Parówki w cieście francuskim

Bardzo proste do przygotowywania parówki w cieście francuskim, to jedna z szybszych przekąsek. Gotowa do pieczenia w kilka minut. Takie parówki warto podać na przyjęciach oraz wtedy, gdy mamy mało czasu.

- pomysł na prostą przekąskę
- gotowe do pieczenia w 5 minut
- można je jeść na ciepło i na zimno

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Liczba porcji: 5 parówek
W 100 g: Wartość energetyczna 363 kcal Węglowodany 17 g - W tym cukry 1 g Białko 13 g Tłuszcze 27 g Dieta: niskocukrowa, niskowęglowodanowa

5 klasycznych parówek
5 plasterków dobrego sera
250 g ciasta francuskiego
dodatkowo: odrobina rozbełtanego jajka oraz sezam

4 klasyczne parówki
250 g ciasta francuskiego
płaska łyżeczka suszonego oregano
dodatkowo: odrobina rozbełtanego jajka

Parówki w cieście francuskim z serem

Czas szykowania i pieczenia został podany do przepisu na parówki w wersji pierwszej.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Z podanej ilości składników otrzymasz 5 parówek zawiniętych w ciasto francuskie (liczone do przepisu na proste parówki).

Rumiane parówki owinięte w warstwowe ciasto francuskie zostały ułożone na ciemnym talerzu. Skórka jest błyszcząca po posmarowaniu jajkiem i obficie posypana czarnym sezamem, a końce parówek pozostają odkryte. Obok znajduje się listek bazylii jako dekoracja.

Parówki w cieście francuskim przepis

Wybrałam parówki pakowane w paczkach po pięć sztuk. Całe opakowanie parówek ważyło 250 gramów. Polecam parówki drobiowe lub drobiowo wieprzowe. W razie potrzeby zdejmij z parówek niejadalne osłonki.

Każdą parówkę zawiń owiń ciasno w jeden plasterek sera żółtego. Polecam sięgnąć po dobrej jakości ser żółty sprzedawany w pasterkach. Są one cienko krojone. Nie będą się więc łamać podczas zawijania.

Porada: Można też każdą parówkę przekroić na pół. Połówki parówek owijasz wówczas plasterkiem sera, który też kroisz na pół. Ser zwijasz na środku parówki.

Na przezroczystym talerzu ułożonych jest pięć parówek, a każda została ciasno owinięta jasnym plastrem żółtego sera. To etap przygotowania składników przed zawijaniem w porcje ciasta francuskiego.

Przygotuj sobie blaszkę do pieczenia. Na blaszkę wyłóż arkusz papieru do wypieków.

Każdą parówkę owiń w kawałek ciasta francuskiego. Ciasto może całkowicie zakrywać końce parówek. Możesz też zostawić niezawinięte końców, tak jak ja. Na pięć parówek zużyłam płat ciasta francuskiego o wadze 250 gramów.

Ciasto możesz dodatkowo lekko ponacinać ostrym nożem. Nie jest to jednak konieczne. Odrobiną rozbełtanego widelcem jajka wysmaruj od góry ciasto francuskie. Ponieważ potrzebujesz niewiele jajka, to polecam użyć jedno jajko przepiórcze. Tak przygotowywane parówki możesz też posypać czarnym lub jasnym sezamem lub szczyptą ulubionych ziół np. prowansalskich.

Pięć parówek owiniętych jasnym ciastem francuskim zostało ułożonych na papierze do pieczenia. Na wierzchu znajdują się krótkie nacięcia i rozsypane ziarenka czarnego sezamu, a końce parówek pozostają odkryte.

Blaszkę z parówkami w cieście francuskim umieść na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Parówki piecz tak około 15 minut, do zarumienienia ciasta. Parówki z cieście francuskim można wyjmować z piekarnika od razu po upieczeniu.

Porada: Podczas pieczenia bardzo często wycieka żółty ser. Jeśli chcesz tego uniknąć, to polecam nie owijać parówek plasterkami żółtego sera. Polecam za to posypać parówki tartym parmezanem. Możesz użyć go zamiast sezamu lub też razem np. z jasnym sezamem lub czarnuszką.

Złociste parówki owinięte w napuszone ciasto francuskie zostały ułożone na ciemnym talerzu. Skórka jest błyszcząca po posmarowaniu jajkiem i posypana czarnym sezamem. Między rulonikami znajduje się listek świeżej bazylii.

Zawijane parówki w cieście francuskim

Zrumieniona parówka owinięta ciastem francuskim została uformowana w okrąg i ponacinana na równe odcinki, dzięki czemu brzegi rozchylają się jak spirala. Na wierzchu znajduje się delikatna posypka z suszonych ziół i natka. W tle stoi miseczka białego sosu.

Włącz piekarnik i ustaw 190 stopni z funkcją termoobiegu lub 200 stopni z funkcją góra/dół.

Na rozłożonym arkuszu ciasta francuskiego ułóż parówkę. Umieść ją tak, by po obu końcach zostawić minimum1 cm wolnej przestrzeni. Od góry i od dołu zaś zostaw po około 2 cm. Odcinaj takie same kawałki ciasta francuskiego tak, by zużyć cały arkusz.

Na drewnianej desce znajduje się jasny, prostokątny płat ciasta francuskiego z delikatnymi liniami złożenia. Przy górnej krawędzi zostało ułożone pojedyncze parówkowe, gotowe do owinięcia ciastem przed dalszym formowaniem.

Parówkę umieść na kawałku odciętego ciasta (z zachowaniem wolnych przestrzeni). Dokładnie i ciasno zawiń parówkę w ciasto. Zlep łączenie oraz końce. Po obu stronach parówki zawiniętej w ciasto ułóż pałeczki do sushi lub też dowolne słomki (gruby patyczek do szaszłyków też da radę). Parówki nacinaj do ogranicznika z patyczków. Swoje nacinałam co około 1 cm.

Parówka ciasno owinięta paskiem ciasta francuskiego została ułożona na dwóch cienkich patyczkach. Na wierzchu ciasta wykonane są regularne nacięcia, tworzące równe segmenty, co pomaga przygotować zawijaną wersję przed zlepieniem w okrąg.

Kolejno złącz oba końce i dokładnie zlep ze sobą ciasto.

Jasne ciasto francuskie zostało owinięte wokół parówki i złączone w okrąg. Dookoła wykonano gęste nacięcia, tworzące dekoracyjne wypustki. Całość znajduje się na drewnianej desce, na etapie przed smarowaniem jajkiem i pieczeniem.

Przygotuj tak wszystkie parówki zawijane. Umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je od góry rozbełtanym jajkiem i obsyp oregano.

Porada: Całość można też posypać drobno tartym serem.

Okrągłe parówki owinięte jasnym ciastem francuskim zostały uformowane w pierścienie i ponacinane w równych odstępach, tak że fragmenty parówki lekko wystają. Powierzchnia ciasta jest posmarowana jajkiem i oprószona oregano na papierze do pieczenia.

Blaszkę z parówkami zawijanymi w ciasto francuskie umieść na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 190 stopni z termoobiegiem. Piecz je około 20-25 minut, do zarumienienia ciasta. Można je wyjmować z piekarnika od razu po upieczeniu.