Naleśniki czekoladowe puszyste

Naleśniki czekoladowe puszyste

Niesamowite czekoladowe naleśniki! Są delikatne i puszyste. Dla mnie najlepsze rwane kawałek po kawałku prosto z patelni. Zawsze gdy zaczynam je smażyć w całym domu pachnie czekoladą i wszyscy schodzą się do kuchni. Polecam również podsmażane na maśle.. boskie!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas smażenia: 30 minut
Ilość porcji: około 10 sztuk średnicy 22 cm

Składniki:
  • 150 g mąki pszennej - niepełna szklanka
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 średnie jajka
  • szklanka mleka - 250 ml
  • 50 g masła
  • 100 g gorzkiej czekolady - 1 tabliczka
  • 2 łyżki cukru

Dodatki do naleśników:
• dżemy lub owoce - banany, jagody, morele, truskawki
• jogurty i serki waniliowe
biały ser z wanilią 

Masło umieść w rondelku i rozpuść. Dodaj pokruszoną czekoladę oraz mleko i mieszaj do rozpuszczenia czekolady.

Do miski wbij jajka i dodaj cukier. Miksuj jajka około 2 minut na gładką, jasną masę. Wlej ciepły płyn z czekoladą i wymieszaj. Dosyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszaj całość. Możesz to zrobić mikserem na małych obrotach. 

Nagrzej patelnię – najlepiej do naleśników. Zamieszaj ciasto i małą chochlą odmierz porcję na naleśnika. Ciasto jest dość gęste,jak na ciasto naleśnikowe. Pozwól mu rozpłynąć się po całej patelni na grubość do 3 mm.

Po około minucie przewracaj na drugą stronę. Czekaj minutę do zdjęcia naleśnika z patelni. Tutaj może Ci się przydać płaska łopatka do przewracania.

nalesniki-czekoladowe-puszyste-1

nalesniki-czekoladowe-puszyste-2

nalesniki-czekoladowe-puszyste-3

nalesniki-czekoladowe-puszyste-4

Przepis na gęsty krem śmietanowy do naleśników:
• 200 ml słodkiej śmietanki 30 %
• łyżka cukru wanilinowego
• 3 łyżki drobnego cukru
• 4 łyżki serka mascarpone

Dobrze schłodzoną śmietankę umieść w wysokim, wąskim naczyniu i zacznij miksować. Stopniowo zwiększając obroty dodawaj cukier wanilinowy wymieszany ze zwykłym drobnym cukrem.

Po około 2 minutach śmietana uzyska konsystencję gęstego budyniu. Dodaj serek mascarpone i miksuj jeszcze chwilę.
Krem jest gotowy :-)

Uwagi
– Zanim zaczniesz smażyć pamiętaj, że Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje.
– Po dodaniu masła do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały.
– By uniknąć wysuszenia usmażonych już naleśników przykryj je bawełnianą ściereczką.

Smacznego!

Średnia 5.0 / 5 (4 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

Komentarze

Marzena
2017-02-04 20:21
Cudowne naleśniczki Aniu :-)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-02-05 10:31
Ślicznie dziękuję :-)
Angelika i Monika (Candy Pandas)
2017-02-05 21:17
Boziu, i ten krem śmietanowy <3
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-02-06 09:47
ha ha.. dokładnie :-)
Dariusz
2017-07-26 08:41
Niebo w gębie.Dziękuje Aniu pozdrowionka :)

Naleśniki czekoladowe prosty przepis

Usmażenie naleśników czekoladowych to prosty sposób na to, by w całym domu zapachniało czekoladą. Naleśniki czekoladowe z bananami można zrobić bardzo szybko. Jeśli lubicie kremy, to polecam naleśniki czekoladowe z mascarpone. W przepisie na naleśniki umieściłam również szybki przepis na pyszny krem ze śmietanką i serkiem mascarpone. 

Naleśniki czekoladowe z owocami

Użycie do naleśników pysznego kremu wcale nie oznacza, że nie można do nich dodać również owoce :-) Naleśniki czekoladowe z truskawkami to chyba najlepszy afrodyzjak na romantyczny wieczór.. Nie wyobrażam sobie lepszego połączenia. Można też pominąć krem i podać naleśniki czekoladowe z serem lub z serkiem waniliowym.