Surówka kopenhaska

Surówka kopenhaska

Super pyszna i bardzo zdrowa surówka kopenhaska, którą polecam jako dodatek do obiadu oraz wszelkich dań z grilla. Surówka ma wyjątkowo mało kalorii. Przepis jest sprawdzony i popularny w naszym domu. 

- uniwersalna surówka do obiadu
- popularne i tanie składniki 
- świetna na odchudzanie

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 10 minut
Ilość porcji: 600 g surówki

Kalorie: 47 w 100 g surówki

Składniki:
  • pół główki sałaty lodowej - 170 g
  • 3 średnie marchewki - 250 g
  • 4 mniejsze ogórki konserwowe - 100 g
  • 1 mała cebula - 50 g
  • garść natki pietruszki
  • 1 średni ząbek czosnku
  • 2 łyżki musztardy delikatesowej
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu

Warzywa ważone były przed obraniem.
Kalorie policzone zostały ze składników podanych w przepisie. 

Surówki są nieodłącznym elementem domowego obiadu. Uwielbiam szykować najróżniejsze surówki, które sprawiają, że obiad robi się bardziej kolorowy oraz znacznie zdrowszy. W surówkach i sałatkach niejednokrotnie udaje mi się "przemycić" mniej lubiane przez dzieci zioła oraz warzywa. Surówka kopenhaska jest świetna. W jej skład wchodzi wiele zdrowych warzyw. Odrobina musztardy i jogurtu naturalnego łączą wszystkie smaki.

Surówka kopenhaska, 1

Surówka kopenhaska

Wybierz średniej wielkości sałatę lodową. Sałata nie powinna być ciężka i ścisła. Pałowa sałaty to nie więcej niż 200 gramów. Zdejmij wierzchnie zemdlałe liście oraz odetnij niewielki głąb. Sałatę poszatkuj i umieść w misce. Jeśli nie masz sałaty lodowej, to w ostateczności możesz użyć kapustę pekińską. 

Surówka kopenhaska, 2

Marchewki umyj i obierz. Odetnij końce i zetrzyj je na tarce na grubych oczkach. Ogórki konserwowe obierz cienko (lub też nie obieraj). Odetnij im końce i zetrzyj na tarce, na takich samych oczkach jak marchew. Ogórki kiszone są dobrym zamiennikiem ogórków konserwowych. Ja jednak polecam konserwowe. Taka surówka bardziej mi smakuje. 
Surówka kopenhaska, 3

Niewielką cebulę obierz i poszatkuj drobno. Możesz też użyć 2-3 cebulek dymek wraz ze szczypiorkiem. Natkę pietruszki przepłucz pod zimną, bieżącą wodą. Osusz ją ręcznikiem papierowym i również poszatkuj. 
Surówka kopenhaska, 4

W małej miseczce umieść razem cztery łyżki jogurtu naturalnego lub jogurtu greckiego oraz dwie łyżki musztardy delikatesowej. Obierz średniej wielkości ząbek czosnku i przepuść przez praskę. Możesz też użyć płaską łyżeczkę czosnku suszonego. Wsyp po pół płaskiej łyżeczki soli i pieprzu.
Surówka kopenhaska, 5

Wszystkie składniki surówki umieść w jednej misce i wymieszaj dokładnie. 
Surówka kopenhaska, 6

Gotową surówkę kopenhaską możesz podać od razu do obiadu. Warto jednak odłożyć ją do lodówki najprzyjemniej na 20 minut. Schłodzona smakuje jeszcze lepiej.
Surówka kopenhaska, 7

Inspiracja do przepisu pochodzi z Bloga Almanka

Średnia 4.6 / 5 (130 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-01-15 08:43
Super!!!🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję Gosiu 🙂
2019-01-29 18:30
Pychotka👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍
2019-01-15 12:47
Mega pyszna surówka. Jestem zaskoczona🌼🌼
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło. 🙂
2019-01-20 09:34
Można pominąć czosnek w sosie?
Ania z AniaGotuje.pl
2019-01-20 09:40
Tak Gosiu, ale ta niewielka ilość sprawia, że surówka ma wyraźny smak. Oczywiście jeśli nie masz lub nie lubisz czosnku, to zrób bez i daj mi znać jak Ci smakowała. Być może dasz pod koniec troszkę więcej soli.
2019-01-28 21:59
Jest wyśmienita 🙂👌
-- Ania z AniaGotuje.pl 😍😍❤️ Dziękuję!
2019-01-29 13:28
Prze pyszna surowka 👍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
Reklama
2019-01-29 14:03
Wygląda pysznie i pewnie tak smakuje. Uwielbiam surówki i dla mnie dzień bez warzyw to dzień stracony. Jutro wypróbuję i na pewno wejdzie do mojego jadłospisu. Pozdrawiam.
-- Ania z AniaGotuje.pl Dziękuję i życzę smacznego 🙂
2019-02-28 21:20
Szok!! Smak świetny! Surówka kopenhaska.. fajna nazwa. Od dziś moja ulubiona👍😀
-- Ania z AniaGotuje.pl 👍👏️
2019-07-22 13:35
Pyszna dzisiaj zrobiłam , ale z pekinką. Pozdrawiam.
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂🙂
2019-07-31 08:05
Patrząc tylko po składnikach muszę przyznać że się nie spodziewałem takiego efektu końcowego. Wyśmienita i smakuje wszystkim w domu nie tylko mi. Dzięki za przepis 🙂
-- Ania z AniaGotuje.pl Bardzo mi miło 🥗

Surówka kopenhaska

Niezwykle pyszna i prosta do zrobienia surówka. Taka jest właśnie surówka kopenhaska, którą szykujesz z sałaty lodowej oraz kilku innych warzyw. Surówka kopenhaska najlepsza i sprawdzona. Robiłam ją już wiele razy i jestem zachwycona jej smakiem. To najlepsza surówka do pieczonego indyka oraz drobiu w ogóle. Jest niezwykle uniwersalną surówką. Surówka kopenhaska jest świetna zarówno do obiadu, jak i do dań na grilla. Możesz ją dodać do wraca, burgera, czy też mięsa smażonego w głębokim tłuszczu, ponieważ jest niezwykle małokaloryczna. 

Surówka kopenhaska przepis

Surówka kopenhaska fit. W 100 gramach tej surówki nie ma nawet 50 kalorii. Dzięki jogurtowi i musztardzie bardzo przyjemnie się ją je. Jeśli więc szukasz surówki, która nie będzie się składała z samych warzyw posypanych solą, to surówka kopenhaska jest najlepsza. Pyszna, niskokaloryczna i bardzo zdrowa surówka. Surówka z czerwonej kapusty oraz moja wspaniałą surówka do obiadu, to moje inne świetne propozycje dla Ciebie. Mój Blog Kulinarny to też pyszne zupy, wspaniałe serniki i wiele innych potraw na co dzień i od Święta. Wspaniała jest również surówka po żydowsku.. cudowna do wielu obiadów.