Lody solony karmel

Lody solony karmel

Super hit wśród lodów naturalnych - lody solony karmel to ostatnio najlepszy przepis na szybkie, pyszne domowe lody. Te lody zrobisz bez jajek, bez użycia maszynki do lodów i bez mieszania w trakcie mrożenia. 

Uwielbiam robić domowe lody. Dokładnie wiem jakie składniki dodaję do swoich lodów. Lody naturalne są świeże i pyszne. Okazuje się też, że zrobienie lodów w warunkach domowych może być niezwykle proste i przyjemne. Zerknij koniecznie na przepis na lody jagodowe. Ten smak lodów owocowych ciężko pobić! 

Czas przygotowania: 20 minut
Czas mrożenia: 5 godzin
Ilość porcji: 1300 ml lodów

Kalorie: 280 w 100 ml

Składniki:
  • puszka masy kajmakowej - masa krówkowa 460 g
  • szklanka śmietanki 30 % - 250 ml
  • opakowanie serka mascarpone - 250 g
  • płaska łyżeczka soli
  • pół szklanki orzechów ziemnych prażonych, solonych - 100 g

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Mój zamrażalnik jest ustawiony na temperaturę -15 stopni.
Śmietanka 30 % powinna być bardzo dobrze schłodzona. 

Domowe, niezwykłe lody naturalne z solonym karmelem to rozkosz, której nie sposób się oprzeć. Jest w nich to coś, a nawet więcej! Te lody są tak aksamitne, kremowe, idealnie słodkie i słone zarazem, że zwyczajnie trzeba je zrobić. Jeśli trafiłeś/łaś na ten przepis to jestem pewna, że je zrobisz! Czekam na Twoje zdjęcia lodów.

Lody solony karmel, 1

Domowe lody naturalne solony karmel

Otwórz puszkę masy krówkowej. To masa kajmakowa, która powstała ze słodzonego mleka skondensowanego. Możesz samemu zrobić taką masę krówkową gotując w garnku zamkniętą puszkę mleka skondensowanego. Ostatnio jednak prawie w każdym sklepie można już kupić gotową, bardzo dobrą masę krówkową. Kajmak możesz lekko podgrzać w rondelku, by było Ci go łatwiej wymieszać z serkiem mascarpone. Nie jest to jednak konieczne.

Lody solony karmel, 2

Trzy łyżki masy kajmakowej odłóż sobie do osobnej miseczki. Możesz od razu wsypać do tej miseczki również orzechy ziemne prażone, solone. Ten kajmak z orzeszkami dodasz na lody na samym końcu, przez samym mrożeniem masy lodowej. 
Lody solony karmel, 3

Do naczynia z większością masy kajmakowej dodaj całe opakowanie serka mascarpone, czyli 250 gramów. W tym momencie dodaj też łyżeczkę drobnej soli. 
Lody solony karmel, 4

Całość bardzo dokładnie wymieszaj na gładką masę. Ja używam do tego miksera. Ustawiam wolne obroty i miksuję masę aż będzie gładka. 
Lody solony karmel, 5

Szklankę śmietanki słodkiej 30 % (to ta rzadka śmietanka) ubij na sztywno. Polecam umieścić ją wcześniej w lodówce, w wysokim naczyniu. Śmietanka powinna być bardzo dobrze schłodzona. Schłodzić możesz nawet mieszadła miksera. Polecam umieścić je na kilka minut w zamrażalniku.

Śmietankę miksuj najpierw na niższych obrotach, by nie zachlapać nią kuchni. Stopniowo zwiększaj moc do maksymalnej. Jeśli śmietanka była bardzo dobrze schłodzona, to już po 30 sekundach ubijania zacznie szybko gęstnieć. Ubijanie przerwij, gdy śmietanka zrobi się sztywna. Jeśli będziesz ją ubijać za długo, to może się rozwarstwić i zaczniesz ubijać masło. 
Lody solony karmel, 6

Łyżka po łyżce dodawaj ubitą śmietankę do kremu kajmakowego z mascarpone. Powoli mieszaj masę. Ja nigdy nie robię tego super dokładnie. Zawsze zostawiam niedomieszane smugi. Takie lody wyglądają i smakują jeszcze lepiej. Lody są też potem bardziej puszyste, bo skracasz czas mieszania i nie zabijasz pęcherzyków powietrza w ubitej śmietance.
Lody solony karmel, 7

Masę przełóż do naczynia, w którym będziesz mrozić lody. Wiem, że macie czasem problem z wyborem pudełka. Tutaj wystarczy nawet zwykła keksówka o pojemności minimum 1,5 litra. Ja używam często szklanego, podłużnego naczynia, które dedykowane było wypiekom z piekarnika. 
Lody solony karmel, 8

Na krem pod lody solony karmel wyłóż resztę odłożonej masy krówkowej oraz orzechy. Możesz wymieszać masę kajmakową z orzechami i w takiej formie rozłożyć po powierzchni lodów. 

Te lody z solonym karmelem odłożone do zamrażalnika ustawionego na -15 stopi są idealne po pięciu godzinach mrożenia. Są wówczas najlepsze i cudownie nakłada się je na gałki do wafelków. Jeśli lody będę mrożone dłużej, to być może po wyjęciu z zamrażalnika będą potrzebowały dodatkowych kilku minut, by zmięknąć. 

Jeśli lody przełożysz do osobnych, małych pojemników, to oczywiście będą gotowe znacznie szybciej. Prawdopodobnie już po dwóch godzinach mrożenia będą idealne. 
Lody solony karmel, 9

Lody solony karmel, 10

Taką perełką wśród domowych lodów są naturalne lody jagodowe. Polecam je robić w pełni sezonu na jagody, czyli pod koniec czerwca a na początku lipca. Warto też zamrozić jagody, by nawet zimą mieć możliwość zrobienia takich pysznych lodów. 
Lody solony karmel, 11

Smacznego!

Średnia 4.6 / 5 (137 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2018-06-02 00:47
❤️❤️ uwielbiam Twoje przepisy 😘 to z nich zaczęłam uczuć się wszystkiego 😘
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-02 09:03
Bardzo Ci dziękuję! Miło czytać 😀
2018-06-02 00:58
Wyglądają cudownie!
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-02 09:03
Dziękuję! Polecam Ci też wersję nie słoną, czyli lody kajmakowe 😀
2018-06-02 11:45
Jak zobaczyłam przepis to nie mogłam długo czekać z realizacją! I lody właśnie się mrożą 😍 nie mogę się doczekać ! :)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-03 10:02
Super!! Będą pyszne domowe lody 🍨
2018-06-06 14:21
Zjadam się nimi cały czas i nie mogę się od nich oderwać! :) 😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Ha ha.. super! 😀
2018-06-02 18:33
Świeżo zrobione, jeszcze nie schłodzone, ale już przepyszne
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-03 10:06
Ale smakowicie wyglądają. To jest właśnie idealna konsystencja lodów z solonym karmelem! 👏️👍
2018-06-03 18:16
Już się mrożą, nie mogę się doczekać jak będą smakować 🙂 🍦🍦🍦
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-04 09:32
Twój solony karmel wygląda idealnie. A próbowałaś już przepis na lody waniliowe ? 🙂
2018-06-03 19:46
Aniu przepyszne, wszyscy domownicy zadowoleni 😗 w przyszłym tygodniu lecę z oreo 😉
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-04 09:34
Rewelacja! Super relaksik! Lody Oreo powinny Ci posmakować 😀
2018-06-09 22:54
Zrobiłam dzisiaj pierwszy raz. Lody bardzo dobre, jednak dla mnie i pozostałych domowników ilość soli jest zbyt duża.. następnym razem dodam dużo mniej :)
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-10 10:17
O.. ciekawe.. łyżeczka soli na tę ilość lodów jest nawet dal niektórych osób które je robiły niewystarczająca, ale jak najbardziej rozumiem i cieszę się, że lody smakowały. Solony karmel jest pyszny.
2018-06-13 20:59
👏️Pychota, ja wymieszalam troche orzeszki w karmelu z masa smietanowo-karmelowa, ledwo lody byly gotowe to juz zaczelam wyjadac, przepyszne, 👍🍦, jutro w planach Sorbet truskawkowy,😉☺️
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-14 11:30
Lody z solonym karmelem zawładnęły i nasze serca.. szczególnie gości 🙂Super zdjęcie i super lody Aga!
2018-06-14 09:28
Lody solony karmel 🙂
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-06-14 11:31
Super Aniu! Widzę, że lody z solonym karmelem są już gotowe do mrożenia. Smacznego! Zerknij też na przepis na lody kajmakowe 👍
2018-07-08 20:29
😍 już wyglądają apetycznie
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super lody!👏️👏️
2018-07-08 20:33
Jeszcze kilka godzinek... i... to była najdłuższa noc w moim życiu 😉 Lody przepyszne 😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-09 09:52
Widać, że będzie słodka uczta. Solony karmel najlepszy!🙂🙂
2018-07-30 13:17
Czy można czymś zastąpić nabiał, żeby zrobić lody w wersji wegańskiej ze słonym karmelem?

Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-30 14:30
Jest to bardzo duża zmiana, więc należałby stworzyć całkiem nowy przepis.
2018-07-31 09:34
Lody solony karmel - I chciałam dodać że te lody są o niebo lepsze niż sklepowe. Są NAJLEPSZE 😆
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Super👍👏️
2018-08-01 23:48
Pyszne lody! ❤️👏️👌👍 Niestety, nie da się ich zjeść zbyt dużo na raz i nie wiem czy dałoby się je zrobić w trochę lżejsze wersji? Mąż mówi, że za dużo soli, a mi się wydaje, że to przez ten kajmak, tak słodki jak miód. I nie wiem... 🍨
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-02 09:41
Kajmak jest słodki i wydaje się, że lody są bardziej słone. Jeśli dałaś łyżeczkę soli (nie kopiastą łyżkę) to powinno wyjść idealnie.
2018-08-10 11:18
Dla mnie są zdecydowanie za tłuste, wręcz maślane.
Wczoraj zrobiłam.
2018-08-11 21:59
Lody cud miód malina !! Słodkie pyszności a tak proste ze córcia sama zrobiła👍🍨🍨
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-12 11:54
Brawo Aniu 👏️Lody solony karmel pierwsza klasa
2018-08-17 10:52
No i wreszcie zrobiłam! PYCHOTA! Faktycznie można się nimi nasycić.Teraz kolej na lody kajmakowe. Dzięki za przepisy!😋😁😅
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-17 12:30
Bardzo proszę! Polecam Ci też lody kawowe 🍨
2018-08-24 20:27
Prze prze przepyszne!!!🍨👍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-08-25 08:45
I jakie piękne! 😍😍
2018-09-24 14:10
Witaj. Czy może próbowałaś nie mrozic mady lecz przełożyć nią tort??? Ciekawa jestem czy masa będzie stabilna. Pozdraeian
Ania z AniaGotuje.pl
2018-09-24 14:31
Ta masa nie będzie stabilna. Możesz do niej wmieszać roztopioną i przestudzoną żelatynę.
2019-03-24 08:59
Te lody są przepyszne 😋 robiłam już kilka razy
-- Ania z AniaGotuje.pl Świetnie! 👍
2019-03-26 20:50
Kolejny genialny przepis😍. A smak solonego karmel mój ulubiony 👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-03-27 16:03
Lody przepyszne! Polecam 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️❤️
2019-03-28 14:47
O mamuniu jakie one są pyszne! Właśnie się zajadam! najlepsze lody na świecie!!! ❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl ❤️❤️❤️
2019-03-30 10:37
Aniu lody z twojego przepisu zrobiła moja córka. Dziś spróbowane już wiemy że są pyszne😍😍😍😍😋😋😋😋😋
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👏️👏️
2019-04-07 20:33
Dziś deser z lodów solony karmel, kawowe, Big milk - wszystkie z Twoich przepisów Aniu. Pyszneee❤️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍Wow!!😍😍
Reklama
2019-04-10 11:41
Moje pierwsze lody to są te z Twojego przepisu ,,słony karmel", muszę się przyznać że wyszły cudownie przepyszne 😊😊 i wszystkim bardzo smakowały, dziękuję za super przepis👏️👍❤️❤️❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 😀
2019-04-24 13:03
Super lody ale dla mnie za słodkie mroże truskawkowe połowe cukru dałam mniej.
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-05-09 17:43
Super pyszne lody! Dzięki Aniu za przepis!
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🌷🌷👌
2019-05-17 21:45
Pyszne lody 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Aniu😍
2019-05-20 21:06
Mam i ja 😍😍😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pycha!🍨
2019-05-28 10:15
Pyszne lody, jak zwykle przepis w dziesiątkę 👏️
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🔥
2019-05-28 19:24
I jeszcze jedno zdjęcie przed konsumpcją....
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pysznie!🔥
2019-05-30 12:35
🌷Aniu robiłam lody słony karmel wyszły pyszne , synkowi smakowały :):) dziękuje ❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥🔥🍨
2019-05-30 15:29
Lody zapowiadają się przepyszne. Policzył ktoś kaloryczność? Uwielbiam słony karmel i często kupuje w okienku, jednak ten przepis uświadomił zawartość tłuszczu. To nie znaczy że nie zrobię :P jednak lepiej jeść z umiarem ; )
Ania z AniaGotuje.pl
2019-05-31 09:20
Iwonko, w 100 ml lodów jest około 280 kalorii.
2019-06-01 16:47
Pyszota!🍨zwłaszcza w taki upał jak dziś 🌞
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
2019-06-03 07:37
Właśnie i mi wyszły za słone, zastanawiam się czy jak dodam do tych zamrożonych jeszcze jedna śmietankę i spróbuje wymieszać czy uratuje te lody. Bo ciężko się je A wyrzucać też szkoda 🍉
2019-06-03 11:32
Lody solony karmel.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🍨❤️
2019-06-05 15:03
Lody genialne :)
ino mega słodkie i mega słone
-- Ania z AniaGotuje.pl 🔥❤️🍨
2019-06-06 11:15
Czy zamiast mascarpone mogę dać śmietanę 36 % z Piątnicy? I nie mam orzeszków solonych, czy mogą być zwykłe i dodać troszkę więcej soli??
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-06 13:03
Nie, nie dawaj śmietany. Możesz użyć śmietanki kremówki 36 %, ale nie śmietany.
2019-06-07 10:36
Przepis na lody słony karmel jest rewelacyjny.
Nie udało mi się ubić śmietanki na sztywno, mimo że dość długo była w lodówce, ale i tak jej konsystencja nie wpłynęła negatywnie na końcowy etap.
Podsumując stwierdzam, że lody są bardzo dobre. Jedna łyżeczka soli to chyba delikatnie za dużo, ale to już jak kto woli.
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-07 11:29
To jest płaska łyżeczka soli Rafale. Staram się zaznaczać tak ważne różnice, ale może nie każdy zauważa. Cieszę się, że lody się udały 😀🍨
2019-06-08 14:44
Lody bardzo dobre, ale dla nas za słodkie. Może trzeba 2 opakowania Mascarpone, bo gramatura się trochę nie zgadza. Z podanych składników wychodzi 1060g, a na początku podane jest 1300. To jednak tym przepisem namówiła mnie Pani do zrobienia moich pierwszych w życiu lodów👌😀
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-08 18:12
Podałam 1300 ml, nie gramów 🙂
2019-06-12 23:50
Pani Aniu czy można czymś zastąpić orzeszki ziemne? Szkodzą mi na żołądek :c
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-13 08:21
Idealne będą też orzechy włoskie i nerkowce.
2019-06-18 20:35
Aniu, w temacie- czy da się w ogóle zrezygnować z orzechów? ( Syn jest uczulony). Pozdrawiam❤️
-- Ania z AniaGotuje.pl Można pominąć orzechy.
2019-06-14 19:01
Mam i ja lody słony karmel 🍦 Narazie się mrożą ale jak na ciepło spróbowałam masę to się w niej zakochałam jest przepyszna ❤️ ja dodatkowo zlbendowalam orzeszki solone i wymieszalam z masą :) pycha będę je napewno nie raz robić :) i nie tylko te lody inne też wypróbuję np Oreo będzie w drugiej kolejności ❤️ wypróbowałam narazie pierwszy Twój przepis ale wiem teraz że nie ostatni :) gratuluję wspaniałych pomysłów :)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Aniu i smacznego!
2019-06-16 10:51
Dziękuję również :)
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-06-21 18:27
Jednak dla mnie trochę za słodkie. Da się coś zrobić żeby nie były tak słodkie? Bo słony karmel uwielbiam pod każdą postacią. Jednak te lody są za słodkie
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-21 19:44
Możesz dać Aniu nawet o połowę mniej masy kajmakowej 🙂
2019-06-21 20:36
To jakie wtedy proporcje żeby wyszła taka samą ilość lodów?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-22 09:50
Ja bym tylko zmniejszyła masę i też będą idealne. Niewiele mniej wyjdzie i nie trzeba nic zmieniać. Tylko soli mniej.
2019-06-22 13:13
Dziękuję za odpowiedź :)
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-06-15 16:04
Moje właśnie się mrożą👍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍
2019-06-18 20:46
Aniu jutro będę robić lody i tu moje pytanie, czy zamiast orzeszków ziemnych chciałam dać orzechy włoskie. Nie wiem jak mam to zrobić żeby nie popsuć. Pozdrawiam Kasia
Ania z AniaGotuje.pl
2019-06-19 08:56
Tak Kasiu.. orzechy lekko pokrusz i upraż na suchej patelni.
2019-06-19 10:05
Dziękuję. Jak zrobię to się pochwalę co mi wyszło. Pozdrawiam 🍨
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👍
2019-07-19 14:28
Lody pyszne 👍 obawiałam się o sól, ale ilość w sam raz, za bardzo jej nie czuć. 👌 u mnie orzeszki wymieszane do całości.
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍👍
2019-07-20 16:23
👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍
2019-07-21 11:28
Pychotka 👌👌👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🍨❤️
2019-08-03 18:14
❤️zrezygnowałam z soli. Poniżej z 1/4 porcji :)
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Pycha❤️
2019-08-16 23:49
Lody przepyszne. Bardzo szybko znikają 😂😂😂
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍❤️
Reklama

Domowe lody solony karmel

Cudowne lody naturalne solony karmel, które możesz zrobić bardzo szybko i prosto w warunkach domowych. Aby zrobić lody z solonym karmelem nie potrzebujesz użyć maszynki do lodów. Naturalne lody z solonym karmelem wkładasz do zamrażalnika i gotowe. Tych lodów solony karmel nie trzeba bowiem mieszać w trakcie mrożenia. 

Lody o smaku solonego karmelu

Lody naturalne z solonym karmelem to ostatnio prawdziwy hit wśród przepisów na domowe lody. Mój przepis na lody solony karmel jest super prosty do zrobienia. Lody robi się przyjemnie i szybko. Smak domowych lodów z solonym karmelem jest cudowny. Gorąco polecam dodać do lodów solony karmel garść prażonych i solonych orzechów ziemnych. 

Przepis na lody solony karmel

To super przepis na lody z solonym karmelem bez użycia maszynki do lodów, bez potrzeby mieszania w trakcie mrożenia oraz bez dodatku jajek. Lody są bardzo kremowe i cudownie się je nakłada do rożków. To prawdziwy hit wśród przepisów na domowe lody naturalne. Zobacz też cudowny przepis na lody krówkowe oraz na lody waniliowe przepis a także inne moje przepisy na lody naturalne. Szczególnie polecam hit - domowe lody porzeczkowe