Ciasteczka brownies

Ciasteczka brownies

Przepis na najbardziej czekoladowe, królewskie ciasteczka brownies! Proste, pyszne, rozpływające się w ustach i bez dodatku cukru.

Czas przygotowania: 40 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Ilość porcji: 16-20 dużych ciastek

Dieta: bezglutenowa

Składniki:
  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady (60-70%) - 300 g
  • 2 x 200 g śmietanki 30 %
  • 2 średnie jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej lub jaglanej bądź migdałowej
  • 2 łyżki oleju

Ciasteczka brownies

Ciasteczka brownies, 1

Jedną śmietankę - 200 gramów - umieść w lodówce.

Drugą śmietankę - 200 gramów - umieść w rondelku i podgrzewaj, prawie do wrzenia. Zdejmij z palnika i dodaj wszystkie pokruszone czekolady. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia czekolad.

Poczekaj kilka minut do lekkiego przestudzenia i odłóż rondelek z kremem na 20 minut do lodówki.

Po tym czasie schłodzony, gęsty krem przełóż do szklanego naczynia i zacznij miksować na małych obrotach. Po minucie wlej 200 g schłodzonej śmietanki. Miksuj dalej, najpierw na małych obrotach, aż do największych. O razu zauważysz, że krem "rośnie", napowietrza się i robi się znacznie jaśniejszy. Po 2 minutach miksowania otrzymasz bardzo gęsty krem.. puch.

Dodaj jajka, mąkę i olej i miksuj całość około minuty tylko do połączenia składników.

Przygotuj blaszkę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Łyżką nakładaj porcje wielkości orzecha włoskiego. Zachowaj około 2 cm odstępu między ciastkami.
Piecz 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Ciasteczka brownies, 2

Kilka uwag:
- Nakładając masę na papier możesz ją ładniej uformować. Nie jest to jednak konieczne, ponieważ ciasto i tak lekko się rozpłynie podczas pieczenia.
- Możesz piec ciastka również 25 minut. Będą one wówczas bardziej wilgotne w środku.
- Po wystudzeniu można je oprószyć cukrem pudrem.
- Przechowujemy do 7 dni, w puszce zawinięte w papier.

Smacznego.

Średnia 4.8 / 5 (17 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Ciasteczka brownies

Bardzo lubię przepisy z czekoladą. Szczególnie uwielbiam mocną, bardzo gorzką czekoladę. Dlatego też takie ciastka brownie są dla mnie wspaniałym deserem. Moje ciasteczka brownie są bardzo proste w przygotowaniu. Takie ciasteczka brownies przepis, który warto wypróbować. Polecam Ci też mój brownies przepis doskonały. 

Ciastka brownie

Ciasteczka brownie przepis, który polecam wszystkim miłośnikom gorzkiej czekolady. Takie ciastka brownies są wspaniałe do kawy lub herbaty. Polecam Ci też mój przepis na ciasteczka czekoladowe oraz pyszne ciasto czekoladowe. Rewelacyjny jest też mój przepis na blok czekoladowy oraz na muffinki czekoladowe