Pieczona owsianka z bananem
Pieczona owsianka z bananem to świetny pomysł na przepyszne podanie płatków owsianych. Zapach pieczonych bananów rozchodzi się w całej kuchni. Ten przepis Cię zaskoczy.
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 25 minut
Liczba porcji: około 850 g owsianki
W 100 g dania: Wartość energetyczna 196 kcal Węglowodany 33 g - W tym cukry 16 g Białko 6 g Tłuszcze 5 g Dieta:
bezglutenowa, niskotłuszczowa, wegetariańska
- płatki owsiane pełnoziarniste lub zwykłe 150 g - 1 szklanka
- banany 2 sztuki
- mleko zwykłe lub roślinne np. kokosowe 400 ml
- rodzynki lub suszona żurawina 50 g
- ulubiony miód 2 łyżki
- masło 1 łyżka
- cukier trzcinowy 1 łyżeczka
Pieczona owsianka z bananem
Wybierz nieduże naczynie do zapiekania (u mnie o wymiarach wewnętrznych około 15 x 22 cm). Wsyp do niego 150 gramów płatków zwykłych lub pełnoziarnistych. Jeśli masz tylko płatki górskie lub błyskawiczne, to wsyp 130 gramów takich płatków.
Porada: Owsiankę możesz też szykować w kilku mniejszych kokilkach (4-6 sztuk). Dzielisz wówczas składniki po równo do każdego naczynia. Pieczenie będzie wówczas krótsze nawet o 10 minut.
Zacznij już nagrzewać piekarnik. Ustaw 180 stopni z opcją pieczenia góra/dół.
W małym garnku umieść 400 ml mleka. Dodaj łyżkę masła oraz 50 gramów rodzynek i jedną łyżkę miodu. Całość podgrzewaj przez kilka minut, aż do rozpuszczenia się masła. Mleka nie musi się zagotować. Wystarczy, że będzie gorące.
Porady: Zwykłe mleko można zastąpić ulubionym napojem roślinnym (również słodzonym). Rodzynki lub żurawinę z powodzeniem zastąpisz suszoną morwą, miechunką lub jagodami goi. Smak mleka śmiało wzbogacisz przez dodanie łyżeczki kakao lub odrobinę cynamonu. Pasuje tu także przyprawa do szarlotki.
Do naczynia z płatkami przelej całą zawartość garnka i lekko wymieszaj płatki z mlekiem.
Dojrzałego banana obierz i pokrój w plasterki. Rozłóż je równo w naczyniu z napęczniałymi już od ciepłego mleka płatkami. Drugiego banana obierz i przekrój wzdłuż na pół. Wyłóż go na wierzch. Jak masz naczynie w innym kształcie, to kroisz banana na dowolne kawałki. Wystające kawałki banana pokryj resztą miodu (druga łyżka ze składników z listy).
Porada: Razem z bananami można też dołożyć pokruszone orzechy włoskie albo posiekaną czekoladę (gorzka lub deserowa).
Naczynie umieść na środkowej półce (najlepiej na kratce/ruszcie z wyposażenia) w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (pieczenie góra dół lub 170 stopni z termoobiegiem). Owsiankę piecz przez około 25 minut. Na dwie ostatnie minuty ostrożnie wysuń naczynie i posyp górę owsianki łyżeczką cukru trzcinowego. W razie potrzeby ustaw na chwilę grill od góry, by zarumienić banany.
Pieczona owsianka z bananem najlepsza jest jeszcze gorąca. Otrzymasz cztery porcje, które możesz podać bez dodatków albo np. z prażonym jabłkiem, jogurtem lub serkiem waniliowym albo bitą śmietaną. Gotowe porcje można też oprószyć cynamonem.
Smacznego.
