Gulasz z łopatki

Gulasz z łopatki

Gulasz z łopatki to danie trochę w stylu węgierskim. Wędzona papryka, warzywa, łopatka wieprzowa.. sam zapach sprawia, że wszyscy pędzą do kuchni. Uwielbiam go szykować i polecam podawać z kaszą lub kopytkami.

- pyszny gulasz z łopatki
- super pomysł na szybki obiad
- wspaniale pachnie i super smakuje

Czas przygotowania: 30 minut
Czas duszenia: 2 godziny
Ilość porcji: 6-8

Składniki:
  • 1 kg łopatki wieprzowej
  • 2 łyżki słodkiej wędzonej papryki
  • 2 cebule
  • mała główka czosnku
  • duża marchewka
  • czerwona papryka
  • 7-8 pieczarek
  • 7 łyżek oleju
  • szklanka wody
  • przyprawy: po łyżeczce soli i pieprzu, 2 łyżeczki majeranku, pół łyżeczki kminku

Gulasz z łopatki wieprzowej

Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kawałki wielkości 2-3 cm. Mięso wymieszaj z pieprzem oraz papryką wędzoną.

Do dużego garnka wlej olej, dodaj mięso, obrane i pokrojone w piórka cebule oraz paprykę, obraną i pokrojoną w plasterki marchew. Smaż na średniej mocy palnika około 20 minut. Do mieszania używaj drewnianej łyżki.

W tym czasie obierz i pokrój w plasterki czosnek. Tak samo przygotuj pieczarki. Dodaj do garnka razem z resztą przypraw oraz wodą. Całość smaż bez przykrycia jeszcze 20 minut.

Dalej do wyboru:
• Przełóż gulasz do naczynia żaroodpornego i piecz bez przykrycia, 40 minut w piekarniku nagrzanym do 150 stopni
• Możesz również dusić gulasz dalej w garnku na małej mocy palnika, bez przykrycia. Warto wówczas włączyć okap :-)

Podawaj z: kasza gryczana biała lub palona, ryż, kuskus, pęczak, lub kasza jaglana. Wspaniale smakuje również z kopytkami i kiszonymi ogórkami lub kapustą :-)

Gulasz z łopatki, 1

Smacznego!

Średnia 4.8 / 5 (171 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Gulasz z łopatki

To mój ulubiony gulasz z łopatki wieprzowej. Zrobisz go błyskawicznie. Smakuje i pachnie świetnie. To gulasz z łopatki z dużą ilością pysznego sosu, więc może go podawać w towarzystwie mącznych lub ziemniaczanych dodatków. Świetnie sprawdzą się domowe kopytka oraz kluski śląskie. Wypróbuj też mój przepis na gulasz wieprzowy z dużą ilością papryki. 

Gulasz z łopatki wieprzowej

Taki pyszny i szybki do zrobienia gulasz z łopatki to jeden z lepszych, domowych obiadów dla każdego. Możesz go też podać ze zwykłym makaronem lub ulubioną kaszą. Gulasz z łopatki wieprzowej smakuje świetnie z kaszą gryczaną. Wówczas ogórki kiszone to cudowny dodatek do tego obiadu. Jeśli podajesz gulasz z łopatki np. z kluskami śląskimi to polecam wówczas dodatek surówki. Pyszna jest moja surówka z czerwonej kapusty