzo dobra. A z rybą.. sałatka z tuńczykiem. Polecam Ci też polską wersję lasagne, czyli moja pyszna lazania po polsku. A tutaj jeszcze sałatka z kaszą jaglaną. Świetna i szybka. Bardzo dobra jest też moja świąteczna sałatka śledziowa