Tortilla z jajkiem

Tortilla z jajkiem

Tortilla z jajkiem sadzonym lub z omletem, to świetny pomysł na naprawdę syty i pyszny posiłek. Przepis jest bardzo prosty, a wrap z tortilli z jajkiem błyskawiczny w przygotowaniu.

- gotowa do podania w 25 minut
- super na śniadanie lub na kolację
- ciekawy pomysł na użycie placków tortilli

Czas przygotowania: 25 minut
Liczba porcji: 1 tortilla

Kaloryczność kcal: 500 w 1 tortilli

Składniki:
  • 1 placek tortilli pszennej - około 60 g
  • 2 średnie lub duże jajka sadzone
  • 3 plasterki dobrej szynki - około 60 g
  • 50 g sera mozzarella z kostki
  • 40 g pomidorów - np. 3 mini pomidorki
  • kilka listków sałaty rzymskiej lub lodowej

Tortilla z jajkiem

Użyłam tortilli pszennej o średnicy 24 cm. Jeden placek o wadze około 60 gramów. 
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii liczona na podstawie produktów, których użyłam w danym przepisie.  Z podanej ilości składników otrzymasz jednego, sporego wrapa z jajkiem i szynką. 

Tortilla z jajkiem, 1

Tortilla z jajkiem przepis

Usmaż dwa jajka sadzone i odłóż na osobny talerz. W razie potrzeby podaję od razu link do przepisu.

Przygotuj sprawdzoną patelnię o średnicy większej niż placek tortilli. Nagrzej ją i w razie potrzeby (aby placek nie przywarł) posmaruj ją od środka odrobiną oleju do smażenia. Na patelnię ustawioną na średnią moc wyłóż placek tortilli. Na placki rozłóż około 50 gramów startej na grubych oczkach mozzarelli (ser mozzarella z kostki, nie z zalewy). 

Tortilla z jajkiem, 2

Ser zaczyna mięknąć i się topić. W tym czasie wyłóż też trzy plasterki ulubionej szynki, kilka listków umytej o osuszonej sałaty lodowej lub rzymskiej. Po całej powierzchni tortilli rozłóż tez pomidory pokrojone w cienkie plasterki. Staraj się to robić sprawnie, by placek nie zaczął się za mocno przypiekać. W razie potrzeby zdejmij patelnię z palnika lub zmniejsz moc. 
Tortilla z jajkiem, 3

Na koniec wyłóż też usmażone chwilę wcześniej dwa jajka sadzone. Tortillę zsuń z patelni na talerz i zwiń jak klasycznego wrapa. Tortilla z jajkiem jest już gotowa do podania. Uwaga na wyciekające żółtko 😉
Tortilla z jajkiem, 4

Porada: Zamiast jajek sadzonych można też przygotować tortillę z omletem. Do miski wbijam dwa jajka i rozbełtuję je dokładnie z odrobiną soli i pieprzu. Taką mieszankę wylewam na dobrze nagrzaną i lekko natłuszczoną patelnię. Omlet rozlewa się sam po powierzchni patelni. Po chwili, gdy masa jajeczna zetnie się lekko od spodu, ale jeszcze nie od góry, kładę na nią placek tortilli. Znowu chwilę czekam, a następnie lekko dociskam placek do patelni i sprawdzam, czy mogę go bez problemu przemieścić lekko razem z jajkiem (przesuwam go lekko na bok). Jeśli tak, to przy pomocy płaskiej szpatułki przewracam wszystko na drugą stronę. Od spodu teraz podgrzewa się placek z tortilli, a na górze mam przyklejony omlet. Od razu kładę tarty ser, szynkę i inne składniki. Po chwili zdejmuję tortillę z omletem z patelni, zwijam i podaję.
Tortilla z jajkiem, 5

Tortilla z jajkiem, 6

Smacznego.

Średnia 4.9 / 5 (101 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Tortilla z jajkiem

Z tortillą można zrobić bardzo dużo ciekawych przepisów. Bardzo popularne są wrapy z kurczakiem, które znajdziecie na moim Blogu Kulinarnym AniaGotuje. Ciekawą przekąską są też roladki z tortilli, które sprawdzą się na każdej imprezie. Tortilla z jajkiem sadzonym to moja kolejna propozycja na pyszne wykorzystanie tych super pysznych placków pszennych. Tortilla z jajkiem i szynką może być podana zarówno na śniadanie, jak i na obiad, czy wcześniejszą kolację. Domowe wrapy z tortilli z jajkiem sadzonym są naprawdę bardzo syte i jedna porcja ma sporo kalorii. Tortilla z jajkiem i serem na śniadanie, czy na obiad będzie zdecydowanie wystarczająca. Tortilla z jajkiem, serem i szynką na ciepło to miłe rozpoczęcie dnia. Taka tortilla z jajkiem jest pyszna i kolorowa. Tortilla z jajkiem sadzonym może być podana na wiele pysznych sposobów. Ja pokazałam moim Czytelnikom ten najpopularniejszy, ale robię ją też czasem  zupełnie inaczej. Składniki są takie same, jednak wykonanie już trochę się różni. Moja druga ulubiona tortilla z jajkiem nie jest szykowana z jajkami sadzonymi. Najpierw bowiem wbijam do miski dwa jajka i rozbełtuję je dokładnie z solą i pieprzem. Taką mieszankę wylewam na dobrze nagrzaną i lekko natłuszczoną patelnię. Omlet rozlewa się sam po powierzchni patelni. Po chwili, gdy już lekko się zetnie od spodu, ale nie od góry, kładę na niego placek tortilli. Znowu chwilę czekam, a następnie lekko dociskam placek do patelni i sprawdzam, czy mogę go bez problemu przemieścić lekko razem z jajkiem. Jeśli tak, to przy pomocy płaskiej szpatułki przewracam wszystko na drugą stronę. Od spodu teraz podgrzewa się placek z tortilli, a na górze mam przyklejony omlet. Od razu kładę tarty ser, szynkę i inne składniki. Po chwili zdejmuję tortillę z jajkiem z patelni, zwijam i podaję. Taka Tortilla z jajkiem jest równie pyszna. Polecam spróbować. Bardzo smaczne są też roladki z szynki, które można szykować z farszem z kremowego serka lub np. z pastą jajeczną. Gorąco polecam też przepis na pyszne pierogi z mięsem. Zapraszam też po przepis na mac and cheese bez mięsa oraz na Quesadilla z kurczakiem.