Pieczone gruszki

Pieczone gruszki

Gruszki pieczone z serem pleśniowym i orzechami włoskimi, to niesamowicie pyszne danie, które polecam szykować na jesieni. Zapraszam po mój ulubiony przepis z dodatkiem sałaty.

- proste, piękne i pyszne gruszki
- dokładny opis wykonania oraz wiele porad
- pod koniec szybki przepis na wersję deserową

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia gruszek: 25 minut
Liczba porcji: 6 połówek gruszek

Kaloryczność kcal: 285 w daniu z 1 połówką gruszki
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • 3 gruszki np. Konferencja - łącznie do 1 kg
  • 100 g sera pleśniowego - u mnie Gorgonzola Dolce
  • 50 g orzechów włoskich lub pekan
  • 80 g roszponki, miksu sałat lub rukwi wodnej
  • 1 łyżka ulubionej oliwy
  • dressing: 4 łyżki oliwy; 3 łyżki soku z cytryny; 1 łyżeczka miodu; 1/3 płaskiej łyżeczki soli; 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu

Pieczone gruszki

Temperatura pieczenia: 180 stopni - pieczenie góra/dół oraz na koniec ewentualnie opcja grillowania od góry.
Czas pieczenia: około 25 minut.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie. Gruszki ważone były przed przygotowaniem do pieczenia. Do zrobienia pieczonych gruszek polecam odmianę Konferencja. 

Pieczone gruszki, 1

Pieczone gruszki, 2

Pieczone gruszki przepis

Trzy kształtne i lekko miękkie (nie mogą być całkiem twarde, ale nie polecam też bardzo miękkich owoców) gruszki umyj i osusz. Idealnie do tego przepisu sprawdza mi się popularna odmiana Konferencja. Pięknie się dopieka, ale nie rozpada się. Nie wychodzi ani za słodka, ani za kwaśna. 

Gruszki przekrój wzdłuż idealnie na pół. Przy pomocy zwykłej, małej łyżeczki lub łyżki do wydrążania melona, czy arbuza, usuń gniazdo nasienne. W Konferencji gniazda nasienne są bardzo małe, zatem warto wydrążyć nieco szerszy/większy otwór na ser i orzechy. 

Gruszki umieść jedną obok drugiej na dowolnej blaszce do pieczenia. Kładź je bezpośrednio na blaszce (bez papieru do pieczenia) otworem do góry. Przy pomocy pędzelka kuchennego posmaruj je od góry łyżką oliwy (całą powierzchnię odkrytego miąższu).

Pieczone gruszki, 3

Około 100 gramów (możesz dać więcej) ulubionego sera pleśniowego rozdziel po równo na wszystkie połówki gruszek. Kawałki sera umieść w wydrążonych zagłębieniach. U mnie była to Gorgonzola Dolce, ale możesz sięgnąć po dowolny ser z pleśnią. Sprawdzi się też ser kozi w roladce oraz ewentualnie ser cheddar. 

Około 50 gramów orzechów włoskich (nie muszą to być nienaruszone połówki) również rozdziel po równo między gruszki. Orzechy wtykaj w ser. Orzechy włoskie można zamienić na orzechy Pekan. 
Pieczone gruszki, 4

Formę z gruszkami umieść w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (opcja pieczenia góra/dół). Wybierz środkową półkę. Piecz je około 25 minut. Zalecam jednak cały czas obserwować gruszki w piekarniku, by orzechy nie przypiekły się za mocno. Szczególną ostrożność zachowaj wtedy, gdy zdecydujesz się włączyć na chwilę opcję grillowania od góry.

Formę można wyjąć z piekarnika od razu po upieczeniu. Dodałam jeszcze świeży rozmaryn, ale nie jest on konieczny. 
Pieczone gruszki, 5

Gruszki pieczone podawaj od razy po wyjęciu z piekarnika. Przestudzone również będą pyszne. Polecam umieszczać je na porcji roszponki, na mieszance miękkich sałat (np. z młodych listków) lub na rukwi wodnej. Całość polej sosem. Aby zrobić dressing wystarczy wymieszać razem: 4 łyżki oliwy; 3 łyżki soku z cytryny; 1 łyżeczkę miodu; 1/3 płaskiej łyżeczki solki; 1/4 płaskiej łyżeczki pieprzu. Idealnym dodatkiem jest jeszcze świeża bagietka lub tez inne, ulubione pieczywo, które podajemy na osobnym talerzu.  

Porady: Sok z cytryny można zamienić na ocet balsamiczny. Upieczone gruszki można oprószyć odrobiną cynamonu. Aby danie było bardziej syte (już nie dla wegetarian), można też osobno usmażyć plasterki boczku i ułożyć je na mieszance sałat. 

Pieczone gruszki, 6

Pieczone gruszki, 7

Aby zrobić gruszki pieczone wyłącznie na słodko wystarczy, że pominiesz ser pleśniowy. Zamiast niego daj miód wymieszany z orzechami i cynamonem. Do tej mieszanki można też dodać rodzynki oraz ugotowany wcześniej kuskus lub kaszę jaglaną. 
Smacznego. 

Średnia 4.9 / 5 (197 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Pieczone gruszki

Uwielbiam to proste i pyszne danie. Gruszki pieczone z serem pleśniowym i orzechami włoskimi można traktować jako niezwykłą przekąskę lub nawet jako danie główne. Te gruszki pieczone możesz śmiało przygotować dla gości. Danie to jest niezwykle proste to drobienia, ale i super pięknie się prezentuje. Moje gruszki z serem pleśniowym i zapiekanymi orzechami robią wrażenie na każdym. Są niesamowicie pyszne, ale i niesamowicie proste do zrobienia. Uwielbiam gruszki z gorgonzolą, ale pieczone gruszki można też śmiało zrobić z innym serem pleśniowym. Im mocniejszy smak sera, tym lepiej, ponieważ gruszki są dość słodkie. Moje ulubione gruszki z serem pleśniowym i orzechami włoskimi lub orzechami pekan piekę zawsze z gruszkami Konferencja. To idealne do tego dania gruszki. Wybieram lekko miękkie, ale nie za twarde i nie za dojrzałe owoce. Gruszki pieczone wychodzą idealne. Nie rozpadają się, ale są mięciutkie i dopieczone. Bardzo smaczna i kolorowa jest też sałatka z kuskusem i warzywami.

Gruszki pieczone 

Pieczone gruszki z serem pleśniowym i orzechami można śmiało podać gościom, którzy nie jadają mięsa. Pieczone gruszki to danie typowo jesienne. To kwintesencja jesieni. Gruszki pieczone z serem i orzechami można tez przygotować w formie sałatki. Gruszki kroisz wówczas na mniejsze kawałki i zapiekasz z serem i orzechami. Di tego miks sałat lub roszponka i sos. Gruszki pieczone z miodem i orzechami to wersja jeszcze prostsza i bardziej deserowa. Można je wówczas oprószyć jeszcze cynamonem. Gruszki z piekarnika można zatem przygotować i w formie deseru, i dania głównego, a nawet w postaci pysznej sałatki. Zapraszam też po inne moje przepisy z gruszkami. Bardzo dobre jest ciasto czekoladowe z gruszkami. Rewelacyjna jest również sałatka z serem pleśniowym, którą gorąco polecam. Koniecznie zobacz też przepis na ciasteczka orzeszki. Z orzechami rewelacyjne jest również ciasto krówkowe. Zapraszam po wszystkie przepisu i życzę smacznego.