Pudding chia z truskawkami

Pudding chia z truskawkami to pyszny deser, który szykuje się praktycznie sam. Przepis będzie idealny na przyjęcia. Wystarczy wymieszać składniki i odłożyć na noc do lodówki.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas "pęcznienia" nasion: 6 godzin
Liczba porcji: 2 spore pucharki
W 100 g deseru: Wartość energetyczna 84 kcal Węglowodany 8 g - W tym cukry 4 g Białko 4 g Tłuszcze 4 g Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, wegetariańska

nasiona chia 4 płaskie łyżki - do 40 g
mleko - lub napój roślinny 250 ml - 1 szklanka
erytrol lub cukier zwykły 50 g
esencja waniliowa pół łyżeczki
truskawki świeże lub mrożone 100 g

Pudding chia z truskawkami

Krok 1: Połącz składniki na pudding

W dużym słoiku lub szklanym naczyniu z pokrywką umieść 40 g (4 płaskie łyżki) świeżych nasion chia (sprawdź datę ważności na opakowaniu). Wlej szklankę (250 ml) mleka. Dodaj 50 g erytrolu, stewii lub zwykłego cukru, pamiętając, że cukier zwiększy kaloryczność deseru. Na koniec dodaj pół łyżeczki esencji waniliowej lub nasiona wydrążone z 1 laski wanilii albo trochę pasty waniliowej.

Porada: Mleko krowie można zastąpić napojem roślinnym, naturalnym lub słodzonym. Szczególnie polecam mleko kokosowe, migdałowe albo owsiane. Mleko sojowe także będzie odpowiednie.

W kwadratowym, szklanym naczyniu znajduje się mleko z rozsypanymi nasionami chia, tworzącymi gęstą, ziarnistą warstwę na powierzchni. W środku umieszczona jest łyżka, a masa jest na etapie łączenia składników przed zgęstnieniem.

Krok 2: Odłóż do lodówki

Wymieszaj składniki, tak aby na ściankach naczynia nie zostały żadne nasiona. Naczynie zamknij przykrywką i odłóż do lodówki na minimum 6 godzin. Najlepiej jest szykować pudding wieczorem i zostawić go w lodówce na całą noc. Po tym czasie wyjmij naczynie z lodówki, zamieszaj pudding, ewentualnie zostaw jeszcze na godzinę na blacie, aby osiągnął temperaturę pomieszczenia. Powinien zrobić się gęsty jak budyń.

Kwadratowy szklany pojemnik zawiera jasną mieszankę mleka z drobnymi nasionami chia, równomiernie rozproszonymi po całej powierzchni. Masa jest płynna i gładka, przygotowana do przykrycia i wstawienia do lodówki na czas gęstnienia.

Krok 3: Dokończ i podawaj

Pudding przełóż do naczynek. Polecam użyć większych salaterek, szklanek lub pucharków. Możesz również podzielić deser na mniejsze porcje. Na wierzchu ułóż plasterki soczystych truskawek i, jeśli masz ochotę, dodaj kilka świeżych listków mięty. Desery są gotowe do podania od razu, ale równie dobrze możesz je schłodzić w lodówce i podać, kiedy najdzie cię na nie ochota.

Porada: Można tutaj dać mniej lub więcej owoców. Truskawki warto dać również na dno pucharku pokrojone, dopiero dać pudding i na górę jeszcze kolejna porcja truskawek. Można je zamienić na dżem truskawkowy.. można ugotować truskawki z odrobiną skrobi ziemniaczanej, albo też całkowicie zamienić truskawki na inne owoce, jak świeże brzoskwinie, jagody, borówki, banany.

Dwie szklanki wypełnia jasny pudding chia o gęstej, kremowej konsystencji, z równomiernie rozproszonymi ziarenkami. Wierzch został udekorowany wachlarzem plasterków truskawek i listkiem mięty, obok znajduje się złota łyżeczka.

Szklana miseczka zawiera jasny, kremowy pudding z nasionami chia. Na wierzchu zostały ułożone plasterki truskawek i listek mięty, a przy brzegu znajduje się łyżka do nabierania deseru. W tle występuje druga porcja w podobnym naczyniu.

Smacznego.

Średnia 4.8 / 5 (146 ocen) Oceń!

Pudding chia z truskawkami

Pudding chia z truskawkami to propozycja deseru, która łączy w sobie nowoczesne podejście do zdrowego żywienia z nieodpartą słodyczą owoców. To lekka, a jednocześnie sycąca przekąska idealna na śniadanie, podwieczorek czy też elegancki deser po kolacji. Nasiona chia, znane ze swoich wyjątkowych właściwości odżywczych, w połączeniu z kremowym mlekiem czy napojem roślinnym tworzą deser, który nie tylko smakuje wybornie, ale też dba o nasz organizm. Dodatek świeżych lub mrożonych truskawek wprowadza orzeźwiającą nutę, przypominającą o letnich dniach pełnych słońca. Nasiona chia cieszą się rosnącą popularnością dzięki bogactwu błonnika i kwasów omega-3. Ich delikatny smak z łatwością komponuje się z różnorodnymi dodatkami, pozwalając eksperymentować z wykończeniami deseru. Dla miłośników zdrowych zamienników cukru proponuję użycie erytrolu, który nie ma kalorii, lecz równie dobrze można sięgnąć po klasyczny cukier, jeśli nie ograniczasz kalorii w diecie. By nadać puddingu jeszcze pełniejszy aromat, warto dodać odrobinę esencji waniliowej. A tutaj jeszcze pyszna wersja na clafoutis z truskawkami. A na górę deseru możesz też dać coś zupełnie innego. Frużelina wiśniowa będzie idealna!

Chia pudding z truskawkami

Chociaż truskawki nie są dostępne przez cały rok, ich mrożona wersja zachowuje większość wartości odżywczych i doskonale sprawdza się wtedy, gdy sezon jest już za nami. Warto pamiętać, że truskawki są niskokaloryczne i bogate w witaminę C, co czyni ten deser nie tylko smacznym, ale także odżywczym dodatkiem do naszego menu. Jeśli truskawki są dostępne, to zdecydowanie polecam ich świeżą wersję, która doskonale zbalansuje się z delikatnością nasion chia i kremowej konsystencji puddingu. Pudding chia z truskawkami to doskonała propozycja na każdą okazję, dzięki łatwości przygotowania i różnorodności wariantów. Z powodzeniem można go przygotować z wyprzedzeniem, by w chwili słodyczowego kryzysu mieć go pod ręką w lodówce. Podawany w eleganckiej szklance lub pucharku może stanowić wspaniałe zakończenie uroczystej kolacji. Zachęcam do eksperymentowania z dodatkami i dekoracjami, które sprawią, że pudding za każdym razem będzie wyglądał i smakował nieco inaczej. Jeśli kochasz desery bazujące na nasionach chia, a szukasz nowych inspiracji, warto rozważyć także kakaowy pudding z chia, który dodaje do klasycznego deseru głęboki smak czekolady. Tymczasem, dla osób preferujących lżejsze warianty deserów, polecam spojrzeć na budyń bez mleka, z chia i owocami, który idealnie wpisuje się w dietę bez nabiału. Polecam też pyszny omlet cesarski z truskawkami. Super pyszna i ciekawa jest też sałatka z truskawkami i fetą.

Pudding chia z truskawkami

Pudding chia z truskawkami

Zobacz podobne przepisy

Pudding chia z truskawkami

Chia pudding z truskawkami