Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem

Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem

Na Świątecznym stole, ale i na co dzień nie może zabraknąć sałatki śledziowej. Śledź w śmietanie z porem i jabłkiem to bardzo szybka i smaczna propozycja na pyszną sałatkę ze śledziem. 

Z pysznych sałatek śledziowych polecam również przepis na śledzie po kaszubsku lub pyszne śledzie w sosie musztardowym

Reklama

Ilość porcji: 4-6

Składniki:
  • 3 płaty fileta śledziowego z zalewy - około 200-250 g
  • pół twardego jabłka - około 150 g
  • 10 cm pora - część środkowa
  • łyżka majonezu
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %

Dodatkowo so sałatki śledziowej:
Pieprz do oprószenia sałatki oraz zielenina do przybrania oraz sok z cytryny do namoczenia jabłka.

Wyjmij śledzie ze słonej zalewy. Jeśli lubisz bardziej słone śledzie - przepłucz je i wysusz ręcznikiem papierowym. Jeśli zaś wolisz delikatne w smaku - namaczaj w wodzie 1-3 godzin a następnie wysusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na paseczki grubości 1 cm i umieść w szklanym naczyniu.

Z pora zdejmij jedną warstwę (ten najtwardszy kubraczek). Przepłucz i pokrój w poprzek włókien na cienkie krążki. Umieść na sitku lub cedzaku i przepłucz wrzątkiem nad zlewem. Im więcej wody wylejesz, tym por będzie miał słabszą moc - będzie delikatniejszy. Pora dodaj do śledzi.

W małej miseczce przygotuj sobie wodę z łyżką z soku z cytryny.  Jabłko - najlepiej lekko kwaśne, twarde i jasne w środku - obierz i pokrój w małą kosteczkę wielkości 0,5 - 1 cm. Pokrojone jabłko od razu umieść w miseczce z wodą z cytryną. Odcedź wodę a jabłko przełóż do miski ze śledziem. Jabłko płuczesz w wodzie cytrynowej, by zachowało swój jasny kolor.

Na koniec dodaj śmietanę oraz majonez i wymieszaj sałatkę. Odstaw ją do lodówki pod przykryciem na minimum godzinę, do przegryzienia wszystkich składników. Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym białym pieprzem i ozdób natką pietruszki lub kolendry.

Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem, 1

Smacznego.

Średnia 4.5 / 5 (11 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

Beata Redzimska
2015-12-14 12:08
Aniu, wyglada przepysznie, wlasnie takie zestawienie sledzia i jablka dodaje smaku tej salatce. Pychotka. Pozdrawiam serdecznie Beata
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-14 16:22
Dziękuję Beatko i zachęcam do zrobienia na Święta..
Asia | Byłem tu. Tony Halik.
2015-12-14 17:46
Powiem krótko: znam i uwielbiam! I nie wyobrażam sobie Świąt BN bez tej sałatki! Pozdrawiam!
Zielona Karuzela
2015-12-14 18:17
Muszę koniecznie ją przyrządzić bo brzmi pysznie :)
Gosia
2015-12-14 20:14
Z jabłkiem i porem jeszcze nie robiłam, tylko z cebulką i ze śmietaną. Muszę spróbować wg twojego przepisu :)
Reklama
Wiola S.
2015-12-14 23:55
Wygląda pysznie! W moim domu dodajemy jeszcze ogórki korniszone i grzybki marynowane. Najpopularniejszy zestaw w mojej rodzinie :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-15 10:48
U mnie podobnie :-)
Katsunetka
2015-12-15 13:09
Z porem śledzi jeszcze nie jadłam. Z jabłkiem nawet dość często, o ile, nie są za słodkie.
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2015-12-16 12:30
Polecam - świetne połączenie..
lekarzeodkuchni
2016-02-09 19:22
moja mama robi podobną i faktycznie smakuje każdemu :)

Śledź w śmietanie z porem i jabłkiem

Sałatka śledziowa z porem i jabłkiem to jedna z moich ulubionych sałatek ze śledziem. Obok sałatki śledziowej z ziemniakami to chyba jedna z prostszych sałatek śledziowych jakie można przygotować na Święta, Sylwestra czy też inne okazje i imprezy. 

Sałatka śledziowa na Wigilię

Ta sałatka śledziowa pojawia się zawsze na moim stole świątecznym. Zazwyczaj szykuję też sałatkę śledziową z jajkiem oraz dużo innych prostych sałatek śledziowych z suszonymi owocami czy też w sosie musztardowym. Jeśli jesteś miłośnikiem sałatek, to polecam Ci inne moje przepisy na domowe sałatki i surówki do obiadu