Ania Gotuje
Ania Gotuje
Tylko najlepsze przepisy

Płatki owsiane

Sortuj: data publikacji popularność
Filtry [rozwiń]

Płatki owsiane jak ich nazwa wskazuje produkowane są z owsa :) Dzielimy je w zależności od tego w jakim stopniu zostały przetworzone. I tak płatki zwykłe otrzymujemy z całego ziarna, a do przygotowania z nich posiłku niezbędne jest ich gotowanie około 5 - 10 minut. Płatki owsiane górskie są już przetworzone w większym stopniu, otrzymuje się je z pokrojonego ziarna, przez co gotujemy je krócej. Natomiast płatki owsiane błyskawiczne otrzymywane są z pokrojonego ziarna dodatkowo poddanego obróbce hydrotermicznej. Można je spożywać nawet bez gotowania, zalewając wodą czy dodając bezpośrednio do jogurtu.

Płatki owsiane przepisy

Prawdziwym hitem i jednym z moich ulubionych przepisów są ciastka owsiane. Z płatków warto też przygotować placki owsiane również świetne na śniadanie. Niezastąpiona jest oczywiście owsianka, błyskawiczna do przygotowania i dająca dużo energii i uczucie sytości w ciągu dnia. A jak wolimy coś o bardziej wyrazistego możemy zrobić samodzielnie granolę, zobacz koniecznie granola przepis. Na tym zastosowanie płatków się nie kończy. Możemy przygotować z nich wiele, wiele więcej. Koktajle, batoniki, omlety, muffinki, babeczki czy chleby. Zobacz inne moje przepisy kulinarne, nie tylko z owsianką.

Płatki owsiane kalorie

Płatki owsiane zawierają dużo błonnika (6.9 g) oraz białka (11.9 g). Są dość kaloryczne, w 100 gramach mają 378 kcal. Jednak ze względu na dużą zawartość błonnika są trawione powoli, dlatego po ich spożyciu cukier we krwi nie skacze gwałtownie, a energia uwalniana jest równomiernie. Z właściwości prozdrowotnych badania pokazują, że płatki owsiane pomagają obniżyć poziom cholesterolu i działają ochronnie na serce. Zawierają także dużo magnezu i potasu, a z witamin między innymi witaminę B1. Dodatkowo płatki owsiane nie zawierają gluteny, należy jednak sprawdzić na opakowaniu czy nie są nim zanieczyszczane. Zawsze należy pamiętać o ich właściwym przechowywaniu ponieważ łatwo jełczeją.