Domowe lody czekoladowe

Domowe lody czekoladowe

Cudownie mleczne i kremowe lody czekoladowe bez maszyny. Takie lody robi się błyskawicznie a do tego bez jajek. Lody czekoladowe podaję w pucharkach z dodatkiem owoców. Lody te można też zrobić na patyku.

Jestem ciekawa czy próbowaliście już domowych lodów w starym stylu - lody Big Milk. To prawdziwy HIT lodowy na moim Blogu. Domowe lody waniliowe z trzech składników też są boskie!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas mrożenia: 4 godziny
Ilość porcji: 1500 ml lodów

Składniki:
  • 1 szklanka mleka zagęszczonego niesłodzonego 7,5 %
  • 2 dobrej jakości mleczne czekolady 2 x 100 g
  • 1 dobrej jakości czekolada gorzka - 100 g
  • 1,5 szklanki śmietanki słodkiej (kremówki) 36 %
  • 3 łyżki drobnego cukru

Lody czekoladowe

Z podanych składników otrzymasz do 1500 ml lodów. 
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Śmietankę słodką umieść w lodówce, by dobrze się schłodziła.

Domowe lody czekoladowe, 1

Mleko zagęszczone podgrzej w rondelku - nie gotuj. Zdejmij z palnika. Dodaj pokruszone czekolady i mieszaj, do całkowitego rozpuszczenia się czekolad. Po przestudzeniu umieść krem w lodówce do schłodzenia. 

Wyjmij śmietankę z lodówki i umieść w wysokim naczyniu. Na początku ubijaj mikserem na mniejszych obrotach, by nie zachlapać całej kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty. Po 1-2 minutach dodawaj po łyżce cukru ciągle miksując. Cukier powinien się całkowicie rozpuścić. Ja całość miksowałam łącznie 4 minuty.  

Do naczynia ze śmietanką przełóż lekko tężejący krem czekoladowy. Całość wymieszaj szpatułką. Możesz też najpierw dobrze wymieszać część bitej śmietany z całym kremem czekoladowym. Następnie delikatnie wmieszać resztę bitej śmietany pozostawiając niewymieszane smugi śmietanowe. Masę przełóż do naczynia, w którym planujesz mrozić lody.

Mój zamrażalnik ustawiony jest na -15 stopni. Swoje lody odstawiłam do całkowitego zamrożenia na 4 godziny. 
W wersji lodów na patyku wystarczą już tylko 2-3 godziny mrożenia.

Po wyjęcia pojemnika z zamrażarki można od razu nakładać porcje lodów. Przy dłuższym mrożeniu lody będą potrzebowały paru minut, zanim zmiękną na tyle, by można je było porcjować.
Domowe lody czekoladowe, 2

- Przed umieszczeniem masy lodowej w zamrażalniku możesz posypać ją kawałkami czekolady.
- Jeśli lubisz delikatniejsze, mleczne lody użyj 3 czekolad mlecznych zamiast 2 mlecznych i 1 gorzkiej.
- Lody nie są bardzo słodkie. Jeśli wolisz słodsze lody dodaj więcej cukru.
Smacznego.

Średnia 4.7 / 5 (178 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2017-08-06 11:42
Wyglądają przepysznie -w sam raz na dzień wolny <3
2017-08-18 22:26
lepiej kupić- znacznie taniej
2018-05-20 15:55
Każdy ma wybór. Ja wolę zapłacić więcej ale wiedzieć co jem. A nie chemiczny syf z Biedronki za 0,99 zł.
2019-01-04 20:03
Taniej jeśli kupisz chemiczny wyrób lodoczekoladopodobny. Za lody z takich składników trzeba zapłacić majątek
2019-07-04 18:45
Może i taniej..ale co jest w tych lodach..E goni E...
2017-08-06 17:19
Z tych lodów najbardziej zachwycony byłby nasz tato :D
2018-05-19 20:20
I w ogóle nie trzeba ich mieszać w lodówce?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-20 09:07
Nie ma takiej potrzeby. Oczywiście jeśli zamieszasz je kilka razy, to będę jeszcze bardzie aksamitne. Lody czekoladowe, które siedzą w zamrażalniku wiele godzin należy też przed nakładanie wyjąć na jakiś czas z z zamrażalnika, by odrobinę zmiękły.
2018-08-26 13:54
Czy można dodać suszonych śliwek? Trzeba dosladzac? Uwielbiam sliwkę w czekoladzie.
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-26 16:37
Ciekawy pomysł Asiu.. możesz dodać na koniec nawet siekaną śliwkę w czekoladzie.
2019-05-01 11:56
Czy można czymś zastąpić mleko skondensowane? Więcej śmietany np?
2019-05-01 11:59
Albo mleko Kokosowe?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-01 19:41
Można, ale mleko skondensowane nadaje lodom super aksamitną strukturę.
2019-05-11 15:19
🍨🍨
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👌
2019-05-16 18:04
Dałam 3 czekolady mleczne, dla córeczki za słodkie a dla męża pyszne 😋
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-05-22 18:18
Chciałabym zastąpić czekolady kakao. Jak to najlepiej zrobić?
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-23 10:00
Spróbowałabym wmieszać kakao w mleko zagęszczone i mieszać w kąpieli wodnej.
2019-06-10 06:27
Lody pyszne! Polecone dalej. Pani przepisy są super :)
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Asiu 🙂
2019-06-10 06:42
Pani Aniu ile można trzymać domowe lody w zamrazarce żeby się nie "zepsuły".
Z góry dziękuję za odpowiedź
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-10 11:32
Zamknięte trzymam do trzech miesięcy.
2019-06-29 19:09
Z podanych proporcji wyszlo mi tylko 900 ml :(
-- Ania z AniaGotuje.pl A smaczne? 😀
2019-07-01 17:00
Tak, bardzo dobre, jedynie myślalam, ze znalazlam niedrogi przepis na mega duzo lodow. Przy piecioosobowej rodzinie lodozercow to ma znaczenie😀
-- Ania z AniaGotuje.pl 😜👍
2019-07-03 09:34
Witam serdecznie, dziękuję za przepis... jestem w trakcie poszukiwań receptury dzięki której lody nie będą za ciężkie i za słodkie.
Przepis lekko zmodyfikowałam dodając mleko zagęszczone 4% tłuszczu (zamiast 7,5%) oraz dwie czekolady 65% i jedną mleczną 100gr. Cukier zastąpiłam ksylitolem.
Lody wyszły bardzo kremowe i lekkie. Niestety mocno za słodkie. Następnym razem spróbuję zrezygnować całkowicie ze słodzenia.
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-07-16 09:41
czy czekolady "magnetic" z biedronki będą wystarczająco dobrej jakości do tego przepisu?🤔 bo nie chciałbym wydawać majątku a akurat 2/3 takie mam już w domu 🙂
Ania z AniaGotuje.pl
2019-07-16 12:09
Nie znam tej czekolady Pawle.. Sprawdź skład i sam zdecyduj 😀 Wiadomo, że im lepsza czekolada, tym lepsze lody.
2019-07-18 10:54
a czy wyjdą ze śmietanki 30%?
-- Ania z AniaGotuje.pl Pewnie!
2019-07-19 17:02
wyszły i to jak😀 zdjęcie dam pod porzeczkowymi bo zaszalałem i zrobiłem dwa rodzaje❤️uwielbiam te połączenie smaków kwaśny i słodki
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍ale cudne!! Bardzo apetyczne!
2019-07-19 17:06
aha, dodałem 🍫🍫dwie gorzkie i 🍫jedną mleczną czekoladę a cukru 2 łyżki i jak dla mnie czekoladowe strasznie słodkie wyszły😜
-- Ania z AniaGotuje.pl i świetnie!
2019-07-25 11:11
Może być śmietanka 30% ?
-- Ania z AniaGotuje.pl Tak.
Reklama

Domowe lody czekoladowe bez maszynki

Moja ulubiona wersja domowych lodów, które szykuje się błyskawicznie i nie ma potrzeby mieszania mrożącej się masy. Przepis na lody czekoladowe bez śmietany kremówki też będzie pyszny, jednak słodka śmietanka sprawia, że są one jeszcze bardziej kremowe i mleczne. Polecam też pyszne i proste do zrobienia lody pistacjowe

Domowe lody czekoladowe bez jajek

Do zrobienia lodów czekoladowych nie używam jajek. Takie lody kakaowe robi się wówczas znacznie szybciej. Jeśli posiadasz sprzęt, to możesz też zrobić lody czekoladowe z maszynki. Jeśli jednak nie masz maszynki, to zobacz u mnie jak zrobić lody czekoladowe bez maszynki. Jeśli lubisz lody na patyku, wystarczy, że wylejesz masę do formy i już masz przepis na lody czekoladowe na patyku. Lodożercom polecam też inne moje przepisy na domowe lody. A miłośnikom karmelu przepis na lody naturalne solony karmel - lody solony karmel. Zapomniałabym o super lodach - lody kawowe.. marzenie!