Sałatka z kurczakiem w soku z pomarańczy
Bardzo prosta sałatka z kurczakiem w soku z pomarańczy. Świeży sok z pomarańczy dodaje jej lekkiego, cytrusowego smaku. Idealna jesienią i zimą!
Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 4
W 100 g:
Wartość energetyczna
224 kcal
Węglowodany 4 g
- W tym cukry 2 g
Białko 16 g
Tłuszcze 16 g
Dieta: bezglutenowa, niskocukrowa, niskowęglowodanowa, wysokobiałkowa
- 200 g mięsa z pieczonego kurczaka
- 100 ml soku z pomarańczy (1 sztuka)
- 100 g świeżego szpinaku
- 50 g dowolnego twardego sera dojrzewającego
- 5 łyżek oleju lub lekkiej oliwy
- 2 łyżki czarnego sezamu
Szpinak dokładnie umyj i oderwij ogonki. Pokrój na mniejsze kawałki. Jeśli używasz szpinaku baby, wystarczy go opłukać. Wyłóż na dno salaterki.
Mięso z kurczaka (przepis kurczak pieczony) pokrój na mniejsze kawałki - do 2 cm. Umieść w salaterce.
Ser zetrzyj na tarce lub pokrój w cienkie płatki. Wyciśnij sok z pomarańczy i oblej nim ułożone składniki.
Na suchej patelni upraż sezam. Wystarczy kilka minut na małej mocy palnika. Warto kilka razy potrząsnąć patelnią lub użyć drewnianej łyżki.
Na koniec polej całość olejem. Sałatkę można zjeść od razu. Warto jednak poczekać 30 minut, by sok z pomarańczy oraz olej i szpinak "przegryzły się".
Smacznego.
