Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami

Jajecznica z pomidorami to super prosty pomysł na pyszne śniadanie. Mój przepis na nią jest bardzo prosty a sama jajecznica z pomidorem wyjątkowo pyszna. Ważna jest również estetyka podania. Gorąco polecam!

- prosta jajecznica z pomidorami
- świetny pomysł na zdrowe śniadanie
- świeże spojrzenie na tradycyjny przepis 

Czas przygotowania: 5 minut
Czas smażenia jajek: 2 minuty
Czas duszenia pomidorów: 5 minut
Ilość porcji: 490 g - 2 porcje

Kalorie: 100 w 100 g jajecznicy
Dieta: bezglutenowa, wegetariańska

Składniki:
  • 3 duże jajka
  • 1 duży pomidor malinowy - 250 g
  • 2 łyżeczki masła
  • łyżka szczypiorku
  • spora szczypta soli i mniejsza pieprzu

Jajecznica z pomidorami

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
Pomidor ważony był przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem.

Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 490 gramów jajecznicy. W całej jajecznicy jest również 490, ale kalorii :)

Jajecznica z pomidorami, 1

Jajecznica z pomidorami przepis

Do miski wbij trzy duże lub cztery mniejsze jajka. Przy pomocy trzepaczki zrób z nich gładki kogel mogel. Powinno Ci to zająć niecałą minutę.

Jajecznica z pomidorami, 2

Jednolity płyn jajeczny można dodatkowo przecedzić przez sitko.
Jajecznica z pomidorami, 3

Dużego pomidora malinowego o wadze około 250 gramów umyj i obierz ze skórki. Ja skórkę obieram przy pomocy specjalnej obieraczki do warzyw. Możesz też lekko naciąć pomidora przy wgłębieniu po szypułce. Następnie sparzyć go wrzątkiem i zdjąć palcami cienką skórkę. Jeśli masz mniejsze pomidory, to użyj dwóch sztuk o łącznej wadze około 250 gramów.

Pomidora pokój na mniejsze kawałki. Na małej patelni roztop łyżeczkę masła. Dodaj pokrojonego pomidora oraz łyżkę siekanego szczypiorku i po szczypcie soli i pieprzu. Smaż tak sos pomidory przez pięć minut na małej mocy palnika. Po tym czasie całość przelej do miski a patelnię wytrzyj do sucha przy pomocy ręcznika papierowego. 
Jajecznica z pomidorami, 4

Na patelnię wyłóż drugą łyżeczkę masła i roztop je na małej mocy palnika. Wlej cały płyn jajeczny. Cały czas mieszaj jajecznicę przy pomocy drewnianej łyżki. Jajecznica powinna być idealna po około dwóch minutach mieszania. Mają Ci powstać jednolite obłoczki jajeczne. Na koniec możesz lekko posolić jajecznicę. 

Nie smaż jajecznicy za długo, by nie przypalała się i nie byłą za sucha. Nie można też wyłączyć jej za wcześnie. Jajka powinny być ścięte. 
Jajecznica z pomidorami, 5

Jajecznica z pomidorami z tej ilości składników wystarczy na dwie porcje. Na talerzach umieść najpierw jajecznicę. Na jajecznicę zaś wyłóż sos pomidorowy. Całość możesz dodatkowo posypać szczypiorkiem i posypać świeżo mielonym pieprzem. Jajecznica z pomidorem smakuje świetnie udekorowana listkami bazylii. 
Jajecznica z pomidorami, 6

Jajecznica z pomidorami cudownie smakuje z kromką świeżego pieczywa lub z tostami. Prawdziwe masło idealnie łączy się z sokiem z pomidorów i jajkami. 

Jaka jest Wasza ulubiona jajecznica?
Smacznego!

Średnia 4.9 / 5 (57 głosów) Oceń!
Drukuj Przepis
Zapisz Przepis
Dodaj Notatkę
Dodaj Komentarz
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Komentarze

2019-07-10 09:40
A moje śniadanie wygląda tak 😍😍😍
zdjecie uzytkownika
-- Ania z AniaGotuje.pl 😀😍
2019-07-10 16:30
Zrobione i pokochane! Pani to ma pomysły 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🌞🌞
Reklama
2019-07-11 14:03
Ja najbardziej lubię jajecznicę a kurkami, ale to tylko raz w roku. Pani jajecznica z pomidorami mnie skusiła. 😍
-- Ania z AniaGotuje.pl 🙂👍

Jajecznica z pomidorem

Jajecznica to jedno z popularniejszych śniadań lub kolacji w Polsce. Zazwyczaj szykujemy ją bez żadnych dodatków, albo też z cebulą lub szczypiorkiem. Jajecznica z pomidorami zaczyna się u mnie częściej pojawiać latem, gdy mamy sezon na świeże i pachnące pomidory malinowe prosto z krzaczka. Przepis na jajecznicę z pomidorami jest oczywiście bardzo prosty. Ja szykuję ją jednak poświęcając trochę więcej czasu i dopieszczam ten przepis tak, by jajecznica z pomidorami smakowała jak królewskie śniadanie. Można oczywiści rozbić jajka na patelni i dodać pokrojone w kawałki pomidory a następnie szybko rozbełtać jajecznicę. Będzie gotowa w dwie minuty. Polecam jednak spróbować mojej jajecznicy z pomidorami i sprawdzić, czy czuć różnicę w smaku. Latem, w sezonie na pomidory jest też czas na cukinię. Polecam Ci zatem moje ulubione leczo z cukinii. A może coś zupełnie innego, ale też bez mięsa. Znasz przepis na kotlety ziemniaczane? Są bardzo dobre. 

Jajecznica z pomidorami

Jak zrobić jajecznicę z pomidorami? Niektórzy zaczynają od pomidorów, inni od jajek. Jeszcze inni od razu łączą jajka z pomidorami i wszystko razem smażą na patelni. Zawsze mówię, że każde danie jest super, jeśli smakuje osobie, która je zajada. Tak samo jest z jajecznicą z pomidorami. Nie ma tego jednego jedynego przepisu na jajecznicę z pomidorem. Ja mam swoją wersję o ochoczo dzielę się moim przepisem. Jajecznica z pomidorami przepis w wersji od AniaGotuje to coś super, więc serdecznie zapraszam i gorąco zachęcam do spróbowania jak ja ją robię. Moja jajecznica z pomidorem z pewnością Ci posmakuje. Zobacz też inne moje przepisy kulinarne. Jeśli szukasz ciekawego pomysłu na śniadanie, to zachęcam do zapoznania się z moimi przepisami. Najbardziej popularne są oczywiście uniwersalne naleśniki. Zapraszam!