Tarta z mascarpone i owocami

Tarta z mascarpone i owocami

Świetna, letnia propozycja na deser. Bardzo maślana i krucha tarta, krem z bitej śmietany i mascarpone oraz pyszne, świeże owoce sezonowe :-)

Czas przygotowywania: 60 minut

Ilość porcji: tarta o średnicy około 24 cm

Reklama

Składniki na ciasto kruche:
• 1 żółtko
• 100 g masła
• 170 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżka cukru pudru

Składniki na krem:
• 200 g śmietanki 30 %
• 1 łyżka cukru pudru
• 100 g serka mascarpone
+ około 300 gramów sezonowych owoców: malin, borówek, jagód..

Składniki na ciasto kruche umieść w misce i ręcznie wygnieć ciasto do połączenia składników. Uformuj kulę, owiń w folię i umieść w lodówce na minimum 30 minut.

Po tym czasie nagrzej piekarnik do 170 stopni a ciastem oblep od wewnątrz tartę - również krawędzie wewnętrzne. Ciasto jest bardzo maślane i ciężko będzie je rozwałkować. Wyrównaj palcami wnętrze tarty i umieść ją w piekarniku na 35 minut.

Po wyjęciu tarty odstaw ją do całkowitego ostygnięcia.
Po tym czasie dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno mikserem, tak jak w tym przepisie. Dodaj cukier puder. Krem miksuj jeszcze minutę i dodaj serek mascarpone – również schłodzony. Całość miksuj jeszcze chwilę na małych obrotach.

Krem wyłóż na tartę. Na koniec ułóż na niej owoce. Przed podaniem trzymaj w lodówce.

Tarta z mascarpone i owocami, 1

Tarta z mascarpone i owocami, 2

Tarta z mascarpone i owocami, 3

Smacznego :-)

Średnia 5.0 / 5 (11 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-16 13:36
Dziękuję Ewo :-)
2016-07-16 12:56
W sam raz na lato :D
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-16 13:36
Dokładnie :-)
Sam krem z owocami musi smakować świetnie a jak jeszcze dołożymy do tego maślane ciacho to już w ogóle raj :D
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-17 10:55
Zgadza się :-)
2016-07-16 22:08
poprosze kawałek!
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-17 10:55
:-) :-)
2016-07-18 14:08
Przepis z malinkami, które mój kochany uwielbia, oj chyba pożyczę ten przepis :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-18 18:08
Bardzo proszę - śmiało :-)
2016-07-18 14:48
Mój TŻ uwielbia mascarpone, ja maliny, idealne ciasto dla nas :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-07-18 18:08
Świetnie!
2018-05-21 20:26
Chcę zrobić dzisiaj, ale nie mam mascarpone... Jakiś zamiennik? 🤔
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-22 08:54
Patrycjo.. mascarpone czasem jest niezbędne i chyba trzeba kupić 😜👍
2018-05-24 20:48
U mnie słabo ze zamysłem dekoratora, ale smak jest bezbłędny 🍓😍
zdjecie uzytkownika
2018-05-24 20:54
Zmysłem*
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-25 10:25
Piękna tarta z owocami Patrycjo. Wygląda bardzo apetycznie! 😍