Sałatka z granatem i fetą

Sałatka z granatem i fetą, którą zrobisz w krócej niż w 15 minut, to rewelacyjna, jesienna propozycja na każdą okazję. Przepis jest super prosty, a smaki skomponowane tak, by chciałoby się wziąć dokładkę.

Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: około 550 g sałatki
W 100 g sałatki: Wartość energetyczna 230 kcal Węglowodany 7 g - W tym cukry 4 g Białko 6 g Tłuszcze 21 g Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, niskowęglowodanowa, wegetariańska

mały owoc granatu 1 sztuka
ser feta 150 g
sałata np. rzymska lub karbowana 200 g
czerwona cebula 40 g - połowa małej
orzechy włoskie lub pekan 70 g
listki bazylii - można pominąć mała garść

oliwa z oliwek 4 łyżki
sok z cytryny 3 łyżki
musztarda łagodna 10 g - płaska łyżka
sól i pieprz po 1/3 płaskiej łyżeczki

Sałatka z granatem i fetą

Krok 1: Przygotuj sałatę i cebulę

To typowa sałatka na cztery średnie porcje, zatem wystarczy umyć i podzielić w dłoniach 200 gramów ulubionej sałaty. Polecam te o bardziej zwartych liściach, chrupiące. Idealna będzie sałata rzymska lub strzępiasta np. Frillice (dałam trochę rzymskiej i większość strzępiastej). Sprawdzi się też sałata rukola oraz jakaś gotowa mieszanka. Do sałaty dodaj też 40 gramów obranej i pokrojonej w cienkie piórka czerwonej cebuli.

W białej, okrągłej misce znajduje się porwana sałata o różnych odcieniach zieleni, jeszcze bez sosu. Na wierzchu zostały ułożone cienko pokrojone półplasterki czerwonej cebuli, gotowe do dalszego składania sałatki.

Krok 2: Dodaj sos z musztardą

W osobnej misce wymieszaj dokładnie: 4 łyżki oliwy, 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, łyżkę musztardy delikatesowej łagodnej oraz po 1/3 płaskiej łyżeczki soli i pieprzu. Większość gotowego sosu (odrobinę zostaw do polania gotowej sałatki) wlej do miski z sałatą i czerwoną cebulą i wymieszaj całość.

W białej misce zostały wymieszane liście sałaty i cienkie piórka czerwonej cebuli. Zielenina jest równomiernie pokryta jasnym dressingiem z drobnymi kropkami przypraw, co pokazuje etap łączenia sałaty z sosem przed dalszym dodatkiem składników.

Krok 3: Dodaj resztę składników

Na koniec dodaj jeszcze 70 gramów pokruszonych w dłoniach orzechów włoskich lub pekan (u mnie mieszanka obu) oraz pokrojony na mniejsze kawałki lub pokruszony w dłoniach ser feta (150 gramów) i pestki wyjęte z jednego, małego owocu granatu. Delikatnie wymieszaj sałatkę z granatem i fetą. Podawaj ją ze świeżym pieczywem, do mięs z grilla, pieczonych warzyw (idealny będzie batat) lub jako dodatek na kanapki albo sałatka do deski serów.

W dużej misce znajduje się mieszanka liści sałaty z pestkami granatu, kostkami sera feta i kawałkami orzechów. Pomiędzy składnikami występują cienkie półplasterki czerwonej cebuli i listki ziół. Całość jest skropiona jasnym sosem z przyprawami, gotowa do delikatnego wymieszania i podania.

W misce znajduje się gotowa sałatka z mieszanki zielonych liści, kostek białej fety, piórek czerwonej cebuli i orzechów. Całość jest posypana pestkami granatu i listkami bazylii, z delikatnym sosem. Obok znajduje się widelec i kromka jasnego pieczywa.

Smacznego.

Średnia 4.8 / 5 (173 oceny) Oceń!

Sałatka z granatem i fetą

Jesień to idealny czas, by sięgnąć po świeże i smaczne składniki, które dodadzą nieco koloru na talerzu. Sałatka z granatem i serem feta to jedna z tych potraw, które przygotowuje się szybko, a efekt jest naprawdę zachwycający. Ta prosta, ale wyjątkowa kombinacja składników potrafi zaskoczyć każdego, kto zdecyduje się jej spróbować. Połączenie delikatnej sałaty, wyrazistej czerwonej cebuli i chrupiących orzechów włoskich tworzy niesamowitą bazę. Dodatek granatu wprowadza lekko słodki, ale orzeźwiający akcent, który wspaniale współgra ze słonym i bardziej kruchym, ale i nieco kremowym serem feta. To doskonałe zestawienie smaków i tekstur sprawia, że sałatka z fetą i granatem staje się nie tylko pyszna, ale i wyjątkowo apetyczna wizualnie. Jednym z kluczowych elementów tej sałatki jest sos przygotowany z oliwy, musztardy i cytryny. Dzięki niemu danie nabiera świeżości i lekkości, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. Warto poświęcić moment na przygotowanie takiego dressingu zamiast sięgać po gotowe produkty ze sklepu. W ten sposób mamy pewność, że nasza sałatka jest nie tylko zdrowa, ale i pełna naturalnego smaku. Jesienią trzeba koniecznie przygotować sałatkę z granatem i fetą w domu. Gdy mamy sezon na owoc granatu, to jest to idealny moment, by się na to skusić. W kilkanaście minut stworzysz coś naprawdę wyjątkowego, co przypadnie do gustu zarówno domownikom, jak i gościom. Jesienią polecam też zrobić coś pysznego z pomidorów. Zupa krem z pieczonych pomidorów to mój wielki faworyt. Rewelacyjna jest też sałatka z burakiem i kozim serem. Gorąco polecam tez przepis na moje ulubione Ceviche z łososia. Ciekawa propozycja to sylwestrowa sałatka z kurczaka i ananasa z dodatkiem orzechów i owoców granatu. A tutaj jeszcze pyszna sałatka z kurczakiem i winogronami oraz orzechami serem pleśniowym.

Sałatka z fetą i granatem

Jeśli planujesz lekki posiłek lub kolację, sałatkę tę możesz podać obok grillowanego kurczaka lub ryby. Mięso z grilla, zwłaszcza kurczak, zyskuje na smaku, gdy towarzyszy mu coś tak świeżego i wyrazistego. Natomiast ryby, takie jak łosoś czy dorsz idealnie dopełniają się z owocowym aromatem granatu. Dla miłośników kuchni wegetariańskiej sałatka z serem feta, granatem i orzechami świetnie sprawdzi się jako dodatek do pieczonych warzyw. Pieczone bataty czy dynia po prostu rozpływają się w ustach, kiedy serwujemy je w towarzystwie takiej sałatki. Nie zapominajmy też o klasycznych kanapkach. Jeśli szukasz czegoś ekstra do swojego śniadania, ten zestaw smakowy sprawi, że zwyczajny posiłek nabierze wyjątkowego charakteru. Jeżeli organizujesz przyjęcie albo rodzinne spotkanie, sałatka ta znakomicie uzupełni różnego rodzaju przystawki i deski serów. Łącząc ją z różnymi rodzajami pieczywa, możesz stworzyć z niej świetny element większego bufetu. Smacznego eksperymentowania.

Sałatka z granatem i fetą

Sałatka z granatem i fetą

Zobacz podobne przepisy

Sałatka z granatem i fetą

Sałatka z fetą i granatem