Sałatka śledziowa z jabłkiem

Sałatka śledziowa z jabłkiem

Na Świątecznym stole, ale i na co dzień nie może zabraknąć sałatki śledziowej. Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem to bardzo szybka i smaczna propozycja na pyszną sałatkę ze śledziem. 

Z pysznych sałatek śledziowych polecam również przepis na śledzie po kaszubsku lub pyszne śledzie w sosie musztardowym

Czas przygotowania: 15 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Ilość porcji: 4-6

Składniki:
  • 3 płaty fileta śledziowego z zalewy - około 200-250 g
  • pół twardego jabłka - około 150 g
  • 10 cm pora - część środkowa
  • łyżka majonezu
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany 18 %

Dodatkowo so sałatki śledziowej:
Pieprz do oprószenia sałatki oraz zielenina do przybrania oraz sok z cytryny do namoczenia jabłka.

Wyjmij śledzie ze słonej zalewy. Jeśli lubisz bardziej słone śledzie - przepłucz je i wysusz ręcznikiem papierowym. Jeśli zaś wolisz delikatne w smaku - namaczaj w wodzie 1-3 godzin a następnie wysusz ręcznikiem papierowym. Pokrój na paseczki grubości 1 cm i umieść w szklanym naczyniu.

Z pora zdejmij jedną warstwę (ten najtwardszy kubraczek). Przepłucz i pokrój w poprzek włókien na cienkie krążki. Umieść na sitku lub cedzaku i przepłucz wrzątkiem nad zlewem. Im więcej wody wylejesz, tym por będzie miał słabszą moc - będzie delikatniejszy. Pora dodaj do śledzi.

W małej miseczce przygotuj sobie wodę z łyżką z soku z cytryny.  Jabłko - najlepiej lekko kwaśne, twarde i jasne w środku - obierz i pokrój w małą kosteczkę wielkości 0,5 - 1 cm. Pokrojone jabłko od razu umieść w miseczce z wodą z cytryną. Odcedź wodę a jabłko przełóż do miski ze śledziem. Jabłko płuczesz w wodzie cytrynowej, by zachowało swój jasny kolor.

Na koniec dodaj śmietanę oraz majonez i wymieszaj sałatkę. Odstaw ją do lodówki pod przykryciem na minimum godzinę, do przegryzienia wszystkich składników. Przed podaniem oprósz świeżo zmielonym białym pieprzem i ozdób natką pietruszki lub kolendry.

Sałatka śledziowa z jabłkiem, 1

Smacznego.

Średnia 4.7 / 5 (108 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Sałatka ze śledziem i jabłkiem

Sałatka śledziowa z jabłkiem i porem to jedna z moich ulubionych sałatek ze śledziem. Obok sałatki śledziowej z ziemniakami to chyba jedna z prostszych sałatek śledziowych jakie można przygotować na Święta, Sylwestra czy też inne okazje i imprezy. 

Śledzie z porem

Ta sałatka śledziowa pojawia się zawsze na moim stole świątecznym. Polecam też: sałatka śledziowa z jajkiem oraz dużo innych prostych sałatek śledziowych z suszonymi owocami czy też w sosie musztardowym. Jeśli jesteś miłośnikiem sałatek, to polecam Ci inne moje przepisy na domowe sałatki i surówki.