Sałatka Kanadyjska z orzechami pekan i kozim serem

Sałatka Kanadyjska z orzechami pekan i kozim serem

Pyszna, słodko kwaśna sałatka z serem kozim, orzechami pekan, szpinakiem i jabłkiem. Polana sosem z dodatkiem syropu klonowego smakuje świetnie. Wspaniała sałatka kanadyjska. Brzmi ciekawie, prawda?

Z orzechami polecam też przepis na surówkę z selera - bardzo dobra surówka do obiadu!

Reklama

Czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji: 6

Dieta: wegetariańska

Składniki na orzechy w karmelu

  • 100 g orzechów pekan
  • łyżka roztopionego masła
  • łyżeczka cukru
  • szczypta soli

Składniki na sos winegret

  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 40 ml octu jabłkowego
  • 2 łyżeczki syropu klonowego
  • 2 łyżka musztardy – np. Dijon
  • szczypta soli i pieprzu

Składniki na sałatkę

  • 4 duże garście świeżego szpinaku
  • 200 g koziej roladki serowej
  • 1 jabłko
  • 1 cebula


Orzechy umieść w misce. Dodaj roztopione masło oraz cukier i szczyptę soli. Zamieszaj lekko orzechy. Mieszankę przełóż na papier do pieczenia i umieść w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Praż 10-15 minut na rumiano. Po uprażeniu odstaw do ostygnięcia.

Do szklanej miseczki dodaj po kolei musztardę, syrop klonowy, oliwę, ocet oraz sól i pieprz. Wymieszaj sos.

Szpinak umyj i osusz ręcznikiem papierowym. W "dorosłym" szpinaku oderwij ogonki. Jeśli masz szpinak baby, możesz użyć go w całości.  Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki. Ser kozi rwij na kawałki wielkości orzecha laskowego. Układaj na talerzach - szpinak, cebula, ser.

Posyp porcje prażonymi orzechami. Ułóż pokrojone w cienkie plasterki kawałki jabłka. Plasterki możesz wcześniej umieścić w wodzie z octem jabłkowym, by zapobiec ich brązowieniu.

Na koniec polej sałatkę sosem winegret.

Sałatka Kanadyjska z orzechami pekan i kozim serem, 1

Zobacz też film na moim kanale YouTube.

Inspiracja: savingdessert.com
Smacznego.

Średnia 5.0 / 5 (4 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/11494

Komentarze

2016-04-04 14:03
moje smaki! lekko i pysznie na wiosnę:)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 16:30
Dziękuję :-)
2016-04-04 14:38
uwielbiam sałatki z kozim serem. Twoja wygląda naprawdę pysznie <3! dodatek orzechów bardzo mi się podoba.
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 16:30
Do tego prażone w karmelu.. pycha :-)
2016-04-04 16:06
Bardzo apetyczna i prosta sałatka :) lubię kozi ser, więc to danie w sam raz dla mnie :)
Pozdrawiam,
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 16:30
Dziękuję i polecam Magdo!
2016-04-04 16:57
Rany cudowne masz te zdjęcia! Wszystko wygląda tak apetycznie ;o
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 17:11
Dziękuję <3
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 17:11
:-)
2016-04-04 17:19
Wygląda niesamowicie pysznie! Lecę do sklepu po zakupy ;)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 18:24
Super.. smacznego Marto.
2016-04-04 17:28
Aniu bardzo ciekawa sałatka. Musi być pyszna :-)
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 18:24
Tak, bardzo ciekawy smak.
2016-04-04 17:56
Uwielbiam ją od pierwszego wejrzenia :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-04 18:26
Miło mi :-)
2016-04-04 19:08
Kolejne smakowicie wyglądające Twoje danie Aniu, z pewnością wypróbuje bo kozi ser uwielbiam. Pozdrawiam i zapraszam do nas http://siostrydajarade.blogspot.com/2016/04/babka-smietankowa.html
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-05 07:57
Polecam i dziękuję za zaproszenie.
2016-04-05 07:38
Sałatka totalnie w moim stylu! Uwielbiam szpinak i ser kozi ❤ Tylko nie przepadam za jabłkami(taki mały uraz z dzieciństwa ?), myślisz Aniu, że można czymś zastąpić? np gruszką?
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-05 07:59
Tak Kasiu, zdecydowanie miałam Ci polecić gruszkę ;-) :-)
Tyle interesujących smaków, że aż ciekawe jak to w całości musi się komponować :)
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-05 16:15
Komponuje się świetnie.. polecam gorąco spróbować.
2016-04-05 19:46
Bardzo smaczna i zdrowa sałatka ,takie właśnie uwielbiam
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2016-04-06 09:33
Dziękuję Aniu :-)