Makaron z serem
Poznaj mój najszybszy przepis na makaron z serem, czyli cudowne spaghetti z parmezanem! To danie, które przygotujesz dosłownie w kilka minut. Fantastyczne na romantyczną kolację lub na obiad dla zabieganych.
- szybkie i pyszne danie bez mięsa
- świetny pomysł na romantyczną kolację
- fantastyczny obiad gotowy w kilka minut
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 9 minut
Liczba porcji: 530 g dania
W 100 g:
Wartość energetyczna
211 kcal
Węglowodany 25 g
- W tym cukry 1 g
Białko 7 g
Tłuszcze 9 g
Dieta: niskocukrowa, wegetariańska
- 200 g suchego makaronu np. spaghetti
- 50 g twardego sera typu parmezan
- 4 łyżki delikatnej oliwy
- 3 łyżki soku z cytryny
- łyżeczka soli i 2 litry wody do ugotowania makaronu
Makaron z serem
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Z 200 gramów suchego makaronu spaghetti, otrzymasz po ugotowaniu około 460 gramów makaronu. Makaron spaghetti możesz też zamienić na dowolny inny makaron np. na muszelki, rurki, czy świderki.
Makaron z serem przepis
Do garnka wlej wodę i zagotuj. Na ugotowanie 200 gramów makaronu potrzebujesz 2 litry wody. Wodę posól dopiero, gdy zacznie się gotować. Do wrzątku wsyp płaską łyżkę soli. W garnku umieść makaron i gotuj al dente. Gdy makaron zmięknie na tyle, by całkowicie zanurzyć się w wodzie, możesz go zamieszać. Ugotowany powinien być sprężysty, ale nie łamać się po nawinięciu na palec. Makaron spaghetti gotuję zazwyczaj o minutę dłużej, niż zaleca producent na opakowaniu.
Ugotowany makaron przełóż na durszlak i od razu z powrotem do garnka lub na półmisek. Makaron ma być mokry.
Do makaronu wlej 4 łyżki delikatnej oliwy. Oliwę możesz zamienić na olej ryżowy lub olej z pestek winogron. Dodaj też świeżo wyciskany sok z cytryny lub limonki. Makaron zamieszaj i wyłóż na talerze. Na każdą porcję wyłóż też starty ser. Ja używam zazwyczaj sera Parmigiano Reggiano, ale możesz też sięgnąć nawet po zwykły ser żółty. Świetny będzie ser żółty Cheddar.
Makaron z serem uwielbiam polać jeszcze dodatkowo na talerzu oliwą i posypać ziołami. Polecam świeże zioła: pietruszka, oregano, kolendra, bazylia. Bardzo dobrze smakuje też z dodatkiem uprażonych orzeszków piniowych.. pycha!
Z makaronów wypróbuj koniecznie przepis na pyszne spaghetti Bolognese oraz Carbonara.
Smacznego!
