Owsianka

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania owsianki : 7 minut
Liczba porcji: 2 porcje - około 550 g

Kaloryczność kcal: 360 w 1 porcji
Dieta: wegetariańska

Owsianka

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. W kaloriach nie uwzględniłam owoców, ponieważ każdy może użyć innych owoców. U mnie są to figi świeże, ale można też dodać dojrzałe gruszki, prażone jabłka, borówki, maliny..

Uwielbiam wszelkie owsianki! Domowa owsianka pojawia się u nas przynajmniej raz w tygodniu. Gotuję ją zazwyczaj na śniadanie dla dzieci, przed wyjściem do szkoły. Tak naprawdę za każdym razem robię inną wersję owsianki. Baza jest taka sama, ale zmieniają się dodatki w postaci orzechów lub owoców. Wszystko to postaram się dokładnie opisać dalej w przepisie. Zatem zapraszam na owsiankę :)

Owsianka przepis

Najważniejsze jest to, by szykować owsiankę na wodzie. Taka owsianka nie przypala się i nie trzeba jej nawet mieszać w trakcie gotowania. Idealne proporcje na dwie porcje, to jedna szklanka wody oraz pół szklanki, czyli około 70 gramów płatków owsianych górskich. Do tej owsianki dorzuciłam jeszcze garść rodzynek. Rodzynki w trakcie gotowania się owsianki napęcznieją i będą pyszniejsze, niż takie suche dodane na koniec do miski z owsianką. 

Płatki zalej w małym garnuszku zimną wodą, dodaj rodzynki. Zamieszaj i ustaw średnią moc palnika. Jak tylko owsianka zacznie się gotować, zmniejsz moc planika do małej i zacznij odliczać 5-7 minut. Po tym czasie płatki owsiane wchłoną wodę, zmiękną i zgęstnieją. Owsiankę gotuj bez przykrycia. Nie ma potrzeby mieszania jej w trakcie gotowania, ale można to robić. W ten sposób powstaje baza pod każdą owsiankę. 

Porada 1: Można pominąć rodzynki w przepisie lub zastąpić je kawałkami innych suszonych owoców. Polecam: figi, morele, kandyzowane skórki owoców, daktyle, żurawinę, owoce goi, miechunkę, morwę, ananasa... 
Zamiast owoców suszonych bardzo dobrze sprawdzą się tez nasiona i pestki. Polecam zatem dodać z wodą i płatkami dwie łyżki np. pestek słonecznika, siemienia lnianego, nasion chia lub babki płesznik. Możesz wówczas dodać tez o 1/4 więcej wody, ponieważ nasiona wchłoną trochę płynu.

Porada 2: Płatki owsiane górskie można też zastąpić zwykłymi płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi błyskawicznymi. Zachowaj te same proporcje składników. 

Do owsianki dodaj trzy łyżki jogurtu naturalnego. Wymieszaj owsiankę i zdecyduj, czy chcesz dodać więcej jogurtu, by była rzadsza, czy też taka konsystencja Ci odpowiada. 

Porada 1: Zamiast jogurtu można też dodać mleko lub też napój ryżowy, migdałowy, sojowy lub kokosowy. 

Owsiankę podziel na dwie porcje. Na każdą porcję wyłóż kawałki owoców. U mnie były to figi. Figi umyj delikatnie pod zimną, bieżącą wodą. Odetnij im tylko wystający krótki i twardy ogonek. Fig nie obieramy ze skórki. Każdą figę pokrój na ćwiartki lub na ósemki.

Porada 2: Zamiast fig możesz użyć innych świeżych owoców. Mogą to być np. jabłka, gruszki, winogrona, borówki, maliny, jagody.. 
Wieże owoce można zastąpić owocami z kompotu lub z syropu albo wyłożyć na owsiankę po łyżce ulubionego dżemu.

Obie porcje owsianki udekoruj pokruszonymi orzechami i polej łyżką miodu. Do tej owsianki pasuje też cynamon, więc warto oprószyć owsiankę odrobiną cynamonu. Jeśli chodzi o miód, to polecam uniwersalne jasne, płynne miody lub też miód gryczany. 

Porada: Zamiast orzechów włoskich można dać orzechy nerkowca lub orzechy pekan.

Jaka jest Twoja ulubiona wersja owsianki? Lubisz takie lekkie śniadania? Sprawdź też koniecznie mój przepis kaszka manna.
Smacznego.