Babka budyniowa czekoladowa

Babka budyniowa czekoladowa

Babka czekoladowa z dodatkiem proszku budyniowego.. po prostu najlepsza :-)

Reklama

Czas przygotowania: 40 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Ilość porcji: średnia forma na babkę

Składniki na babkę

  • pełna szklanka mąki pszennej tortowej - 200 g
  • 5 średnich jaj
  • niecałe pół szklanki cukru (około 100 g)
  • niepełna szklanka słodkiej śmietanki 30 %
  • 2 budynie czekoladowe bez cukru - 2 x 40 g
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Na kapelusz z bitej śmietany

  • 150 ml śmietanki słodkiej 36%
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • łyżeczka cukru pudru

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Śmietankę i jajka wyjmij z lodówki na godzinę przed pieczeniem ciasta.

Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w dużej szklanej misce i ubijaj kilka minut na sztywno. Nie za długo, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Już po 3 minutach możesz zacząć dokładać cukier. Ciągle miksując wsypuj po jednej łyżce cukru. Po każdej łyżce miksuj białka przynajmniej minutę. Na koniec dodaj żółtka i dalej miksuj jeszcze kilka minut. 

Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, proszkiem budyniowym oraz kakao. Wsyp do miski z kremem z jajek. Dodaj również śmietankę i wymieszaj całość łyżką lub chwilę mikserem na najniższych obrotach.

Formę wysmaruj lekko olejem i oprósz od środka mąką. Wlej ciasto.

Piecz około 50 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, do suchego patyczka. Nie wyjmuj babki od razu, tylko lekko uchyl drzwi piekarnika. Po 15 minutach możesz wyjąć ciasto. Z formy zaś wyjmij je po lekkim wystudzeniu.

Babka budyniowa czekoladowa, 1

Babka upiecze się z wystającym grzybkiem. Odetnij go nożem i pokrusz w miseczce. Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem i wyłóż na ciasto. Całość udekoruj pokruszonym "grzybkiem". Na koniec możesz babkę oprószyć również cukrem pudrem.

Babka budyniowa czekoladowa, 2

Babka budyniowa czekoladowa, 3

Babka budyniowa czekoladowa, 4

Smacznego!

Średnia 5.0 / 5 (9 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/14401

Komentarze

Czytamy "budyniowa" i już nam ślinka cieknie :D Już czas na wszelkie babki i babeczki :D
2017-03-14 21:21
Piękna! Na pewno skorzystam :)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-15 11:56
Dziękuję i polecam!
2017-03-16 12:07
Fajny przepis. Wszystko co czekoladowe albo budyniowe jest obłędnie pyszne :D
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2017-03-16 12:15
:-) Dobre podejście :-)
2017-10-22 19:53
Kochana Aniu ,kolejny Twój przepis wykorzystałam i muszę przyznać znów wszystkim smakował ze w mig poszła,dobrze ze chociaż kawałek zjadłam ;) Dziękuję Ci za te pyszne przepisy :)
zdjecie uzytkownika
2018-04-01 16:37
Zrobiona łatwa szybka i do tego pyszna tak jak lubię!!!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! Brawo, bo wygląda pięknie 👏️