Sałatka śledziowa z ziemniakami

Bardzo tradycyjna i prosta sałatka śledziowa z ziemniakami. Idealna kompozycja smaków.

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 4-6
W 100 g: Wartość energetyczna 166 kcal Węglowodany 12 g - W tym cukry 1 g Białko 7 g Tłuszcze 10 g Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa

4 płaty gotowego fileta śledziowego z zalewy lub oleju
4 średnie, ugotowane ziemniaki
3 cebulki dymki ze szczypiorem
4 łyżki oleju rzepakowego
pieprz do oprószenia

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Wyjmij śledzie ze słonej zalewy lub oleju. Jeśli lubisz bardziej słone śledzie - przepłucz je i wysusz ręcznikiem papierowym. Jeśli zaś wolisz delikatne w smaku - namaczaj w wodzie 1-3 godzin a następnie wysusz ręcznikiem papierowym. Śledzie z oleju przepłucz lekko pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na paseczki grubości około 2 cm.

Ugotowane wcześniej ziemniaki (w osolonej wodzie) pokrój w kostkę nie większą od kawałków śledzi.

Cebule dymki (lub sam szczypior) posiekaj i wymieszaj w misce ze śledziem i ziemniakami. Możesz również ułożyć najpierw śledzie na salaterce. Potem dodać ziemniaki i na koniec posypać szczypiorem.

Sałatkę polej olejem. Możesz również użyć odrobiny oleju lnianego w stosunki - 3 łyżki rzepakowego i jedna lnianego.

Sałatkę odstaw ją do lodówki pod przykryciem na minimum godzinę, do przegryzienia wszystkich składników.

Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym pieprzem.