Naleśniki

Naleśniki

Poznaj najlepszy i sprawdzony przepis na naleśniki. Ciasto jest super proste do zrobienia. Wystarczy zmiksować razem wszystkie składniki. To uniwersalne naleśniki, które możesz podać z dowolnym farszem. 

- tylko kilka łatwo dostępnych składników
- uniwersalny przepis na naleśniki
- z ciasta można też zrobić krokiety
- idealnie cienkie i elastyczne naleśniki

Czas przygotowania: 5 minut
Czas smażenia: 25 minut
Ilość porcji: 16 naleśników średnicy 24 cm

Kalorie: 60 w 1 naleśniku

Składniki:
  • 1 pełna szklanka i 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 średnie jajka
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody - zwykła lub gazowana
  • 4 łyżki oleju roślinnego
  • szczypta soli

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do usmażenia naleśników użyłam szerokiej patelni do naleśników: średnica 24 cm.
Z podanej ilości składników wyszło mi 16 bardzo cienkich naleśników. 
Jajka wyjmij wcześniej z lodówki. Możesz też lekko podgrzać mleko do temperatury nie wyższej niż 40 stopni.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet mąka może mieć inną ilość kalorii niż ta, której użyłam ja. 

Naleśniki szykuję przynajmniej raz w tygodniu. To danie proste, szybkie i uwielbiane przez dzieci. Możesz je podać na dowolny posiłek w ciągu dnia. Naleśniki możesz zabrać do pracy, do szkoły lub na piknik. Są po prostu boskie!

Naleśniki, 1

Przepis na naleśniki

Do miski wsyp pełną szklankę mąki pszennej + jeszcze dwie łyżki mąki. Będzie to około 230 gramów mąki. Używam zazwyczaj mąki pszennej tortowej lub mąki uniwersalnej. Wbij trzy średniej wielkości jajka i wlej szklankę mleka oraz szklankę wody. Dodaj szczyptę soli i wlej cztery łyżki oleju roślinnego np. ryżowego lub z pestek winogron.

Miksuj ciasto przez kilka minut na gładką masę, by pozbyć się ewentualnych grudek. Ciasto możesz odstawić na 30 minut, by odpoczęło. Nie jest to jednak konieczne, chociaż zawsze polecam zostawić ciasto, by uzyskało idealną konsystencję. 

Jeśli szykujesz ciasto na naleśniki na słodko, to zamiast wody możesz użyć ulubionego, owocowego napoju gazowanego. Olej możesz też zastąpić roztopionym i przestudzonym masłem lub olejem kokosowym (również roztopionym i przestudzonym).
Jeśli szykujesz naleśniki na słono, to zamiast wody możesz użyć piwa (tylko dla dorosłych).

Naleśniki, 2

Dobrze nagrzej płaską patelnię - najlepiej specjalnie przystosowaną do smażenia naleśników. Nie ustawiaj od razu najwyższej mocy palnika. Ustaw średnią moc i poczekaj aż ciepło rozprowadzi się równo po całej powierzchni użytkowej patelni. 

Zamieszaj ciasto i małą chochlą odmierz porcję na naleśnika. Wylej na patelnię tylko tyle ciasta, by masa przykryła powierzchnię patelni. Przy każdym nalewaniu porcji na naleśnika podnoszę patelnię nad palnik. Od razu poruszam patelnią tak, by ciasto rozeszło się po całej powierzchni. Naleśniki powinny być cienkie. Możesz nawet za każdym razem odlać nadmiar ciasta z powrotem do miski. 

Po około 40-50 sekundach przewracaj placek na drugą stronę. Druga strona potrzebuje zazwyczaj o połowę mniej czasu. Tutaj może Ci się przydać płaska łopatka do przewracania naleśników. W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki. 

Naleśniki, 3

Warto pamiętać:
- Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje.
- Po dodaniu oleju do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały. 
- Już wylewając ciasto na patelnię zaczynaj rozprowadzać je po całej powierzchni. Warto wówczas podnieść na chwilę patelnię. 
- By uniknąć wysuszenia usmażonych już naleśników przykryj je bawełnianą ściereczką. 
- Jeśli wylejesz odrobinę więcej ciasta na patelnię, to naleśniki możesz również wykorzystać do zrobienia krokietów.
- Jeśli chcesz, by naleśniki były rumiane i lekko chrupiące już podczas smażenia samych placków, przed każdym plackiem rozprowadź na patelni odrobinę masła. Takie naleśniki będą odrobinę grubsze, więc zapewne wyjdzie ich około 10-14 sztuk. 

Koniecznie napisz jakie są Twoje ulubione naleśniki jak często je szykujesz.
Smacznego!

Średnia 4.7 / 5 (599 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2018-01-16 20:12
Proporcje idealne :-)😍👏️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-16 20:28
Piękne naleśniki❤️😍! Wyglądają tak samo jak moje. Tylko z czym je teraz podać..🥄🍴
2018-01-28 08:24
Były i z serem i dżemem i szpinakiem :) ❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Pysznie Justyno! 😍
2018-01-17 21:14
Po raz pierwszy w życiu naleśniki wyszły mi jak naleśniki a nie jak grube omlety, żaden z nich się nie porwał w smaku niesamowite delikatne, rozpływające się w ustach :) zdecydowanie polecam ten przepis 👌
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-18 09:38
Dziękuję Renatko.. bardzo mi miło. Życzę Ci samych udanych wypieków 🌼
2018-01-18 15:15
Zrobiłam dzisiaj 😀 są idealnie puszyste, elastyczne, nie łamią sie przy składaniu i wychodzi każdy naleśnik - nawet ten pierwszy 😍 dodalam tylko drugą szczyptę soli 😅 fachowcem od robienia pieknych zdjęć nie jestem ale ze zostaly jeszcze dwa nalesniki dodam ukończone dzieło 😀
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-01-18 15:33
Anetko.. Twoje naleśniki wyglądają bajecznie! Widać, że wyszły Ci cudownie 👏️👏️❤️
2018-01-30 19:27
Wyszły super ... Delikatne 👏️❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super Iwonko! ❤️👏️Wyglądają idealnie
2018-02-13 14:16
Zrobiłem dzisiaj na obiad do zupy z warzyw. Nikt nie narzekał i zabrakło naleśników. 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! 👌👌
2018-02-21 14:32
Cudowny przepis wyszły idealnie a nie robiłam naleśników 2 lata po ostatniej naleśnikowej-porażce!Także polecam☺☺☺☺👍
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-21 16:59
Dziękuję. Tym bardziej mi miło, że zdecydowałaś się na zrobienie naleśników właśnie z mojego przepisu.
2018-02-26 14:17
Aniu te naleśniki są niesamowite, średnio 1x w tygodniu je robię :) dzisiaj będą z twarogiem i jabłkami pieczonymi :D
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-26 14:30
Bardzo Ci dziękuję Renato! Następny razem zrób proszę zdjęcie i umieść razem z komentarzem 😍🌼
2018-02-27 15:10
Wspa-nia-ło-ści! Jesteśmy z córką zachwycone naleśnikami według Twojego przepisu. ❤️❤️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-27 17:49
Dziękuję bardzo! To naprawdę świetny przepis na ciasto naleśnikowe 🙂👍
2018-02-28 19:47
Mieszkam we Francji, gdzie naleśniki są bardzo popularne (mają nawet swoje święto). W tutejszych przepisach można zauważyć coś co podobno sprawia, że naleśniki są lepsze :) otóż gotowe ciasto powinno odstać godzinę w temperaturze pokojowej.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-28 20:26
Zgadza się Agnieszko.. Jeśli tylko ma się czas, to warto odstawić ciasto naleśnikowe. Przed smażeniem należy je wówczas dobrze wymieszać.
2018-03-15 13:15
Najlepszy przepis na naleśniki jaki do tej pory próbowałam!❤️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-15 13:37
Dziękuję Aniu! To jest świetny, uniwersalny przepis na ciasto do naleśników.
2018-03-24 20:22
to był mój drugi raz, kiedy podjąłem się robienia naleśników. wyszły extra! pozdrawiam! :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-25 10:39
Super! Miło czytać 🙂
2018-04-22 09:42
Idealne nalesniki , konsystencja ciasta 👌👌w końcu wychodzą za każdym razem 😍😍 polecam 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super!!👌
2018-04-25 14:17
Najlepszy jak dotąd przepis 👌Naleśniki przepyszne i super się smażą ✔️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-04-25 15:07
Bardzo się cieszę Kasiu. To jeden z moich lepszych przepisów na ciasto do naleśników 🙂
2018-05-04 07:47
jestem na diecie bezglutenowej jaki zamiennik mąki polecasz ?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-04 08:49
Mieszanka: jaglana i owsiana bezglutenowa.
2018-06-29 15:34
Aniu zrobiłam jako podstawę do krokietów, jestem zachwycona! Ciasto delikatne i łatwe a po wystudzeniu bardzo plastyczne! Dzięki za ten cudny przepis - do swojego już nie wrócę😘😘😘😘
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-29 20:18
Jak miło.. tak, do krokietów też jest to super ciasto na naleśniki! 🌼
2018-07-01 13:17
Naleśniki pierwsza klasa, dzięki temu przepisowi.👌😀 Nigdy mi się nie udawały, a tu masz jak znalazł .
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-01 17:31
Bardzo się cieszę.. to sprawdzony przepis na ciasto naleśnikowe. Cieszę się, że do mnie trafiłeś.
2018-07-01 18:36
Taki mój eksperyment -> dodałem do przepisu utarte jabłko 🍏 na tarce drobnej, trudniej było usmażyć bo były grubsze , ale naleśniki były jeszcze smaczniejsze. Pozdrawiam.😜😍
-- Ania z AniaGotuje.pl Świetny pomysł 🙂
2018-07-27 09:40
Starte jabłko w cieście to typowy przepis niemiecki. W wielu domach tak robiłam. Ale teraz zrobię wg tego przepisu 🙂
2018-07-21 18:49
Super przepis! Nawet pierwszy nalesnik nie wyladowal w koszu 😀
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-21 21:01
A to jest dobry znak, prawda? 🙂 Smacznego!
2018-08-10 22:12
u mnie naleśniki to podstawa kolacji i to bardzo często.w sumie to ten sam przepis.najlepiej moim smakuje z dżemem śliwkowym.
2018-08-12 07:46
Wcześniej spotykałam bardziej kaloryczne naleśniki skąd pani wie , że 1 naleśnik ma jedynie 60 kcal ? ✔️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-12 11:58
Z porcji tej wychodzi 16 bardzo cienkich naleśników. Kalorie zostały policzone na podstawie ilości składników i podzielone na ilość naleśników. Jeśli zrobisz naleśników mniej np. 12, to automatycznie jedna sztuka będzie miała już więcej kalorii.
2018-08-23 09:44
Były to pierwsze naleśniki zrobione w moim życiu. Powiem nieskromnie że wyszły bardzo smaczne, i jak na pierwszy raz nawet udała mi się konsystencja, no tak w miarę ;)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-23 12:48
Brawo dla Ciebie!!! 🌼🌼
2018-08-26 18:48
A na podwojna porcje to wszystkie skladniki x2 ?
-- Ania z AniaGotuje.pl Zgadza się 🙂
2018-09-01 23:11
Witam a czy można dodać mąkę orkiszową zamiast pszennej?😀
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-02 10:24
Jak najbardziej tak. Poczekaj tylko aż ciasto trochę poleży i mąką wchłonie płyn. Zamieszaj ciasto i na koniec ewentualnie dodaj trochę wody (jeśli będzie za gęste).
2018-09-04 16:22
Dziękuję pani Aniu za przepisy i dziękuję za to że pani mi wysyła🙂🌼
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo proszę🙂
2018-09-11 17:58
Z serem. Zostało te kilka, reszta już zjedzona 😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pysznie Gosiu!🙂
2018-09-29 17:33
naleśniki wyszły super, pychota zwłaszcza z serem ;)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-10-01 10:29
Twoje naleśniczki wyglądają przepysznie Żaneto! 😍
2018-10-25 20:16
Najlepszy przepis na naleśniki jaki znam. Od dziś na zawsze zagości w mojej kuchni. 🥣👌👌❤️✔️ 🙂 Pozdrawiam
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję ❤️
2018-11-17 15:12
Idealne ciasto 😍 ile ja się go naszukałam żeby nalesniki można zrobić i sie ich nie wstydzić . No i są - idealne. Dziękuję za przepis 👍
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😍
2018-12-06 10:53
Jeszcze nigdy nie jadłam tak pysznych naleśników! ;) Dziecko sie zajadalo, az mama zrobila druga porcje :D Przepis już wczoraj zapisałam w moim magicznym zeszycie, ponieważ przygodę z P. Ania dopiero zaczynam, a chce by moje wypieki były takie jaki jej. ❤🥣
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-12-06 11:16
Wspaniale Ole!! Buziaki dla Ciebie i Twojej pociechy 🌼🌼🙂
2019-01-12 14:10
Przepyszne naleśniki ! !
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-01-20 16:50
Naleśniki idealne ❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Cudne!👍❤️
2019-09-27 13:09
Cudne naleśniki i cudny talerz, Iwona, jeśli jeszcze tu zajrzysz, napisz proszę gdzie można taki kupić :-) pozdrawiam
2019-01-24 09:02
Robię podobnie w wersji na słodko dodaję cukier smakowy, a na wytrawnie trochę ziłół / przypraw
Pozdrawiam K.
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👌
2019-01-26 13:40
U mnie dzisiaj będą z nich krokiety😋 ciasto wyszło super, Aniu, ten przepis jest jednym z najlepszych jakie do tej pory wypróbowałam😍 na pewno często będę do niego wracać🙂 pozdrawiam serdecznie❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Śliczne naleśniki - brawo 👏️👏️
2019-01-31 21:57
Witam 😀 Cię, wedle tego przepisu zrobiłam naleśniki, są przepyszne👍, dziękuję 👌
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂👍👏️
2019-02-08 14:13
Witaj Aniu. Dziś zrobiłam! To już któryś przepis z Twojego bloga i jak zwykle nie zawodny! Po wielu roznych przepisach zawsze coś mi nie wychodziło, A dziś... idealne! Sama zobacz 😎Przepis juz skradziony 😉
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-02-08 18:07
Bardzo mi miło Gosiu! Wspaniałe naleśniki👌❤️
2019-02-27 13:53
Nigdy mi nie wychodziły naleśniki , a ten przepis jest super , nawet gdy robię z połowy składników nadal wszystko wychodzi :)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo Paulino 👏️👏️
2019-03-15 10:56
Robiłam , te naleśniki z tego przepisu ,pani Aniu IDEALNE 😍😘 dziękuję za przepis !
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-03-15 10:57
Ja także je robiłam i zrobię nie raz👩‍🍳😋 polecam ten przepis każdemu, bo warto!
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło!
2019-03-17 16:42
Naleśniczki z pieczarkami :D pychota
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂😍😍
2019-03-24 12:08
Przepis dziecinnie łatwy. Co widać na załączonym obrazku 😉
Naleśnikowy Master Jeremi lat 3,5 😂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👏️Super!
2019-03-28 16:09
Naleśniki super...
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 👍
2019-04-01 12:16
Jest to przepis doskonały !!!👍
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Ci 🙂
2019-04-03 09:08
Pyszne,aksamitne i ulubione
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-04-04 20:18
Moj przepis zabiera tylko dwie minuty przygotowania i 10 minut smazenie uzywajac dwoch
patelni, przepis jest taki: do sloika litrowego dajemy dwa jajka troche mleka szczypta soli
i lyzeczka cukru zakrecamy sloik i trzepiemy, potem dodac lyzke stolowa maki ziemniacznej
i pol szklanki maki, zamykamy i znowu trzepiemy , na koniec sprawdzic konsystencje i dodac mleka aby nie bylo za geste. ..na zdjeciu nalesniki kasza gryczana z cebulka wymieszane
z twarogiem i polane sokiem z czereszni.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-04-05 11:14
Znakomity przepis! Do tej pory uważałam że ni umiem smażyć naleśników i kosztowało mnie to dużo nerwów a po prostu nie miałam dobre przepisu.
Naleśniki pyszne , cieniutkie , puszyste- i ani jednego nie wrzuciłam 😂😜
Polecam 👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😀
2019-05-01 13:40
Aniu, po Twoich genialnych lodach postanowiłam zrobić naleśniki zainspirowana prezentem od przyszłej tesciowej jakim była patelnia naleśników. Dzięki Tobie wreszcie umiem robić cieniutkie naleśniki :) zawsze z 1,5 porcji robię i wychodzą genialne i lekkie🥞 akurat donaleśników antytalent odziedziczyłam po babci która gotuje świetnie, ale naleśniki jej nigdy ne wychodzą. królowa naleśników jest moja mama, ale dzięki Tobie chyba ja przerosłam:) już się pogodzilam z zasadą, że pierwszy naleśnik jest jak pierwszy mąż - zwykle bywa nieudany, ale dzięki Tobie nawet pierwszy się udaje (oby tego mój przyszły mąż nie słyszał hihhi) 😀 dziękuję za świetny przepis który na stałe zagościł w mojej kuchni i dzięki któremu pokochałam robić naleśniki!
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-01 19:42
Ewelino.. dziękuję, że napisałaś. Życzę Ci dalszych sukcesów w kuchni kochana !👍❤️
2019-05-04 13:35
Droga Aniu, czy mogłabyś podać w gramach ilość mąki, bo napewno ja coś zawaliłam, nie wyszly mi za bardzo, rozrywały się podczas przekładania na drugą stronę..Bardzo lubię Twoje przepisy i dziękuję Ci za nie serdecznie!🌷 Również Ania🙂
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-04 19:17
Aniu, to będzie około 230 gramów mąki 👍
2019-05-04 21:37
Bardzo Ci dziękuję za szybką odpowiedź!🙂🌼
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-10-08 16:29
W przepisie jest szklanka maki czyli 250 ma szklanka plus 2 lyzki to jakby wiecej? Nie 230.
-- Ania z AniaGotuje.pl Pojemność to co innego niż waga.
2019-05-09 11:37
Czy zamiast mąki pszennej można użyć np orkiszowej
-- Ania z AniaGotuje.pl Śmiało!🙂
2019-05-09 12:51
A to moje dzisiejsze naleśniki,bardzo smaczne ,a przepis na naleśniki prosty i super🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀Wyglądają pycha!
Reklama
2019-05-09 15:52
Czy zamiast oleju ryżowego można dodać kujawski?
-- Ania z AniaGotuje.pl Pewnie!👍
2019-05-11 18:24
Muszę przyznać, że niedowierzałam tym komentarzom. Bo ile można się zachwycać naleśnikami..? 😉
Ale jednak...😊 podpisuję się pod wszystkimi pozytywnymi komentarzami, bo te naleśniki to rewelacja!👌
A już sporo naleśników usmażyłam w swoim życiu 😁
Pozdrawiam Pani Aniu😊
PS. Już kilka Pani przepisów wypróbowałam i ze wszystkich byłam zadowolona, także cieszę się , że trafiłam na Pani blog.🙂👍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-11 18:30
Bardzo mi miło Paulinko 😍
2019-05-11 18:27
A tu wersja na słodko się smaży 😁
Pycha...😋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! Smacznego kochana!
2019-05-21 12:50
Przepis wypróbowany, bardzo dobrze sprawdził się. W smaku wyśmienite. Faszerowane twarogiem, śmietaną, do smaku drobny cukier i cynamon. Z porcji wyszło mi 8 naleśników na patelni 26 cm
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-21 16:00
Super Hanno 🙂🙂 Smacznego!
2019-05-22 10:31
Ja też smazylam te nalesniki na pierwsze w zyciu domowe krokiety.
Mąż twierdził, ze to chyba tesciowa musiala robic bo takie dobre. Polecam tez inne przepisy, m.in. na ciastka owsiane. Mniam.polecam! 👌
-- Ania z AniaGotuje.pl ha ha.. niezły Mąż 😜👍
2019-05-22 13:24
Super przepis:) naprawdę po raz pierwszy wyszly mi idealne nalesniki:)
-- Ania z AniaGotuje.pl Aż miło czytać 😍
2019-05-22 13:35
Aniu dzisiaj po raz kolejny robilam twoje naleśniki i jestem mile zaskoczona ich pysznościa są mięciutkie pyszne i magiczne uwielbiam naleśniki ale te które robiłam dotychczas wychodziły twarde suche i zawsze się zastanawiałam jak to robią inni że ich są takie aksamitne i teraz już wiem i twój przepis zagości na stałe w moim menu 😘😘😘😁👏👍
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-23 09:57
Super Kasiu! Aż miło czytać kochana 😍
2019-05-23 12:30
Nalesniki super ! Aniu Z Twoim przepisem pierwszy raz w życiu udało mi się upiec cieniutkie naleśniki... moje dziewczyny zachwycone :) są MEGA :* ❤️❤️❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wspaniała wiadomość Aniu 👌
2019-05-23 20:11
Pani Aniu,pierwsze moje naleśniki w życiu i napewno nie ostanie;)) Rewelacja! Ciasto idealne,puszyste...Dziękuję;)
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌👌Brawo kochana!
2019-06-07 13:03
A jeżeli chcę zrobić np. 2 x więcej niz 16 szt., czy muszę wszystkie składniki pomnożyć x2? Trochę przeraża mnie wtedy ilość jajek, ale może niepotrzebnie.
-- Ania z AniaGotuje.pl Tak, razy 2 👍
2019-06-13 16:26
Najlepszy przepis na nalesniki jaki do tej pory mialam.Nalesniki sa cieniutkie,przy obracaniu nie rozpadaja sie (a zwykle tak u mnie bylo,ze musialam uwazac).Poprostu polubilam smazyc nalesniki.Dziekuje Aniu,Twoje przepisy sa super 👍👏👏👏
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło Olu, dziękuję 😀
2019-06-14 20:40
Naleśniki wyśmienite. Nie zmarnuje się nawet pierwszy naleśnik, jeżeli będziemy robić wg przepisu. Dzisiaj były faszerowane twarogiem, przyrumienione na masełku na patelni. Bardzo polecam😉
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍mniam!
2019-06-15 18:58
Próbowałam z różnych przepisów i zawsze pierwszy nadawał się do wyrzucenia.Właśnie robię z tego przepisu i od pierwszego naleśnika ekstra.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Iwonko ❤️
2019-06-22 02:34
No i dzisiaj był mój pierwszy raz dzięki Ani (mam ponad 40 lat, z naleśnikami), Synek mnie poprosił a żona wyjechała, nie umiem gotować ale te naleśniki wyszły mi idealnie, nawet pierwszy! Dzięki👏️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Wow! To super!😍🙂👍
2019-06-22 14:28
Pierwsze naleśniki, które rozpływają się w ustach😍 Przepis jest genialny, zresztą jak cały blog aniagotuje.pl. U mnie wersja naleśników z serem białym na słodko i musem truskawkowym😋 Dzięki Aniu😁
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję .. bardzo mi miło 😍
2019-06-24 11:38
Polecam ❤. Robiłam ostatnio córce (6 lat )na śniadanie ,powiedziała
- Mamo te naleśniki są bardzo,bardzo, bardzo przepyszne . Powiedz co do nich dodalas ,że tak smakują.
A ja na to że czary i serce 😊❤
Dodałam do nich jeszcze cukier waniliowy bo córka uwielbia wanilię.
-- Ania z AniaGotuje.pl Buziaki dla Was😀
2019-06-24 11:41
Czy można mleko zastąpić wodą gazowaną czyli w sumie użyć 2 szklanki wody gazowanej?
2019-06-24 12:01
Cofam pytanie już doczytałam się, że można
2019-06-30 12:26
Naleśniki wyszły super :) jedne z lepszych jakie robiłam :)
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂❤️
2019-07-03 12:07
Tym razem nalesniki z truskawkami i lodem waniliowym...👌🍓😀
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂przepyszne!!
2019-07-03 23:06
Niby kazdy zna przepis a warto poczytac dobre wskazówki. Moje nadziewane serkiem waniliowym, z sosem truskawkowym, skryte pod owocowa posypka i na prośbę autorki bloga wrzucam fotke 👍🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super 👌
2019-07-05 16:42
Dzisiaj były kolejne 🌝
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😍😀😍
2019-07-06 19:40
Genialny przepis ,pozdrawiam :) Robiłam po raz pierwszy nalesniki :))
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👏️❤️
2019-07-15 15:55
Najlepsze naleśniki ever!!! Wydawało mi się, że ciasto rzadkie ale wszystko dobrane idealnie :)
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 😀
2019-07-16 13:26
Genialne, bardzo lubię Pani bloga, kolejny udany przepis 🙂
Czy ma Pani jakiś sposób aby równo rozlewać ciasto na patelni?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-16 14:20
Dziękuję.. Chyba w przepisie napisałam, że już wlewając ciasto z chochelki rozprowadzam je po całej patelni przez podniesienie jej z palnika 😀 Trzeba to robić sprawnie.
2019-07-16 20:37
Tak, tak, jednak mi to mimo wszystko idzie jakoś koślawo, ale może faktycznie kwestia wprawy. Dziękuję 🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍
2019-07-22 21:21
Aniu naleśniki poziom MASTER! Robiłam wczoraj i dzisiaj.... Tak cienkich naleśników nie jadłam w życiu. Tak się cieszę że trafiłam na Twoje przepisy. Pozdrawiam cieplutko 🌞
-- Ania z AniaGotuje.pl A dziękuję Ci bardzo 👍❤️
2019-07-27 12:10
Pierwszy raz ciasto na naleśniki wyszło mi idealne! Nie umiałam wyczuć prawidłowych proporcji - dawałam za dużo mąki. Naleśniki wtedy wychodziły zbyt sztywne, niesmaczne. Tym razem z przepisem każdy naleśnik wyszedł doskonały. Polubiłam smażenie naleśników 😀
-- Ania z AniaGotuje.pl Super! Bardzo się cieszę 😀
2019-08-02 22:33
Nalesniki pychota,najlepsze jakie do tej pory jadłam🙂dziekuje
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-08-07 08:54
Wyszły idealne, dziękuję 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😀
2019-08-07 16:10
Przepis na naleśniki rewelacyjny. Zawsze robiłam "na oko" i wychodziły dobre, ale z tego przepisu są lepsze 👌.
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️
2019-08-10 14:15
Wypróbowałam, są super🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-08-13 16:20
Mój mąż mawiał, że jestem królową naleśników 🤣 Ale ostatnio zrobiłam z Twojego przepisu i powiedział, że te są lepsze niż zawsze... Tak wiec, wygląda na to, że królowa jest tylko jedna Aniu 😉🤩
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Faktycznie są cudne!😍😍
2019-08-25 21:28
Aniu, a jaki błąd popełniam jeśli moje naleśniki mają suche i pękające brzegi ? 😉
Ania z AniaGotuje.pl
2019-08-26 08:34
Robisz je bardzo cienkie.. to super, ale może troszkę za długo trzymasz na patelni. Jeśli usmażone ułożysz jedno na drugim i przykryjesz np. płaskim talerzem, to wszystkie naleśniki zmiękną i zrobią się elastyczne. Nawet te przy brzegach.

Możesz też do ciasta dodać następnym razem więcej masła (lub innego tłuszczu) oraz smażyć trochę grubsze naleśniki. 🙂
2019-08-26 14:45
Dziękuję kochana :) ❤️
2019-08-27 13:35
Wyszły idealne ;)👌👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-09-04 17:52
O nie wierzę w końcu wyszły mi prawdziwe naleśniki cieniutkie i pyszne😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌❤️
2019-09-15 00:35
Witam, ja zamiast wody dodaję więcej mleka oraz dla smaku cukier z wanilią lub ziarenka wanilii prosto z laski. Naleśniki są wtedy same w sobie pełniejsze w smaku, a wcale nie grubsze. Aczkolwiek przepis pani Ani jest naprawdę dobry. 😀
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂dziękuję
2019-09-28 10:32
Hejka, zrobiłam naleśniki z twojego przepisu i wyszły rewelacyjne👌. Zrobiłam je z twarogiem w środku a ze śmietaną z cukrem na wierzchu. Natomiast na to pokroiłam banany🍌. Było boskie❤️. Świetne danie na szybko👍. Dziękuję za pomoc😜
-- Ania z AniaGotuje.pl Cudownie Lauro 😍
2019-10-01 18:49
Aniu dziękuję Ci za ten przepis😘 robiąc naleśniki z Twojego przepisu, nie zmarnowałam ani jednego placka. Wcześniej dużo placków lądowało w koszu 😊🙂😘 pozdrawiam
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌wspaniale
2019-10-02 11:31
Zajefajne masz przepisy od razu az chce sie gotować🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję 👍👍
2019-10-03 12:57
Naleśniki z tego przepisu wyszły cudowne.
Ciasto było chrupiące,nie przywierało do patelni,a naleśniki nie rwały się podczas przywracania na drugą stronę. Polecam!👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pyszne naleśniki!❤️
2019-10-03 18:22
Ciasto na naleśniki 🙂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👏️❤️
2019-10-03 23:07
Ja oddzielam białka z jajek i ubijam na sztywna pianę, którą wlewam do reszty wymieszanych składników. Wychodzą wtedy bardzo delikatne. Polecam.
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-10-07 13:22
Raczej nie piszę komentarzy na blogach kulinarnych, ale nie mogę się powstrzymać 😀

Chociaż gotuję nienajgorzej to naleśniki nigdy nie były moją mocną stroną, albo były za grube, albo mi się rozwalały itd.
Naleśniki z tego przepisu udają mi się za każdym razem. Wychodzą pyszne, cieniutkie i nie za tłuste. Polecam 👏️
-- Ania z AniaGotuje.pl Ślicznie dziękuję ❤️
2019-10-08 11:57
Moja mama robi najlepsze naleśniki ale chyba z twoim przepisem ją wyprzedze. Rewelacja. Dzieci przeszczesliwe nawet gdy naleśniki były grube, cienkie, dziurawe były po prostu PRZEPYSZNE.
DZIĘKUJĘ ANIU ŻE ISTNIEJESZ I MOGŁAM CIĘ ZNALEŹĆ.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😍
2019-10-08 14:36
Idealne👍👍👍
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-10-11 20:28
Idealny przepis 😃
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍❤️
2019-10-14 17:38
Droga Aniu, nie wiem gdzie bardziej powinien się znaleźć ten komentarz? Przy pierogach ruskich czy przy naleśnikach. Bo połączyłam jedno z drugim. Otóż robiłam podwójne ruskie wg Pani przepisu ale zostało mi sporo farszu... a że mam problem z wyrzucaniem jedzenia więc chciałam to jakoś wykorzystać. Usmażyłam naleśniki, zawinęłam w nie farsz, całość opanierowałam i usmażyłam.... Podałam z sosem czosnkowym również Pani pomysłu. Wyszło pysznie!👍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2019-10-15 11:06
Brawo Aga! Możesz dać i tu komentarz i tu. Wyszło super i gratuluję kreatywności. 🙂👍
2019-10-14 22:44
Najlepsze proporcje na naleśniki!!!
Uwielbiam je! Podałam wszystkim znajomym :) Do krokietów są idealne... Nawet do jedzenia solo :) Brawo!!!👏️
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️
2019-10-15 14:48
Przepyszne. Juz nigdy innych nie zrobie. Dziękuję!!!👍
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️👌
Reklama

Naleśniki

Najlepszy przepis podstawowy na naleśniki to taki, który składa się z kilku idealnie dobranych składników. Mój uniwersalny przepis na naleśniki możesz wykorzystać do naleśników na słodko i naleśników na słono. Uwielbiam to ciasto naleśnikowe, ponieważ ma idealną konsystencję oraz najlepiej dobrane składniki. Naleśniki wychodzą elastycznie i cieniutkie. Jeśli tylko masz ochotę na odrobinę grubsze naleśniki to wystarczy, że wlejesz na patelnię więcej ciasta. Ten przepis na ciasto na naleśniki możesz zatem wykorzystać nawet do zrobienia krokietów. Naleśniki to danie, które pojawia się w menu prawie w każdym domu. Przepis na naleśniki zna każda Mama i Babcia. To danie niezwykłe i super uniwersalne, ponieważ naleśniki możesz jeść zarówno na śniadanie, jak i na obiad czy też kolację. W wersji na słodko naleśniki będą cudowne na śniadanie i kolację. W wersji na wytrawnie sprawdzą się idealnie na obiad. Polecam Ci mój rewelacyjny przepis na naleśniki z pieczarkami. Naleśniki ze szpinakiem zna chyba każdy miłośnik zielonych warzyw. 

Przepis na naleśniki

Ciasto na naleśniki powinno mieć idealnie gładką konsystencję. Warto zatem po bardzo dokładnym wymieszaniu wszystkich składników odstawić gotowe ciasto, by mąka połączyła się z płynami. Przed samym smażeniem warto raz jeszcze zamieszać ciasto i sprawdzić jego konsystencję. Ciasto naleśnikowe ma bez problemu rozpływać się swobodnie po całej powierzchni patelni. Ciasto na naleśniki warto wzbogacić o dodatek tłuszczu. Wówczas nie ma potrzeby natłuszczania patelni podczas smażenia naleśników. Najbardziej podstawowym i najczęściej używanym tłuszczem jest olej roślinny lub ewentualnie delikatna oliwa z oliwek. Olej jest płynny i ma uniwersalny smak, zatem łatwo i szybko dodaje się go do ciasta na naleśniki a do tego nie zmienia ona smaku gotowych naleśników. Naleśniki z masłem lub też olejem kokosowym będą delikatniejsze i słodsze. Masło i olej kokosowy pasuje do ciasta na naleśniki na sodko. Trzeba jednak przed dodaniem tych tłuszczy do ciasta najpierw je roztopić i przestudzić. 

Naleśniki przepis

Tak naprawdę naleśniki nie potrzebują jajek, by wyszły i nie rozrywały się podczas smażenia. Ja jednak w tym podstawowym przepisie na naleśniki zawsze daję jajka. To samo tyczy się mleka. Możesz śmiało użyć samej wody. Polecam jednak mleko, ponieważ naleśniki smakują bardziej jak placki, niż podpłomyki. Przepis na naleśniki zawiera u mnie jeszcze szczyptę soli, która jest niemal niezbędna przy szykowaniu przepisów kulinarnych. Naleśniki wychodzą delikatne i lekko puszyste, gdy do ciasta dodamy bąbelki. Bardzo dobrze sprawdza się zatem woda gazowana. Możesz użyć wodę gazowaną pół na pół z mlekiem. Przy przepisach, w których wiesz, że podasz naleśniki na słodko możesz nawet zamiast wody gazowanej użyć oranżadę smakową. W przypadku naleśników na słono możesz wlać szklankę piwa! Niektórzy myślą, że naleśniki należy smażyć wyłącznie na specjalnych patelniach. Oczywiście patelnie do naleśników są znacznie wygodniejsze, ponieważ mają niskie ranty, jednak naleśniki możesz usmażyć na dowolnej patelki klasycznej. Odpada Ci wok oraz patelnie grillowe. Sama bardzo lubię robić naleśniki na mojej małej patelni zwykłej o średnicy 18 cm. Szykuję wówczas takie maluszki naleśnikowe z cukrem i jogurtem naturalnym. Są bardzo smaczne. Naleśniki to danie, które kochają i dzieci i dorośli. Gorąco zapraszam też po inne moje przepisy kulinarne. Na moim Blogu każdy znajdzie coś dla siebie :)