Sortuj: data publikacji popularność
Koktajl z ananasa

Koktajl z ananasa

Pyszny, super zdrowy i niezwykle prosty do zrobienia koktajl z ananasa. Smak koktajlu z pewnością Cię zaskoczy. Jest orzeźwiający, kwaśny, ale jednocześnie słodki i tropikalny. Ten koktajl ananasowy jest boski!

- tylko 3 składniki koktajlu
- super napój na każdą porę roku
- gotowy do picia w niespełna 10 minut
- Piña colada i dla dzieci i dla dorosłych

Czytaj dalej: Koktajl z ananasa
Filet z mintaja

Filet z mintaja

Bardzo uniwersalny przepis na polędwiczkę lub filet z mintaja smażony i duszony chwilę w kremowym, słodko kwaśnym sosie maślanym z mleczkiem kokosowym. Filet z mintaja polecam podawać z makaronem lub ryżem.

Jeśli lubisz ryby, to zapraszam też po kilka innych sprawdzonych przepisów. Łosoś smażony lub ryba po grecku to jedne z popularniejszych dań rybnych.

Czytaj dalej: Filet z mintaja
Mule w mleczku kokosowym

Mule w mleczku kokosowym

Najprostsze do zrobienia mule! Mój przepis na małże w mleczku kokosowym z czosnkiem i imbirem zrobisz dosłownie w 10 minut. Idealny smak i super dobrane składniki. Cudownie smakują podane z makaronem ryżowym. 

Jeśli lubisz owoce morza, to zachęcam do zerknięcia na przepis na krewetki z makaronem lub smażone ośmiorniczki

Czytaj dalej: Mule w mleczku kokosowym
Lody kokosowe

Lody kokosowe

Jeśli marzą Ci się intensywnie kokosowe lody, to cudownie się składa. Mój przepis na lody kokosowe jest bowiem nie tylko super prosty, ale i sprawdzony. Nie dodajemy jajek, nie mieszamy masy w trakcie mrożenia.

Jeśli oczywiście masz maszynkę do lodów, to zwróć tylko uwagę na to, czy pojemność komory pomieści tę ilość składników. Gorąco polecam też szykowanie tych lodów w foremkach i pudełeczkach wielokrotnego użytku, przeznaczonych do robienia do lodów na patyku.. są super pyszne!

Czytaj dalej: Lody kokosowe
Kurczak w mleczku kokosowym ze szpinakiem

Kurczak w mleczku kokosowym ze szpinakiem

Przepis na delikatną pierś z kurczaka duszoną w mleczku kokosowym z dodatkiem szpinaku, orzechów nerkowca i świeżego czosnku. To bardzo uniwersalne danie, które można podawać zarówno z makaronem jak i ulubioną kaszą.

Czytaj dalej: Kurczak w mleczku kokosowym ze szpinakiem

Mleczko kokosowe

Mleczko kokosowe to produkt spożywczy, wywodzący się z kuchni azjatyckiej. Powstaje w wyniku zalania gorącą wodą składników pochodzących bezpośrednio z owocu kokosa, tj. miąższu lub kopry. Następnie taką mieszaninę odsącza się czego wynikiem jest powstanie substancji przypominającej konsystencją i kolorytem gęste mleko - stąd nazwa. W mleczku kokosowym zawartość tłuszczu waha się w granicy 15%-25% - a zależne jest to od ilości wody, której użyjemy przy produkcji. W sklepach zaś możemy kupić ekstrakt mleczka kokosowego nawet 95 procentowy. W takich przypadkach czasami spotykamy się też z nazwą krem kokosowy.

Mleko kokosowe przepisy

Mleczko kokosowe dostaniemy już praktycznie w każdym sklepie, chociaż kiedyś nie było to tak proste. Im bardziej popularna staje się w Polsce kuchnia azjatycka, tym prościej zaopatrzyć się w jej składniki. Mleko kokosowe dostaniemy najczęściej w puszcze w postaci ekstraktu. Najlepsze jest to o zawartości ekstraktu kokosowego powyżej 70%. Ja osobiście kupuję zazwyczaj ekstrakt 85%, który ma najlepszy stosunek jakości do ceny. Mleczko kokosowe używamy najczęściej do kurczaka i warzyw. Możemy dodać je do muli (mule przepis), na słodko do deserów i lodów (lody kokosowe), a także zastępować nim śmietanę i zaprawiać nim zupy i sosy.

Mleko kokosowe kalorie

Mleczko kokosowe nie należy do najbardziej dietetycznych produktów. W zależności od ilości wody w ekstrakcie w 100 ml znajdziemy około 200-230 kalorii. Jest za to bogate w wartości odżywcze (potas, magnez, żelazo, witamina C), a przy tym bardzo smaczne :)