Naleśniki z jogurtem
Przepis na delikatne naleśniki z jogurtem naturalnym to moja propozycja na pyszne śniadanie. Po placuszki jogurtowe dla dzieci sięgają również dorośli. Polecam podać te naleśniki z bananem.
Od czasu do czasu można też sobie pozwolić na odrobinę kremu orzechowego lub czekoladowego. Gorąco polecam też mój ulubiony letni przepis na naleśniki z truskawkami i bitą śmietaną.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 35 minut
Liczba porcji: 12 naleśników średnicy 20 cm
Dieta: wegetariańska
Składniki
- szklanka mąki pszennej - 150 g
- 4 średnie jajka
- 375 g jogurtu naturalnego
- szklanka ciepłej wody
- łyżka cukru
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju roślinnego
Z czym podać naleśniki jogurtowe
Naleśniki z jogurtem naturalnym są bardzo delikatne. Wręcz rozpływają się w ustach. Zdecydowanie polecam je podawać w wersji na słodko. Latem będą pyszne ze świeżymi owocami np. z truskawkami czy jagodami. Poza sezonem zaś naleśniki można zajadać z bananami i kremem typu Nutellla. Placki można też posypać prażonymi orzechami i syropem. Naleśniki z serem to oczywiście ponadczasowa propozycja.
Naleśniki na jogurcie
W misce umieść wszystkie składniki i dobrze wymieszaj przy pomocy miksera. Powinna Ci powstać gładkie, dość gęste jak na naleśnikowe ciasto bez grudek. Ciasto odstaw na 30 minut.
Nagrzej patelnię – najlepiej do naleśników. Nie natłuszczaj dodatkowo patelni. Zamieszaj ciasto i małą chochlą odmierz porcję na naleśnika. Pozwól mu rozpłynąć się po całej patelni. Postaraj się, by naleśnik był jak najcieńszy. Ja smażyłam naleśniki o średnicy około 20 cm.
Po około 1,5 minuty przewracaj naleśniki na drugą stronę. Czekaj około minuty do zdjęcia naleśnika z patelni. Tutaj może Ci się przydać płaska łopatka do przewracania.
Na każdego placka nakładaj łyżeczkę kremu orzechowego lub ulubionego dżemu, czy też ser do naleśników. Rozprowadź go cienko po całej powierzchni i zwiń naleśnik w trąbkę lub rulonik. Możesz też dodać do środka plasterki banana lub ułożyć je na naleśniku. Kremem orzechowym lub czekoladowym można też dodatkowo polać naleśniki przed podaniem.
Zanim zaczniesz smażyć pamiętaj, że Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje.
Po dodaniu oleju do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały. Możesz zamiast oleju użyć też roztopionego masła lub roztopionego oleju kokosowego.
Zerknij też na przepis podstawowy na naleśniki oraz idealne placki pancake.
Smacznego.
