Proste ciasto "Dzień i Noc"

Proste ciasto "Dzień i Noc"

Jeśli szukasz dobrego i prostego ciasta do kawy, to znalazłaś smaczny przepis. Ciasto dwukolorowe, kakaowo-waniliowe.. najlepsze pod słońcem :-)

Reklama

Czas pieczenia: 40 minut
Ilość porcji: 6-8

Składniki:
  • 250 gramów mąki pszennej tortowej
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 0,5 szklanki cukru – około 100 gramów
  • 3 jajka
  • 120 gramów margaryny lub masła
  • 100 ml ciepłego mleka
  • 1 łyżka kakao lub czekolady w proszku

Dodatkowo:
• mała blacha lub okrągła tortownica o średnicy 20 cm.
• bułka tarta, jeśli nie używasz papieru do pieczenia
• ewentualnie cukier puder do oprószenia
• pół łyżeczki ekstraktu wanilii lub laska świeżej do jasnej masy

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia i sodę do jednej miski.

W drugiej misce umieść cukier, miękką margarynę i mleko. Ubijaj mikserem składniki do ich połączenia w gładką masę.

Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj do mokrej masy a białka ubij osobno na sztywną pianę.

Stopniowo wsypuj mieszankę z  mąką do mokrej masy. Miksuj chwilę na małych obrotach. Dodaj białko i delikatnie połącz z ciastem szpatułką.

Ciasto podziel na dwie części w dowolnej proporcji. Do jednej części dodaj kakao i delikatnie wymieszaj, do drugiej zaś wanilię i również zamieszaj. Możesz też w ogóle nie dodawać wanilii do jasnej masy.

Resztką margaryny wysmaruj od środka formę, obsyp bułką tartą. Jeśli używasz zwykłej, podłużnej blaszki – posmaruj ją margaryną, a potem wyłóż papierem do pieczenia. Przenieś jasne ciasto do formy i rozprowadź po dnie. Następnie przełóż masę kakaową.

Umieść formę w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni na około 40 minut. Piecz bez termoobiegu do suchego patyczka.

Po ostudzeniu na kratce możesz lekko oprószyć ciasto cukrem pudrem.

Proste ciasto "Dzień i Noc", 1

Proste ciasto "Dzień i Noc", 2

Smacznego :-)

Średnia 4.7 / 5 (7 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/10329

Komentarze

2016-04-21 18:42
Ciacho w piekarniku. Ciekawe jak wyjdzie ;)
Reklama
2016-09-20 00:02
Polecam, ciasto wyszło bardzo dobre
Ania z AniaGotuje.pl
2016-09-20 18:53
Dziękuję Maju <3