Sałatka z mango i kurczakiem

Sałatka z mango i kurczakiem

Cudowne połączenie owocu mango z kurczakiem i orzechami. Gorąco polecam tę świeżą i bardzo zdrową sałatkę z mango i kurczakiem. Szykuje się ją bardzo szybko, a smakuje i wygląda wspaniale. 

Jeśli szukasz ciekawych przepisów na sałatki z nutą owocową, to polecam mój bardzo prosty przepis na sałatkę z kurczakiem i ryżem.

Reklama

Czas przygotowania: 5 minut
Czas smażenia: 10 minut
Ilość porcji: około 900 gramów sałatki

Kalorie: 150 w 100 gramach

Składniki:
  • 400 g piersi z kurczaka - 1 mała pierś
  • 150 g mieszanki sałat
  • 1 dojrzale mango
  • garść orzechów pekan lub włoskich - 50 g
  • sok z połówki cytryny
  • 5 łyżek oleju z pestek winogron
  • po płaskiej łyżeczce soli i pieprzu

Pierś z kurczaka umyj pod bieżącą, zimną wodą. Oczyść ją z błonek i podziel na paski równej wielkości. Nagrzej patelnie z odrobiną oleju. Kawałki piersi umieść na patelni. Po 2-3 minutach przewróć na drugą stronę i smaż/piecz jeszcze 2-3 minut. Mięso powinno być dosmażone, ale soczyste. 
Sałatka z mango i kurczakiem, 1

Sałatka z mango i kurczakiem, 2

Usmażone paski kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, takie na jeden kęs. 
Sałatka z mango i kurczakiem, 3

Dojrzały owoc mango umyj. Miąższ pokrój w kostkę nie większą niż kawałki kurczaka. Skórę i pestkę wyrzuć. 
Sałatka z mango i kurczakiem, 4

Mieszankę sałat umieść na dużym sitku. Przepłucz pod bieżącą wodą a następnie przełóż do miski. Wybierz bogatą mieszankę, w której znajdzie się również rukola. Rukola ma super wyraźny smak i nadaje sałatce nutę ostrości. W mojej mieszance znalazły się nawet liście młodego buraka.
Sałatka z mango i kurczakiem, 5

Do sałaty dodaj kawałki kurczaka i mango oraz garść orzechów pekan lub włoskich. Całość oprósz solą i pieprzem i polej sokiem z cytryny oraz olejem z pestek winogron. Bardzo dokładnie wymieszaj sałatkę. Winegret możesz też osobno wymieszać w małej miseczce i dodać do sałatki. W razie potrzeby dodaj więcej soku z cytryny lub np. pieprzu. Ja dorzuciłam jeszcze trochę natki pietruszki. 
Sałatka z mango i kurczakiem, 6

Sałatka z mango i kurczakiem, 7

A może skusisz się też na sałatkę z pieczonych buraków z fetą?
Sałatka z mango i kurczakiem, 8

Smacznego. 

Średnia 4.9 / 5 (29 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/39811

Komentarze

2018-07-11 21:35
Pyszna sałatka z przepisu Ani 👌
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl Brawo👏️
Reklama

Prosta sałatka z kurczakiem

Cudowna sałatka z kurczakiem fit. Ma niepowtarzalny smak i jest bardzo szybka do zrobienia. Moja sałatka z mango i kurczakiem ma w sobie świeżość lata. Polana sokiem z cytryny smakuje wybornie. To idealna sałatka na przyjęcia i na kolację. To również bardzo ciekawy pomysł na obiad. Warto dodać do mieszanki sałat rukolę. Sałatka z mango i rukoli smakuje bardzo dobrze. Mango i rukola to świetny duet sałatkowy.

Sałatka z mango i kurczakiem

Ta sałatka jest delikatna i bardzo smaczna. Jeśli wolisz ostrzejsze smaki, to polecam dodać do niej papryczkę chilli. Chilli pasuje świetnie do kurczaka i mango. Do tego orzechy pekan lub orzechy włoskie, które świetnie się komponują w takiej sałatce. Zobacz też inne moje przepisy na sałatki. Polecam też sałatkę z dodatkiem sera mozzarella. Sałatka z serem mozzarella jest nie tylko pyszna i zdrowa. Robi się ją błyskawicznie i można ją zabrać do pracy lub do szkoły.