Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy
Placki z ananasem

Placki z ananasem

Przepis na placuszki z ananasem to prawdziwy hit na śniadanie i nie tylko! Tropikalne owoce, puszyste i chrupiące ciasto oraz wspaniały aromat skuszą każdego głodomora. 

Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia łącznie: 15 minut
Liczba porcji: 12 dużych placków

Kaloryczność kcal: 100 w 1 placku [ więcej ]
Dieta: wegetariańska

Składniki [ więcej ]

  • 1 szklanka mąki pszennej np. tortowej - 160 g
  • 200 g kremowego jogurtu naturalnego
  • 2 duże jajka - około 125 g po rozbiciu
  • 150 g ananasa z puszki - 4 krążki
  • 3 płaksie łyżki cukru - około 30 g
  • po płaskiej łyżeczce proszku do pieczenia i sody
  • olej roślinny do smażenia

Placuszki z ananasem
Placki z ananasem, 1

Krok 1: Połącz jajka z jogurtem

W misce umieść 200 gramów kremowego jogurtu naturalnego. Może to być też jogurt grecki lub jogurt Skyr. Wbij też dwa duże jajka. Wsyp 30 gramów cukru drobnego lub cukru pudru. Delikatnie wymieszaj całość. 

Uwaga: Jogurt i jajka powinny być wyjęte wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pomieszczenia. Część zwykłego cukru można zamienić na cukier wanilinowy. 

Połącz jajka z jogurtem

Krok 2: Dodaj składniki sypkie

Do miski wsyp też (najlepiej wcześniej razem przesiane) 160 gramów maki pszennej tortowej lub ewentualnie uniwersalnej oraz po płaskiej łyżeczce proszku do pieczenia i sody. Wymieszaj ciasto. 

Dodaj składniki sypkie

Krok 3: Wmieszaj kawałki ananasa

Około 150 gramów ananasa z puszki (bez soku) pokrój na małe kawałki. U mnie były do cztery krążki. Owoce wymieszaj z ciastem.

Porada: Ananasa można zamienić na morele lub brzoskwinie z puszki. 

Wmieszaj kawałki ananasa

Krok 4: Usmaż placki

Zacznij nagrzewać sporą patelnię z grubym dnem. Ustaw średnią moc i poczekaj, aż ciepło rozprowadzi się równo po całej powierzchni użytkowej patelni. Na patelnię wylej 2-3 łyżki oleju roślinnego do smażenia. Tłuszcz rozprowadź po całej patelni. Pozwól, by olej dobrze się nagrzał. Dzięki temu placki nie chłoną tak tłuszczu. 

Przy pomocy dużej łyżki nakładaj spore i grube porcje na ananasowe placuszki. Na patelni o średnicy 28 cm umieszczałam po cztery placuszki na raz. Placki smaż na nieco niższej niż średnia moc palnika. Po około 2-3 minutach ostrożnie przełóż każdą sztukę na druga stronę. Druga strona potrzebuje zazwyczaj trochę mniej czasu na usmażenie. Placuszki są gotowe do zdjęcia z patelni, gdy z obu stron ładnie się zarumienią i wyrosną. Jeśli rumienią się za szybko, to zmniejsz moc palnika. To jak długo będą się smażyć zależy od patelni i jej grubości oraz od ustawionej mocy palnika. Placuszki ananasowe wyrastają jeszcze w trakcie smażenia, daj im więc trochę czasu na dosmażenie. Usmażyłam tak 12 sztuk o średnicy około 8 cm.

Usmaż placki

Placki z ananasem, 6

Placki z ananasem, 7

Placuszki z ananasem przechowuj w lodówce (przez około 2-3 dni), najlepiej w szklanym naczyniu z przykrywką. Podgrzewaj je krótko na suchej patelni pod przykrywką.
Smacznego. 
Średnia 4.8 / 5 (137 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie.
Będzie mi miło jeżeli dodasz komentarz ze zdjęciem. Ania

Placki z ananasem 

Wśród niezliczonych smakołyków, które możemy przygotować w naszych kuchniach, placki z ananasem z puszki zyskują szczególne uznanie. Są one kwintesencją prostoty, a zarazem niezwykle efektowne, co sprawia, że stanowią idealną propozycję dla każdego, kto chce poczuć odrobinę egzotyki, nie oddalając się od własnej kuchni. Przyczyn, dla których warto sięgnąć po ananasowe inspiracje jest co niemiara. Po pierwsze, domowe placki z ananasem z puszki są wyjątkowo łatwe w przygotowaniu. Użycie owoców z puszki eliminuje konieczność niełatwego obierania świeżego ananasa, a jednocześnie daje nam natychmiastowy dostęp do owoców, które zachowują swój intensywny smak i są gotowe do użycia w każdej chwili. Jest to fantastyczna opcja dla zajętych osób lub dla tych, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem, ponieważ sukces jest niemalże gwarantowany. Domowe placki z ananasem z puszki to także doskonała alternatywa dla tradycyjnych słodkości. Są mniej kaloryczne od ciężkich ciast i tortów, co sprawia, że mogą być świetnym dodatkiem do rodzinnego menu, kiedy staramy się o utrzymanie zdrowej diety, ale nie chcemy rezygnować z małych przyjemności. Co więcej, egzotyczna słodycz ananasa w połączeniu z domowym ciepłem przygotowywanych placków wprowadza na stół niezwykłą atmosferę. To, co wydawało się zwyczajnym deserem, zmienia się w prawdziwą ucztę dla zmysłów. Owoce te przynoszą z sobą całą gamę dobroczynnych składników odżywczych, w tym witaminę C i mangan, które nie tylko kuszą nasze kubki smakowe, ale i pełnią rolę pomocników naszego zdrowia. Polecam ten przepis na placuszki z ananasem. Placki z ananasem sprawdzą się w każdej sytuacji – począwszy od porannego śniadania, poprzez pożywny podwieczorek, a skończywszy na uroczystych kolacjach. Ich uniwersalny charakter czyni je odpowiednimi dla osób w każdym wieku. Dzieci z radością sięgną po słodkie, owocowe przekąski, natomiast dorośli docenią wyrafinowany, subtelnym akcent egzotyki w swojej diecie. Można je podać na ciepło jako przytulne pocieszenie w chłodne, deszczowe dni albo po przestudzeniu, jako odświeżające ukojenie podczas lata. Komponują się doskonale zarówno z herbatą, jak i kawą, a nawet z szklanką musującego wina podczas bardziej uroczystych okazji. Decydując się na własnoręczne przygotowanie placków z ananasem z puszki, zapewniamy sobie nie tylko smakowite i estetyczne danie, ale także satysfakcję z procesu tworzenia. Jest to wspaniała okazja, aby wprowadzić odrobinę kulinarnej kreatywności do życia, a zarazem ciepło domowego ogniska na nasze stoły. Koniecznie zobacz też przepis na placki z gotowanych ziemniaków. Bardzo dobre są też uniwersalne naleśniki z kurczakiem raz pyszny omlet z jajek. Wypróbuj również przepis na niezwykły sernik baskijski. Super pyszny jest też sernik Oreo na każdą okazję. Rewelacyjnym przepisem jest też Dutch Baby, czyli naleśnik z piekarnika.