Pancakes bez masła
Prosty przepis na pancakes bez masła. Placki wychodzą delikatne i puszyste niczym puch. Takie placki z serka homogenizowanego można podać z bananem lub syropem. To najlepsze placki dla dzieci na śniadanie.
Jeśli lubisz domowe pancakes, to zobacz też mój przepis na super pancakes dyniowe.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas smażenia: 35 minut
Liczba porcji: 6 dużych placków
W 100 g:
Wartość energetyczna
221 kcal
Węglowodany 26 g
- W tym cukry 14 g
Białko 9 g
Tłuszcze 9 g
Dieta: wegetariańska
- 400 g serka homogenizowanego waniliowego
- 6 pełnych łyżek mąki pszennej tortowej (z lekkim czubem)
- 3 średnie jajka
- 2 łyżki cukru
- pół łyżeczki sody
- 2 łyżki oleju
Pancakes bez masła
Do zrobienia pancakes potrzebujesz również: patelnia o średnicy do 20 cm, chochla do nakładania ciasta, łopatka do przewracania placków, dwie miski, mikser
Dodatki do placków z serkiem waniliowym: syrop klonowy, słodki ser, świeże owoce, bita śmietana, domowe konfitury
Żółtka jajek, serek waniliowy, mąkę, sodę i olej wymieszaj dobrze łyżką, by w cieście nie było grudek.
Białka umieść w dużej szklanej misce i ubijaj kilka minut na sztywno. Nie za długo, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Już po 3 minutach możesz dodać cukier. Miksuj jeszcze minutę.
Do miski z masą serową dodaj ubite białka i wmieszaj je delikatnie szpatułką, tylko do połączenia składników.
Nagrzej dobrze niewielką patelnię. Przy użyciu chochli nakładaj na patelnię porcję ciasta na grubość 1,5 cm. Zmniejsz moc palnika do małej i smaż placka około 4 minut. Przy użyciu łopatki przewróć placka na drugą stronę. Po 3 minutach możesz go zdjąć na talerz. W ten sposób usmaż wszystkie placki. Powinno wyjść równo 6 sztuk.
Swoje placki z serka homogenizowanego polałam syropem klonowym.
Zobacz też koniecznie mój przepis na pięknie wyrośnięte naleśniki pancakes. Polecam również przepis na pyszne naleśniki z serem oraz najlepszy przepis na ciasto na naleśniki.
Smacznego.
