Domowe lody waniliowe

Domowe lody waniliowe

Cudownie mleczne i kremowe domowe lody waniliowe bez jajek. Te lody szykuję też bez maszynki i bez mieszania w trakcie mrożenia. Do tego zrobisz je tylko z trzech składników. Są super jako deser na upały! 

- tylko 3 składniki
- bez maszynki do lodów
- bez mieszania w trakcie mrożenia

Jestem ciekawa czy próbowaliście już domowych lodów Big Milk - to prawdziwy HIT lodowy na moim Blogu.
Cudownie smakuje również sorbet truskawkowy - gorąco polecam!

Reklama

Czas przygotowania: 10 minut
Czas mrożenia: 6 godzin
Ilość porcji: 1000 ml

Kalorie: 235 w 100 gramach

Składniki:
  • 400 g śmietanki 36 % - 2 małe kubeczki sklepowe
  • 300 g mleka zagęszczonego słodzonego - niecała szklanka
  • 1 laska wanilii lub łyżka pasty waniliowej

Z podanych składników otrzymasz około 1000 ml lodów. 
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.

Lody waniliowe wychodzą bardzo słodkie. Jeśli więc wolisz wersję odchudzoną i mniej słodką, to polecam śmietankę 36% zamienić na śmietankę 30% i użyć 200 gramów mleczka skondensowanego, zamiast 300 gramów.

Domowe lody waniliowe, 1

Jak zrobić lody waniliowe:

Śmietankę oraz mleczko i nasiona wanilii umieść w dużym, wysokim naczyniu. Całość dobrze wymieszaj lub ubijaj chwilę przy pomocy miksera. Naczynie umieść w lodówce, by masa się schłodziła. Wystarczy 30 minut, ale można też dłużej.

Po tym czasie wyjmij naczynie i zacznij ubijać krem. Na początku ubijaj mikserem na mniejszych obrotach, by nie zachlapać całej kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty. Całość miksuj na najwyższych obrotach do 3-5 minut. Masa nie zrobi się sztywna, ale zgęstnieje i napowietrzy się. 

Mój zamrażalnik ustawiony jest na -15 stopni. Swoje lody odstawiłam do całkowitego zamrożenia na 4 godziny. 
W wersji lodów na patyku wystarczą już tylko 2-3 godziny mrożenia.

Po wyjęcia pojemnika z zamrażarki można od razu nakładać porcje lodów. Jeśli lody będą bardzo zmrożone (dłużej niż 6 godzin w zamrażalniku), to po wyjęciu z zamrażalnika należy je na jakiś czas odłożyć przed porcjowaniem, by zmiękły. 

Domowe lody waniliowe, 2

Domowe lody waniliowe, 3

Śmietanka sprzedawana jest w kubeczku lub w kartoniku. Śmietanki w kubeczkach (do przechowywania w lodówce) są zazwyczaj gęstsze od tych w kartonikach (dłuższy termin - temperatura pokojowa). 
Mleko zagęszczone słodzone sprzedawane jest zazwyczaj w puszkach po około 530 gramów. Wystarczy odlać z puszki niecałą szklankę mleka.
Wanilia - najlepiej użyć wanilii w laskach. Natnij laskę wzdłuż ostrym nożem. Otwórz krawędzie do zewnątrz i wyjmij wszystkie nasionka. Najlepiej zrobić to na desce tępą stroną noża. Jedna łyżeczka wystarczy.

Zobacz też mój przepis na domowe lody czekoladowe!
Domowe lody waniliowe, 4

Smacznego!

Średnia 4.6 / 5 (31 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

2017-07-21 16:36
Po prostu są pyszne i takie aksamitne super
Ania z AniaGotuje.pl
2017-07-21 20:23
Dziękuję Aniu <3
2017-07-21 17:13
Jesteś lodową mistrzynią :D
2017-07-23 13:22
Lody zachwycają delikatnością i smakiem!
Prosimy jeszcze o czekoladowe :D
Ania z AniaGotuje.pl
2017-07-23 14:35
Dziękuję Marto :-) Będą już niedługo!!
2018-02-01 11:23
Robię takie same. Bardzo słodkie ale mam to nie przeszkadza.
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-01 11:30
Super lody Beatko!👏️ wiem jak ciężko jest im zrobić zdjęcie zanim się rozpuszczą 😜
2018-02-01 22:00
Super lody. Dzisiaj zrobiłam, rodzina szczęśliwa. Dziękuję za przepis 👏️
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-02 09:16
🌼🌼Bardzo mi miło.. Ściskam mocno!
2018-02-05 19:38
Aniu, dziękuje Pani za inspirację :) Te lody po prostu oczarowały moją rodzinę :) Podobnie jak inne Pani przepisy.
Pozdrawiam ciepło
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-02-06 09:30
Dziękuję Ci bardzo i życzę samych udanych wypieków❤️
2018-04-06 20:34
Lody dobre, jednak za słodkie jak dla mnie i mocno czuć, że jest śmietana 30%. Jest sposób aby je lekko "odchudzić"? Genialne, jeśli chodzi o konsystencję. Można dodać zwykłego mleka? Czy woda w mleku nie spowoduje takich zamrożonych nie fajnych kryształków lodu?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-04-06 20:39
Jeśli do masy przed zamrożeniem wmieszasz jogurt naturalny lub mleko, to w trakcie mrożenia musisz mieszać lody. Inaczej powstaną właśnie takie kryształki.
2018-04-06 20:48
Rozumiem. Zostawię tak, jak jest bo są wspaniałe. Dziękuję 👌
2018-04-06 20:51
Aniu, jak zrobić czekoladowe?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-04-07 09:41
Bardzo proszę.. przepis na lody czekoladowe 😍
2018-04-08 09:58
Dziękuję bardzo i pozdrawiam 🙂
2018-05-05 22:49
Mi nie wyszly🙁 Na poczatku były gęste i kremowe, w smaku świetne, ale w 4 minucie miksowania masa się zepsuła. Powstały grudki. Wyczytalam, ze gdy masa się zwazy warto poratowac się blenderem, ale tylko zrobily się wieksze grudki jak twaróg. Należałoby krócej miksować?
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-05-06 08:29
Madziu, śmietanka zamienia się w masło jeśli za długo się ją ubija. Tutaj jednak dodajemy mleko słodzone zagęszczone i nie powinno się nic zważyć. Czy masa nie byłą za ciepła? Czy użyłaś mleka słodzonego gęstego? Jak długo ubijałaś krem?
2018-07-22 21:31
Te lody dietetyczne nie są, ale są pyszne :) Robie je już drugi raz z małą modyfikacją - wanilie wymieniłam na posiekane orzechy włoskie. Pozdrawiam, również Ania
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-23 09:30
Super pomysł Aniu.. domowe lody z orzechami.. mam w planach zrobić i takie 🍨
2018-07-29 20:29
Pani Aniu, mam kłopot z tymi śmietankami. Mąż kupił do deserów, ale gęste więc chyba ta odpada do ubijania? Natomiast na tych rzadkich nie jest napisane, że słodka i w składzie nie ma cukru.
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-29 20:39
Sylwio.. jest ok. Jeśli Mąż kupił śmietankę 30% lub 36% - taką rzadką, to to jest ta właśnie śmietanka. Zazwyczaj używana jest do deserów. Na opakowaniu nie będzie napisane, że jest słodka.
2018-07-29 22:02
Dziękuję ślicznie za odpowiedź 😀 No właśnie kupił 4 gęste śmietanki do deserów 😂Rozumiem, że z nich nie zrobię? Kupił też rzadką, i śmietankowe lody już się mrożą. Jutro kolej na solony karmel😍
Ania z AniaGotuje.pl
2018-07-30 09:44
Zrób z tych rzadkich! Trzyma kciuki Sylwio 😍

Domowe lody waniliowe bez maszynki

To moje ulubione i super kremowe lody waniliowe! Są bardzo proste i szybkie do zrobienia. Już po 20 minutach można je umieścić w zamrażarce i czekać, aż będą odpowiednio zmrożone. Te pyszne lody waniliowe bez jajek najczęściej robię latem, ale i wiosną już nie mogę się doczekać, by je podać z gorącymi malinami. 

Lody waniliowe kcal

Te lody waniliowe szykuję bez mleka, jednak używam tłustej śmietanki oraz mleka zagęszczonego słodzonego. W 100 gramach lodów jest około 235 kalorii. Domowe lody waniliowe smakują cudownie podane obok gorącej szarlotki tatrzańskiej lub ze świeżymi owocami. Zapraszam również po inne moje przepisy na domowe lody