Masło kakaowe z awokado

Mam dla Was propozycję na wersję podstawową masła kakaowego na bazie miąższu z awokado. Osładzam je naturalnym miodem.

Takie masło, to świetny sposób na zdrowy i słodki dodatek do naleśników: naleśniki z mąki ryżowej, naleśniki z mąki owsianej, naleśniki budyniowe, naleśniki czekoladowe.. placków, deserów, lodów, płatków, budyniów, pieczywa.. możesz je jeść w formie dipu, lub samo prosto z miseczki :-)

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 130-150 g
W 100 g: Wartość energetyczna 188 kcal Węglowodany 17 g - W tym cukry 16 g Białko 3 g Tłuszcze 12 g Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

1 dojrzałe awokado
1 łyżka gorzkiego kakao lub 3 kafelki gorzkiej czekolady*
1 łyżka miodu**

* Jeśli używasz czekolady rozpuść ją w kąpieli wodnej.

** Miód tylko od pszczelarza lub ze sprawdzonego źródła.

Awokado przetnij na pół po całości przez skórę. "Odkręć" od siebie obie połówki. W jednej zostanie pestka. Wyjmij ją. Łyżką wydrąż miąższ z obu połówek - prosto do małego rondelka lub miski.

Dodaj pełną, ale nie czubatą łyżkę surowego, sproszkowanego kakao i taką samą łyżkę dowolnego, prawdziwego miodu (zrezygnuj ewentualnie z miodów typu gryczany - delikatniejsze smaki będą lepsze).

Przy pomocy ręcznego blendera wyrabiaj wszystko na gładką, szklistą masę. Twój rem jest gotowy i możesz go przetrzymywać pod przykryciem w lodówce do tygodnia.