Placki z jabłkami

Placki z jabłkami

Zapraszam po najprostsze na świecie placki z jabłkami! To szybki przepis na placuszki z jabłkami bez użycia drożdży oraz bez użycia miksera. Same ciasto zrobisz dosłownie w kilka minut. Zostaje tylko smażenie!

- smażone na patelni bez tłuszczu
- cisto na placki gotowe w 10 minut
- wszystkie składniki mieszasz razem łyżką

Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia placków: 20 minut
Ilość porcji: 15 sporych placków

Kalorie: 90 w 1 placku
Dieta: wegetariańska

Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej - 160 g
  • 1 szklanka kefiru - 270 g
  • 2 małe jabłka lub 1 duże - 300 g
  • 2 średnie jajka
  • 2 łyżki cukru np. waniliowego
  • 3 łyżki masła
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Placuszki z jabłkami

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Jajka oraz kefir wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę pomieszczenia.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi 15 sporych placuszków jabłkowych o średnicy około 10 cm każdy. 

To dopiero super przepis! Ciasto gotowe jest do smażenia placków niespełna w dziesięć minut. A do tego nie potrzebujesz nawet miksera. Przyznaję, że zdarzało mi się szykować placki w pośpiechu i używałam jajek i kefiru prosto z lodówki. Wówczas mieszałam ciasto dłońmi (ciepłe dłonie sprawiały, że ciasto zrobiło się bardziej jednolite i lekko ogrzewało się od dłoni). Potem szykowałam jabłka i nagrzewałam patelnię. Jabłka i roztopione masło do miski i już można było smażyć placki :) 

Placki z jabłkami, 1

Placki z jabłkami przepis

Do miski wsyp szklankę mąki pszennej tortowej (160 gramów). Postaraj się nie dawać więcej niż 180 gramów mąki, ponieważ placki lubią być puszyste i mięciutkie :). Wsyp też dwie łyżeczki proszku do pieczenia oraz dwie łyżki cukru. Polecam domowy cukier waniliowy. Wbij też dwa, średniej wielkości jajka. 

Placki z jabłkami, 2

Do miski wlej również szklankę kefiru. Szklanka o pojemności 250 ml. Waga kefiru nie powinna przekroczyć 270 gramów. Całość wymieszaj dokładnie łyżką i odstaw.

Porada: Zamiast kefiru możesz też dać jogurt naturalny lub maślankę. Zachowaj wówczas te same proporcje składników. 
Placki z jabłkami, 3

Ciasto ma kilka minut, by sobie poleżeć. W tym czasie przygotuj jabłka. Umyj pod zimną, bieżącą wodą dwa małe lub jedno duże jabłko o wadze łącznej około 300 gramów. Jabłka obierz i usuń gniazda nasienne. Po obraniu o oczyszczeniu wyszło mi 220 gramów samego jabłka.

Użyłam dużej antonówki, ale możesz też użyć słodszych i bardziej miękkich jabłek. Ligole będą twarde, ale słodkie. Lobo zaś będą miękkie i słodkie. Swoje jabłko pokroiłam w ćwiartki a potem w plasterki. Jabłka można też zetrzeć na największych oczkach lub pokroić w drobniutką kosteczkę. 

Razem z kawałkami jabłek dodaj do ciasta również trzy łyżki roztopionego i przestudzonego masła. Ciasto na placki wymieszaj łyżką. 

Porada: Zamiast masła można też dać olej kokosowy, który tak jak masło, należy wcześniej roztopić i lekko przestudzić. Można też użyć olej w tej samej ilości co masło (rzepakowy, ryżowy lub z pestek winogron).

Placki z jabłkami, 4

Ponieważ tłuszcz dodaję do ciasta, to placki smażę już na patelni bez dodatku tłuszczu. Zużywam w ten sposób znacznie mniej masła, niż gdybym dodawała go bezpośrednio na patelnię. Jeśli jednak lubisz rumiane i bardziej chrupiące placki, to mimo tego, że dajemy masło również do ciasta, można śmiało dać trochę tłuszczu również na patelnię.

Na patelni o średnicy 24 cm smażę po trzy placki na raz. Na dobrze nagrzaną patelnię daję po dwie łyżki stołowe ciasta na jednego placka o średnicy około 10 cm. Placki smażę na średniej mocy palnika. Jedna strona potrzebuje około minuty, zanim placki przewrócę na druga stronę (orientacyjnie). Placki są gotowe do przewrócenia, gdy na ich powierzchni przy krawędziach zaczną się pojawiać pęcherzyki (niekoniecznie) i zrobią się od spodu lekko rumiane. 

Druga strona smaży się już trochę krócej. Postaraj się nie smażyć placków za długo, by ich niepotrzebnie nie przesuszać. Długość smażenia może być inna niż u mnie. Każdy ma bowiem inną patelnię, moc palnika oraz wielkość i grubość placków. 

W ten sposób usmaż wszystkie placki. Nie trzeba ich kłaść na ręcznik papierowy, ponieważ nie są tłuste.

Placki z jabłkami, 5

Usmażyłam łącznie 15 placków. Swoje placki z jabłkami oprószyłam tylko przed podaniem cukrem pudrem. Placuszki z jabłkiem można podać na wiele innych sposobów.

Świetne będą polane dowolnym syropem, musem owocowym, czy też jogurtem owocowym. Możesz je podać z ulubionym dżemem, mrożonymi owocami lub owocami z puszki. Każde świeże i sezonowe owoce też będą pyszne. Do świeżych owoców idealnie pasuje też bita śmietana. 
Placki z jabłkami, 6

Ostatecznie jednak polecam zostać przy samych plackach bez dodatków, lub ewentualnie tylko przy cukrze pudrze. W plackach jest sporo pysznych jabłek. Ponieważ dodajemy do ciasta cukier, placuszki są też wystarczająco słodkie.

Smacznego!

Średnia 4.9 / 5 (96 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-08-26 10:24
Na ten przepis czekałam od wczoraj. Te zdjęcia z Instagrama normalnie mi się śniły w nocy😂❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-08-26 23:33
Robię podobne tylko na kwaśnym mleku i zamiast proszku robię rozczyn z drożdży
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👍
2019-08-27 00:19
Aniu czekalam na ten przepis jutro go wyprobuje😄Dziekuje kochana Aniu👍🏼🥰😘😍🍰
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo proszę Renatko 😍
2019-08-27 09:53
trafiłam na Pani stronę zupełnie przypadkiem, ale gdy zobaczyłam te placuszki :) w domu szybciutko je zrobiłam REWELACJA!! dzieci zachwycone, zamiast masła dodałam oleju kokosowego(tak jak Pani radziła) wyszły przepyszne! z delikatnym posmakiem ...jestem zachwycona prostotą tego przepisu a smakiem jaki wyszedł ❤️❤️❤️ dziś zrobię je kolejny raz :)) pozdrawiam serdecznie.
-- Ania z AniaGotuje.pl Jak miło czytać 😍
2019-08-27 13:37
Właśnie zrobiłam ale zamiast masła dałam oliwę z oliwek, PYYYYCHA! 👍❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-08-27 17:14
Panie Aniu czy można z innej mąki zrobić?
-- Ania z AniaGotuje.pl Może być pszenna orkiszowa.
2019-08-27 22:48
Pyszne placki 👌Dziś mimo upału zrobiłam I opłacało sie🌞Ciasto jest super. Fajnie się smaża nic się nie rozwala na boki 😀dziękuję. ❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-08-28 17:16
Właśnie dzisiaj zrobiłam placuszki super wszystkim domownikom smakowały. Szybko sie je robi.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-08-29 08:49
Pyszne ❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Jak smacznie👏️
Reklama
2019-09-17 15:15
Ania, kolejny fajny przepis!
Lubię patrzeć, jak córeczka pałaszuje ze smakiem dania przygotowane wg Twoich przepisów.
Wszystko smaczne i niezawodne 😊👍
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 😀
2019-09-23 18:03
Idealne👌👌
Cała rodzina się zajadała❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍🔥
2019-09-25 18:29
Niebo w ustach. Cała rodzina zachwyca a mama najbardziej. Polecam 👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🔥
2019-09-28 08:15
Fantastyczne! Bez cukru także wychodzą ❤️ najlepiej smakują dzieciakom w sobotę o 6 rano 🙈🤣
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-09-29 09:36
Śledzę Pani blog od jakiegoś czasu. Muszę przyznać, że trafiła Pani Aniu idealnie w moje podniebienie 😁 napewno będę zaglądać tu częściej. Dzis zrobilam na śniadanie placuszki wyszły przepyszne jednak rozeszły się tak szybko, że nawet nie zdarzyłam zrobic zdjęcia 😁😂 narzeczony zachwycony! Dziękuję Pani Aniu ❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Miło czytać Basiu ❤️
2019-10-08 17:43
Kolejny smakowity przepis👏️ Dziękujemy🙂 Cała rodzinka zadowolona😋 Zrobiłam na mące orkiszowej wyszły idealne. Szybko i smacznie.
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-10-23 15:34
Aniu, dziekuje za wspanialy przepis. Placuszki smakowaly mezowi i sasiadowi, ktory obdarowal nas jablkami ze swojego ogrodu. Receptura prosta, placuszki mieciutkie i smaczniutkie.
-- Ania z AniaGotuje.pl Jak cudownie🍏..
2019-10-29 16:48
Witam , jestem tu dopiero od miesiąca i wszystkie potrawy smakowicie wyglądają .Własnie zrobiłam placuszki z jabłkami , są przepyszne i co najważniejsze nie ociekają tłuszczem jestem zachwycona . dzieci najbardziej ❤️👏️👏️👏️👏️👏️👏️👏️👏️
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-11-14 13:30
Pychaaaa👍❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️brawo!
Reklama

Placki z jabłkami

Nie ma nic przyjemniejszego niż zapach prażonych jabłek i masła na śniadanie. Moje placuszki z jabłkami znikają w kilka minut zaraz po zrobieniu. Dobrze, że równie szybko szykuje się ciasto na te cudne placki z jablkami. To przepis na placki z jabłkami, który trzeba poznać. Placuszki można zrobić z dowolnych jabłek. Dużo zależy od tego, jakie jabłka lubisz. Ja wybieram twarde i kwaśne jabłka, więc staram się kupować antonówki. Jeśli jednak wolisz jabłka twarde, soczyste i słodkie, to świetnie sprawdzą się ligole. Miłośnikom jabłek słodkich i miękkich polecam zawsze jabłka lobo. Wychodzą z nich super placki jabłkowe dla maluchów. To też świetne placki z jabłkami bez mleka, bo szykowane na kefirze, który uczula znacznie mniej niż mleko. Jeśli gotujesz też dla dzieci to świetne np. na obiad będą kluski leniwe szykowane z pysznego twarogu. Moja prosta tarta z jabłkami to też super pomysł na pyszne zjedzenie antonówek. 

Placuszki z jabłkami

Ten przepis na placki z jabłkami zachwycił każdego, kto próbował zarówno jak smakują oraz jak szybko się je robi. Placki z jabłkiem bez dodatku drożdży mają niesamowicie delikatny smak i puszystą strukturę. Ponieważ placuszki z jablkami szykuję na kefirze, są one niezwykle wilgotne i wręcz rozpływają się w ustach. Warto wiedzieć,  że te placki z jablkiem można też smażyć z jogurtem naturalnym lub z maślanką zamiast kefiru. Placki z jabłkami przepis, który jest prosty i sprawdzony, ale należy pamiętać o tym, by nie dodać do ciasta za dużo mąki. Na podane składniki najlepiej jest wsypać od 160 do maksymalnie 180 gramów mąki pszennej tortowej. Placuszki z jabłkami przepis na proszku do pieczenia. I tu uprzedzę pytania i rozwieję wątpliwości. Nie obawiajcie się o to, czy czuć w plackach proszek do pieczenia. Proszku do pieczenia nie czuć w plackach. Placki z jabłkami kalorie -  nie tak dużo, bo około 90 kalorii w jednym naprawdę sporym placku. Zatem jak zrobić placki z jabłkami? To proste.. Podążaj za przepisem. Te placki z jabłkami szykujesz bez użycia miksera. Wystarczy wymieszać składniki przy pomocy łyżki. Placki z jabłkami zawierają też dużo pysznych kawałków jabłek. Jeśli lubisz takie pyszności z jabłkami, to polecam też mój jabłecznik. Przepyszne są też racuchy z jabłkami. Te akurat szykuję już na mleku. Polecam też inne moje przepisy. Zapraszam i udanego gotowania!