Cytrynowe ciasto kisielowe

Cytrynowe ciasto kisielowe

Super prosty przepis na cytrynowe ciasto na bazie proszku kisielowego. To super ciasto cytrynowe jest bardzo wilgotne i puszyste. Jeśli lubisz piec kolorowe ciasta, to gorąco polecam mój przepis na ciasto z kisielem. Możesz też zrobić to ciasto z kisielem truskawkowym. Będzie miało wówczas lekko różowy kolor. 

- tylko 6 składników
- bez wagi i miarek
- wilgotne, maślane, pyszne

Reklama

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 45 minut
Ilość porcji: blaszka 18/28 cm

Składniki:
  • pełna szklanka mąki pszennej
  • 3 torebki kisielu cytrynowego*
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kostka masła - 200 g
  • 5 średnich jajek
  • pół szklanki drobnego cukru

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Jajka wyjmij z lodówki na godzinę przed szykowaniem ciasta.

* U mnie były to 3 torebki kisielu o wadze 77 g każda. Możesz również użyć kisieli bez cukru. Wówczas łączna waga powinna wynosić około 150 gramów proszku. Możesz wówczas zwiększyć ilość cukru o 2 łyżki. 

Do dużej miski przesiej mąkę oraz proszek do pieczenia i proszek kisielowy. W rondelku rozpuść masło. Powinno być ciepłe, ale nie gorące.

Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w dużej szklanej lub metalowej misce i ubijaj kilka minut na sztywno. Nie za długo, by nie przebić pęcherzyków powietrza. Już po 3 minutach możesz zacząć dokładać cukier. Ciągle miksując wsypuj po jednej łyżce cukru. Po każdej łyżce miksuj białka przynajmniej minutę.

Do miski z mieszanką mączną dodaj ciepłe masło oraz żółtka. Całość wymieszaj dokładnie łyżką. Dodaj część piany bezowej i wymieszaj. Dodaj resztę ubitych białek i wymieszaj już tylko chwilę, ostrożnie. Może być niedokładnie (widoczna biała masa bezowa).

Formę wyłóż papierem (wystarczy samo dno) i wysmaruj resztkami masła. Ciasto przełóż do formy.

Piecz około 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (do suchego patyczka). Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika na 15 minut. Po tym czasie wyjmij ciasto.

cytrynowe-ciasto-kisielowe-1

cytrynowe-ciasto-kisielowe-2

Ciasto oprószyłam cukrem pudrem oraz starłam skórkę z cytryny, limonki i pomarańczy.
Smacznego.

Średnia 4.2 / 5 (58 głosów) Oceń!
Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl 😊

Komentarze

Sylwia
2017-06-08 16:53
Jaka duża musi być blacha?
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-06-08 17:49
Sylwio, blaszka wielkości 18/28 cm lub duża tortownica.
basia
2017-07-19 22:11
A można tańszym sposobem?? mąka ziemniaczana zamiast kislu - bo to to samo??
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-07-20 09:53
Można Basiu.. tylko to czasem chodzi własnie o taki trik.. :-)
Maria
2017-07-20 23:01
Czy może być inny kisiel np. pomarańczowy lub wiśniowy ?
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-07-21 09:38
Tak, jak najbardziej. Wówczas ciasto będzie miało inny kolor.. i smak :-)
Małgorzata
2017-07-21 22:00
Czyli po prostu ucierane ciasto z mąka ziemniaczana:)
Ewa
2017-07-22 18:40
Kupilam za malo kisieli i dalam trochę maki ziemniaczanej i soku z cytryny. Dodalam tez do ciasta rodzynki i wisnie z syropu. Wyszlo pachnace i smakowite 😊
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-07-23 10:04
Świetnie Ewo!! Brawo!
Jola
2017-07-26 22:32
Składniki kupione, jutro robię ;-) Mam nadzieję, że mi wyjdzie...
Reklama
Renia
2017-10-23 09:44
Super i zrobię na mojej imienin :) już zapisałam przepis ciasta cytrynowe :) miłego dnia :)
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-10-23 09:54
Smacznego Reniu! Do ciasta kisielowego możesz tez użyć innych smaków.. tylko kolor już nie będzie ten sam ;-)
Svatava
2017-11-21 22:34
I co z jabłkami ?potrzec czy podsmażyć? Kiedy je dodać do ciasta?pozdrawiam
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-11-22 14:35
Chyba chodzi o jajka :-)
Ewelina 😃
2017-11-26 11:16
Właśnie w piekarniku tylko kisle truskawkowe
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-11-26 11:55
Ciasto będzie zatem ślicznie różowe :-)
Master Kitti
2017-12-17 19:47
Mam silikonową forme w kształcie zamku czy w takiej formie też sie da
Ania z AniaGotuje.pl
Ania
2017-12-18 10:32
Oczywiście :-)
beata
2017-12-30 19:54
nie mam wystarczajacej ilosci masła, ale mam margarynę lub olej. ile mogę użyć ?
-- Ania z AniaGotuje.pl Użyj margaryny. Ta sama ilość, co masła.
Reklama

Ciasto cytrynowe wilgotne

Dzięki dużej ilości jajek i dodatku masła to ciasto kiesielowe jest bardzo wilgotne i puszyste. To mój podstawowy przepis na ciasto cytrynowe z kisielem. Aby uzyskać inne kolory, wystarczy użyć innych smaków kisieli. Ciasto z kisielem truskawkowym będzie więc różowe. Warto czasem upiec kolorowe ciasto z kisieli. 

Ciasto z kisielem przepis

Do zrobienia tego ciasta użyłam tylko 6 składników. Masło można zastąpić margaryną lub olejem. Ciasto z kisielem na oleju będzie potrzebowało o pół szklanki więcej mąki. Aby ciasto było ciekawsze można je przełożyć kremem. Ciasto cytrynowe z kremem śmietanowym będzie pyszne. Taki placek na kisielach to również sposób na szybki i pyszny deser. Jeśli lubisz piec, to polecam Ci inne moje przepisy na proste ciasta.