Koktajl z ananasa

Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 700 ml koktajlu
W 100 ml: Wartość energetyczna 84 kcal Węglowodany 11 g - W tym cukry 10 g Białko 1 g Tłuszcze 4 g Dieta: bezglutenowa, wegańska, wegetariańska

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet mleczko kokosowe może mieć inną ilość kalorii niż te, którego użyłam ja. 

Koktajle z ananasem

Do zrobienia tego koktajlu potrzebujesz użyć blendera ręcznego typu żyrafa lub blendera kielichowego. Z podanych składników wychodzą trzy duże lub cztery małe porcje koktajlu ananasowego.

Koktajl ananasowy szykuję zazwyczaj z ananasa z puszki. Muszę przyznać, że jest znacznie wygodniejszy w użyciu. Koktajl z ananasa robi się błyskawicznie i zawsze można też użyć do niego syrop z puszki z ananasem. Nic się zatem nie zmarnuje a koktajl możesz zrobić w każdej chwili korzystając z zapasów domowej spiżarki. 

Koktajl z ananasa

Umyj dokładnie dwie cytryny i wyciśnij z nich cały sok. Potrzebujesz aż 1/3 szklanki soku z cytryny. Od razu uprzedzam, że koktajl będzie kwaśny. Jeśli więc wolisz łagodniejszy smak, to dodaj mniej soku lub więcej miąższu z ananasa. Sok dodatkowo przelej przez sitko, by wyłapać ewentualne pestki. 

Otwórz puszkę z ananasem o pojemności 500-600 gramów. Najlepszy będzie ananas w krążkach. Do koktajlu razem z kawałkami ananasa polecam wlać jeszcze pół szklanki lekkiego syropu z puszki. 

Możesz też użyć ananasa świeżego. Wybierz wówczas dojrzały owoc. Obkrój go dokładnie do jednolitego miąższu a następnie przepłucz pod zimną wodą i przekrój wzdłuż na pół. Następnie oba kawałki jeszcze na pół. Wykrój łykowaty środek a miąższ podziel na mniejsze kawałki.
Dobrze wstrząśnij i otwórz puszkę mleczka kokosowego. Polecam szukać mleczka, które będzie miało jak najwięcej ekstraktu z kokosa. Moje miało 75 % ekstraktu. Odmierzyłam pół szklanki pół szklanki, czyli 150 gramów mleczka. 

Sok z cytryn, krążki ananasa z syropem oraz mleczko kokosowe umieść razem w jednym naczyniu. Całość zmiksuj na gładko przy pomocy blendera ręcznego typu żyrafa lub przy pomocy blendera kielichowego. 


Po dokładnym zmiksowaniu składników rozlej koktajl ananasowy do szklanek i podawaj do picia. Koktajl nie jest gęsty i jest dość kwaśny.. bardzo orzeźwiający. Jeśli chcesz, by był gęstszy i słodszy, to dodaj do niego jeszcze dojrzałego banana lub miąższ z mango. 

Po dodaniu do koktajlu białego rumu otrzymasz napój Piña colada. Latem można też dodać pokruszony lód. Do wersji z alkoholem, zamiast krążków ananasa używa się zazwyczaj samego soku ananasowego. Jeśli chcesz zaszaleć, to możesz też dodać dwie gałki lodów kokosowych, waniliowych lub śmietankowych. 

Zobacz też mój przepis na koktajl bananowy.

Smacznego.