Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczaka i ananasa to szybka do zrobienia, bardzo smaczna i ciekawa sałatka na każdą okazję. Przepis będzie super nawet na Sylwestra, czy nawet na romantyczną kolację.

Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: 2 porcje - około 560 g
W 100 g sałatki: Wartość energetyczna 201 kcal Węglowodany 7 g - W tym cukry 5 g Białko 14 g Tłuszcze 13 g Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa

spory filet z piersi z kurczaka 300 g
ananas z puszki 130 g - 4 krążki
owoc granatu 30 g - mała garść
orzechy włoskie 30 g
ulubiona sałata do 50 g
oliwa 1 łyżka
sól, pieprz, słodka papryka po sporej szczypcie

oliwa 2 łyżki
sok z cytryny 2 łyżki
musztarda zwykłą lub miodowa 1 łyżka
miód płynny 1 płaska łyżeczka

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Krok 1: Usmaż kurczaka

Pół sporej piersi z kurczaka (jeden filet) o wadze około 300 gramów oczyść z ewentualnych żyłek i chrząstek i pokrój na kawałki wielkości około 2 cm. Kawałki kurczaka posyp odrobiną soli, pieprzu i słodkiej papryki. Całość dobrze wymieszaj. Nagrzej średniej wielkości patelnię z grubym dnem. Wlej łyżkę oliwy lub oleju roślinnego do smażenia. Po chwili wyłóż też kawałki kurczaka. Mięso smaż około 8 minut. Pamiętaj o tym, by co kilka minut przewrócić mięso na drugą stronę przy pomocy drewnianej łyżki. Średnia moc palnika i cały czas bez przykrywki.

Patelnię odstaw na bok, by mięso przestygło lub od razu przełóż je do osobnej miski.

Porady: Filet z kurczaka można zastąpić filetem z indyka, zaś słodką paprykę - oregano.

Na szerokiej, czarnej patelni zostały rozłożone kawałki piersi kurczaka podsmażone na złoto. Mięso ma wyraźne przypieczenia i ciepły, pomarańczowo brązowy kolor od przypraw, gotowe do przestudzenia przed sałatką.

Krok 2: Zrób sos

W małej miseczce wymieszaj dokładnie składniki sosu: 2 łyżki delikatnej oliwy; dwie łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (nie kwasek cytrynowy, ani koncentrat z butelki); płaską łyżkę musztardy zwykłej lub miodowej; płaską łyżeczkę płynnego, delikatnego miodu.

W małej, ciemnej miseczce z dwoma uchwytami znajduje się jednolity, żółty sos o lekko połyskującej powierzchni. Konsystencja jest gładka, bez grudek, po wymieszaniu oliwy, soku z cytryny, musztardy i miodu.

Krok 3: Połącz wszystkie składniki

50 gramów ulubionej sałaty lub mieszanki sałat (u mnie rukola + sałata karbowana) poszarp dłońmi na mnisze kawałki i umieść w misce. Dodaj też 30 gramów orzechów włoskich lub pekan, tyle samo nasion z owocu grantu oraz 30 gramów ananasa z puszki pokrojonego na mniejsze kawałki. Dorzuć przestudzone kawałki smażonego kurczaka, a całość polej sosem. Wymieszaj składniki sałatki i od razu podawaj.

W szerokiej misce znajduje się porwana sałata z kawałkami podsmażonego kurczaka i jasnym ananasem w większych cząstkach. Całość jest posypana orzechami włoskimi i ziarnami granatu, a składniki mają lekko błyszczącą powierzchnię po dodaniu sosu.

Gotowa sałatka została podana w jasnej misce. Składa się z kawałków przypieczonego kurczaka, jasnych kawałków ananasa, pestek granatu i orzechów włoskich na mieszance liści sałaty. Obok znajduje się złoty widelec.

Smacznego.

Średnia 4.8 / 5 (153 oceny) Oceń!

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Jeśli szukasz pomysłu na lekką i efektowną przekąskę, którą każdy gość chętnie zje z dokładką, lekka sałatka z kurczakiem i ananasem to strzał w dziesiątkę. Jest nie tylko pyszna, ale też pięknie się prezentuje na stole. Sałatka z kurczaka i ananasa jest idealna na każdą większą okazję, a szczególnie na imprezę sylwestrową. Jej połączenie składników to prawdziwy hit. Prosta sałatka z kurczakiem i ananasem to soczysty kurczak, słodki ananas, chrupiące orzechy włoskie i orzeźwiające pestki granatu. Składniki tworzą niezapomnianą kombinację smaków. A do tego lekki sos na bazie musztardy, soku z cytryny i oliwy idealnie podkreśla wszystkie te składniki, łącząc je w harmonijną całość. Sałatka z kurczakiem i ananasem sprawdzi się świetnie jako lekkie danie na szwedzkim stole lub przystawka przed większym posiłkiem. Możesz ją serwować samodzielnie albo w towarzystwie chrupiących grzanek lub świeżego pieczywa. Jeśli chcesz, aby była bardziej wyrazista, polecam podać ją z dodatkiem bagietki czosnkowej – to będzie prawdziwa petarda smakowa! Ważne jest też to, że sałatka wygląda bardzo elegancko dzięki różnorodności kolorów: zielonej sałacie, czerwonym pestkom granatu i złotym kawałkom ananasa. Taki wygląd przyciągnie uwagę każdego gościa już od pierwszego spojrzenia. Bardzo ciekawa i pyszna jest sałatka Jennifer Aniston, którą polecam.

Sałatka z kurczaka i ananasa

Sałatka z kurczakiem i ananasem to opcja, którą warto rozważyć podczas planowania menu na Sylwestra. Przygotujesz ją szybko i bez większego wysiłku, co oszczędzi Twój czas, który możesz poświęcić na dopracowanie reszty przyjęcia. Jej lekkość to świetna przeciwwaga dla wszystkich kalorycznych przekąsek, które zwykle królują na imprezowym stole. A do tego robi wrażenie! Jej smak zachwyca zarówno osoby ceniące prostotę, jak i tych, którzy lubią różnorodność i oryginalność w kuchni. Nie zapominaj też, że taka sałatka to nie tylko świetna opcja na Sylwestra, ale także na różne inne okazje. Sałatka z kurczakiem i ananasem będzie super na rodzinne spotkania, przyjęcia w ogrodzie czy codzienną kolację, gdy masz ochotę na coś lekkiego, ale wyjątkowego. Każdy moment jest dobry, by sięgnąć po to ciekawe połączenie składników. Jeśli jeszcze jej nie próbowałaś, to koniecznie zapisz ten przepis i wypróbuj przy najbliższej okazji. A tutaj jeszcze pyszna sałatka z winogronami i kurczakiem. Super pyszna jest też sałatka hawajska z szynką i ananasem.

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Zobacz podobne przepisy

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Sałatka z kurczaka i ananasa