Tarta z mascarpone i owocami

Tarta z mascarpone i owocami

Świetna, letnia propozycja na deser. Bardzo maślana i krucha tarta, krem z bitej śmietany i mascarpone oraz pyszne, świeże owoce sezonowe :-)

Czas przygotowywania: 60 minut

Ilość porcji: tarta o średnicy około 24 cm

Składniki na ciasto kruche:
• 1 żółtko
• 100 g masła
• 170 g mąki pszennej tortowej
• 1 łyżka cukru pudru

Składniki na krem:
• 200 g śmietanki 30 %
• 1 łyżka cukru pudru
• 100 g serka mascarpone
+ około 300 gramów sezonowych owoców: malin, borówek, jagód..

Składniki na ciasto kruche umieść w misce i ręcznie wygnieć ciasto do połączenia składników. Uformuj kulę, owiń w folię i umieść w lodówce na minimum 30 minut.

Po tym czasie nagrzej piekarnik do 170 stopni a ciastem oblep od wewnątrz tartę - również krawędzie wewnętrzne. Ciasto jest bardzo maślane i ciężko będzie je rozwałkować. Wyrównaj palcami wnętrze tarty i umieść ją w piekarniku na 35 minut.

Po wyjęciu tarty odstaw ją do całkowitego ostygnięcia.
Po tym czasie dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno mikserem, tak jak w tym przepisie. Dodaj cukier puder. Krem miksuj jeszcze minutę i dodaj serek mascarpone – również schłodzony. Całość miksuj jeszcze chwilę na małych obrotach.

Krem wyłóż na tartę. Na koniec ułóż na niej owoce. Przed podaniem trzymaj w lodówce.

tarta-z-mascarpone-i-owocami-1

tarta-z-mascarpone-i-owocami-2

tarta-z-mascarpone-i-owocami-3

Smacznego :-)

Średnia 5.0 / 5 (9 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

user pic
http://domowacukierniaewy.blox.pl/html
2016-07-16 12:54
Mmm, delicje :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-07-16 13:36
Dziękuję Ewo :-)
user pic
Sosna
2016-07-16 12:56
W sam raz na lato :D
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-07-16 13:36
Dokładnie :-)
user pic
Angelika i Monika (Candy Pandas)
2016-07-16 19:19
Sam krem z owocami musi smakować świetnie a jak jeszcze dołożymy do tego maślane ciacho to już w ogóle raj :D
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-07-17 10:55
Zgadza się :-)
user pic
apetyczna-kuchnia
2016-07-16 22:08
poprosze kawałek!
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-07-17 10:55
:-) :-)
user pic
Kamila Kołodziejczak
2016-07-18 14:08
Przepis z malinkami, które mój kochany uwielbia, oj chyba pożyczę ten przepis :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-07-18 18:08
Bardzo proszę - śmiało :-)
user pic
Nihil Novi
2016-07-18 14:48
Mój TŻ uwielbia mascarpone, ja maliny, idealne ciasto dla nas :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2016-07-18 18:08
Świetnie!