Naleśniki aksamitne z serem

Naleśniki aksamitne z serem

Fantastyczny przepis na delikatne naleśniki ze śmietanową nutą i nadzieniem z twarogu. Przygotuj się na to, że zanim się obejrzysz.. znikną ze stołu! Naleśniki są przepyszne. Gorąco polecam ten przepis. 

Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 10 minut
Ilość porcji: 10-12 naleśników

Składniki na ciasto do naleśników

  • 3 średnie jajka
  • 300 ml mleka
  • 100 g mąki pszennej
  • 2 łyżki oleju np. z pestek winogron
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • bita śmietana w proszku - 60 g

Składniki na farsz z twarogu

  • 250 g twarogu mielonego z kubełka
  • łyżeczka wanilii (świeża, ekstrakt)
  • spora łyżka miodu np. lipowego

Jajka i mleko wyjmij wcześniej z lodówki. Przygotuj miskę i umieszczaj w niej składniki - łącznie z olejem. Na końcu dodaj mąkę z sodą oraz śmietanę w proszku. Ucieraj na gładki, rzadki krem do minuty np. mikserem. Ciasto odstaw na czas szykowania masy serowej.

 

W drugiej misce ucieraj ser z miodem i wanilią, do momentu połączenia składników.

Nagrzej cienką, większą patelnię - najlepiej do naleśników. Zamieszaj ciasto i małą chochlą odmierz porcję na naleśnika. Wylej na patelnię tylko tyle ciasta, by masa przykryła powierzchnię patelni. Naleśniki mają być cienkie.

Po minucie przewracaj na drugą stronę. Druga strona potrzebuje o połowę mniej czasu. Tutaj może Ci się przydać płaska łopatka do przewracania naleśników, gdyż są one delikatne. Każdy placek smaruj cienką warstwą sera i składaj w kopertę.

Uwagi
– Zanim zaczniesz smażyć pamiętaj, że Twój pierwszy naleśnik nie wyląduje w koszu, jeśli cierpliwie poczekasz aż patelnia dobrze się nagrzeje.
– Po dodaniu oleju do ciasta, nie ma potrzeby za każdym razem natłuszczać patelni. Naleśniki nie będą przywierały.
– By uniknąć wysuszenia usmażonych już naleśników przykryj je bawełnianą ściereczką.

Naleśniki aksamitne z serem, 1

Naleśniki aksamitne z serem, 2

Naleśniki aksamitne z serem, 3

Smacznego. 

Średnia 4.9 / 5 (16 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Śmietankowe naleśniki z serem

Naleśniki z twarogiem i dodatkiem owoców to szybkie i proste śniadanie dla każdego łasucha. Po naleśniki z serem i truskawkami sięgamy zazwyczaj latem. Zapewne nie raz zastanawiasz się z czym zrobić naleśniki na śniadanie. Polecam zatem mój prosty przepis na naleśniki na słodko, czyli waniliowy twaróg oraz dodatek domowego dżemu lub świeżych owoców. 

Śmietankowe naleśniki

Jeśli masz w domu jajka i mąkę, to z pewnością uda Ci się zrobić szybkie naleśniki. Możesz wówczas użyć jeszcze mleka, jogurtu czy nawet zwykłej wody. Olej lub roztopione masło najlepiej jest dodać bezpośrednio do ciasta. Nie ma potrzeby natłuszczania patelni podczas smażenia naleśników. Jeśli wolisz zrobić szybkie naleśniki na słono, to polecam naleśniki przepis podstawowy. Będą Ci również smakowały moje placuszki, zobacz placki z cukinii przepis.