Przepisy kulinarne

popularne ciastaczekoladajabłkasałatkisernikiszarlotka

Śnieżny puch

Śnieżny puch

Śnieżny puch z nutą kokosową to ostatnio chyba najczęściej wyszukiwany w internecie deser. I wcale się nie dziwię. Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu, pięknie wygląda i świetnie smakuje.

- sernik bez spodu z herbatników
- bez użycia "śnieżek" w proszku
- świetny również jako tort

Czas przygotowania: 40 minut
Czas chłodzenia: 3 godziny
Ilość porcji: tortownica średnicy 15-18 cm

Składniki na kokosowy spód i posypkę

1 szklanka wiórków kokosowych
1/4 kostki masła - 50 g
2 łyżki cukru

Składniki na masę serową

500 g twarogu mielonego
2 galaretki cytrynowe
500 ml wrzątku
200 g śmietanki 30 %

Śnieżny puch przepis

Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Polecam użyć dobrej jakości ser w kubełku np. Piątnica, Mlekovita.

Wiórki, cukier i masło umieść w małym rondelku lub na patelni. Podsmażaj kilka minut tylko do rozpuszczenia masła. Odstaw do wystudzenia na kilka minut. Galaretki cytrynowe zalej wrzątkiem (500 ml na obie torebki). Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Odstaw do wystudzenia.

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Zapnij obręcz. Połowę masy wiórkowej przełóż na dno. Wyrównaj powierzchnię używając dna szklaki. Tortownicę umieść w lodówce.

Mielony ser umieść w dużej misce i zmiksuj na małych obrotach z całkowicie przestudzoną galaretką. Bardzo dobrze schłodzoną śmietankę umieść w wysokim naczyniu i miksuj na najwyższych obrotach, aż będzie całkiem sztywna. Delikatnie wmieszaj ją w ser łyżką lub szpatułką. Masę serową ostrożnie przelej do tortownicy, tak, by nie naruszyć spodu z wiórków.

Sernik umieść w lodówce. Po godzinie możesz już przełożyć na jego powierzchnię resztę masy wiórkowej. Odstaw ciasto do lodówki do całkowitego stężenia masy serowej (najlepiej na całą noc).

Śnieżny puch, 1

Śnieżny puch, 2

W moim przepisie ograniczam liczbę składników do minimum. Dlatego też zrezygnowałam z osobnego spodu z herbatników.Galaretki cytrynowe są wystarczająco słodkie, dlatego też w masie serowej nie ma dodatkowego cukru.

Pamiętaj, że sernik na zimno będzie jeszcze bardziej puchaty, jeśli ubitą śmietanę dodasz do schłodzonej masy serowej. Im masa będzie cieplejsza, tym bita śmietana szybciej się w niej rozpuści i straci bąbelki powietrza.

Pomyślałam, ze zaproponuję Ci jeszcze jedno ciasto. I będzie to zupełnie inny przepis niż sernik śnieżny puch. Ciasto pieczone i bardzo czekoladowe, czyli tradycyjne ciasto murzynek! Zobacz i napisz czy Ci się podoba!
Smacznego.

Średnia 4.7 / 5 (204 głosów) Oceń!

Drukuj Przepis

Zapisz Przepis

Dodaj Notatkę

Dodaj Komentarz

Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl

p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/13404

dla dzieci · galaretka · kokos · śmietanka · twaróg

Komentarze

2016-11-08 16:08

Witam. Czy można zamienić galaretki cytrynowe na samą zelatyne rozpuszczoną w mleku ?

2016-11-08 16:43

Tak Anito. Dodaj wówczas dodatkowo dwie łyżki cukru oraz sok z cytryny, bądź wanilię.

2016-11-27 11:28

A jaka ilość żelatyny i jaka ilość mleka ???

2016-11-27 19:12

Ulu, używasz dwóch galaretek cytrynowych (w nich jest żelatyna). Nie używasz mleka, tylko 500 g twarogu mielonego. Skład jest podany na górze w przepisie.

2016-12-30 15:42

A ile żelatyny zamiast dwóch galaretek?

2016-12-30 16:55

Aniu, zamiast dwóch galaretek daj 5 pełnych łyżek żelatyny.

2016-11-08 18:33

Ymm...wygląda obłędnie:) zapisałam sobie przepis, może kiedyś wypróbuję. Nie robiłam nigdy sernika ale bardzo lubię i od dawna mam ochotę spróbować zrobić sama.

2016-11-08 20:49

Będzie to świetny przepis na początek :-)

2016-11-09 12:02

Ciasto wygląda przepysznie :) czy można je zrobić w zwykłej blaszce do pieczenia i jaka powinna być ilość składników na dużą tortownicę? Nie chcę sama kombinować z tymi składnikami żeby nic ni zepsuć :P

2016-11-09 12:17

Agnieszko, możesz zrobić sernik w dowolnym naczyniu. Ważne jest byś miała go jak wyjąć. Możesz używając zwykłej formy użyć papier do pieczenia. By było Ci łatwiej wyścielić papierem formę polecam ją najpierw lekko natłuścić od wewnątrz (wówczas papier przylega do ścianek i nie odstaje podczas wylewania sera). Jakiej wielkości - średnicy - tortownicy chcesz użyć?

2016-11-09 12:24

Zrobię go,wygląda pysznie ! Tylko mam pytanko czy warto dodać jeszcze do środka wiórki i skórkę cytrynową lub pomarańczową ?

2016-11-09 12:38

Dziękuję Magdo.. myślę, że nie ma potrzeby. A skórkę cytrynowa możesz dodać na "kruszonkę" z wiórków. Oczywiście jak dodasz do sernika wiórki, to również się uda.. jednak nie zachowa tak pięknej (gładko krajalnej) struktury ;-)

2016-11-09 15:19

Coś czuję że zrobie

2016-11-09 17:30

:-) Smacznego Agnieszko :-)

2016-11-09 21:03

Najlepsze jakie do tej pory robiłam.. i w końcu bez śnieżki w przepisie. Głównie dlatego zrobiłam z Twojego przepisu.. i jeszcze te zdjęcia!!!!

2016-11-10 11:03

Dziękuję i polecam pozostał przepisy :-)

Angelika i Monika (Candy Pandas)

2016-11-09 23:04

Taki bielusienki!!!!!!! I taki pyszny!! <3 Nie dziwimy się, że taki popularny w sieci :D

2016-11-10 11:04

:-) Zapraszam!

2016-11-10 10:53

Czy można zastąpić margarynę np. olejem kokosowym? Chodzi mi o zmniejszenie wartości kalorycznych.

2016-11-10 11:05

Tak, jak najbardziej możesz. (W przepisie jest masło, nie margaryna) :-) Udanego sernikowania!

2018-04-14 11:22

coś ci się chyba pomyliło, olej kokosowy jest bardziej kaloryczny niż masło

2016-11-11 13:50

Czy galaretki rozpuszcza się w 0.5 l wody tak jak w przepisie na opakowaniu czy w mniejszej ilości?

2016-11-11 14:14

Zazwyczaj jedną galaretkę rozpuszcza się w 500 ml wrzątku. Tutak w 500 ml wrzątku rozpuszczasz dwie torebki galaretki. Pamiętaj o tym, by mieszać całość aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny.

2016-11-11 22:34

Czy dobrze rozumiem, że na pół wiaderka sera idzie 0,5l rozpuszczonej galaretki? Wychodzi to bardzo płynne...??

2016-11-12 14:50

Tak Agato, jest dość rzadkie, jednak wszystko się pięknie zetnie :-)

2016-11-26 22:15

Ja użyłam ok 75 dag sera i pięknie się ścięło :-)

2016-11-27 10:57

Świetnie Sylwio :-) Smacznego!

2017-03-18 21:50

Ja użyłam całego wiaderka sera czyli 1 kg i tez pięknie się ścięło a sernika wyszło dwa razy więcej

2017-03-19 10:34

Super Aniu!

2016-11-16 16:32

Witam bardzo przypadł mi do gustu Twój przepis, dziś wlaśnie zrobilam choc z mala modyfikacja bo zrobilam na biszkopcie kakaowym no i zwiekszylam ilosc skladnikow do 1kg sera automatycznie reszta tez , wyszedł super. Zamiast wiorek udekorowalam odrobina rozpuszczonej czekolady.Dziekuje za inspiracje i przepis.Napewno bedzie smakował,pozdrawiam

2016-11-16 17:38

Bardzo się cieszę Renato. Lubię, gdy moi Czytelnicy tak kreatywnie modyfikują przepisy :-)

2016-11-17 12:07

Moj zmodyfikowany sniezny puch
http://aniagotuje.pl/ciasto-sniezny-puch/
skladniki podwoilam i dodalam sok z 1 1/2 cytryny(do galaretek) zamiast wiorek spod z tego przepisu:
6jajek
1szkl.mąki
1/2 szkl. cukru
1/2 lyzeczki sody (mozna dac sama sode )
1/2 lyzeczki proszku
2 lyzki kakao
Bialka ubic mna sztywno z cukrem dodac zoltka dalej ubijac Make przesiac z soda,proszkiem i kakao delikatnie wymieszacz masa jajeczna. Przelac ciastodo formy( u mnie duza blacha) piec w 180stopniprzez 25 min do suchego patyczka
Na wierzchu esy-floresy z nutelli i wiorek
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1343325345698117&set=pcb.1829443720673402&type=3

2016-11-17 16:32

Dziękuję za fatygę Renatko! Ciasto widziałam - wygląda świetnie :-)

2016-11-17 12:09

Aniu powyzej przeslalam moja modyfikacje i zdjecie ciastaa inspiracja byl twoj przepis. Ciasto wyszlo super i tak smakuje. Dziekuje

2016-11-17 16:32

:-) :-)

2017-03-06 15:35

Pani Aniu ja zamiast wiórków kokosowych na wierzchu dodałam brzoskwinie w syropie i zalałam galaretką cytrynową

2017-03-06 18:36

Świetny pomysł!! Brzmi rewelacyjnie..

2016-11-22 11:42

Aniu dziekuje za inspiracje. Pozdrawiam

2016-11-22 11:56

Bardzo proszę Renatko :-)

2016-11-30 16:18

Zrobiłam ,chłodzi się w lodówce lekko zmodyfikowałam bo zapomniałam kupić wiórek kokosowych spód zrobiłam z dodatkiem czekolady :) jak wyjdzie potem napisze :)

2016-11-30 19:09

Napisz koniecznie Edyto :-)

2016-12-01 10:49

Rodzice przyjeżdżają w odwiedziny więc zrobię bo uwielbiają serniki. Ciekawa jestem reakcji ?
Jak długo może on stać a lodówce?

2016-12-01 11:35

Dobry pomysł Agnieszko. Pod kloszem może stać 7 dni.

2016-12-02 21:46

Pani Aniu. Mieszkam za granica i niestety ale nigdzie Nie mozna kupic mielonego twarogu. Czym moge sie poratowac? Uzycie mascarpone to dobry pomysl?

2016-12-03 11:12

Olu, mascarpone może być za ciężkie, za tłuste. Możesz zakupić zwykły, tłusty lub półtłusty twaróg i zmielić go w maszynce. Sprawdź jeszcze, czy są dostępne sery śmietankowe - one są trochę rzadsze, ale mają idealną konsystencję.

2016-12-18 12:03

Witam,
Pytanko, jak zmienią się proporcje składników przy tortownicy 22cm?

2016-12-18 12:09

Agato, możesz śmiało podwoić ilość składników.

2016-12-21 23:12

A czy ciasto nie bedzie malo slodkie bez cukru. W innych przepisach jest sniezka i 3 lyzki cukru pudru, wiec duzo wiecej slodyczy. Jak to jest tutaj?

2016-12-22 10:18

Izo, ogólnie staram się nie przesadzać z cukrem. Mam kilka starszych książek kucharskich, gdzie ilość cukru do ciast jest przeogromna :-) Jeśli użyjesz do sernika dobrej jakości galaretkę (tanie gorszych marek są bardzo kwaśne), to według mnie ilość słodyczy jest idealna.

Katarzyna Mierzwa

2016-12-30 11:47

Ania mam zamiar zrobić ten sernik bo czaje się na niego odkąd go u ciebie zobaczyłam ? Mam nadzieję że mi wyjdzie ?

2016-12-30 11:58

Kasiu, wyjdzie na pewno :-) Tutaj ważnej jest, by użyć dobrej jakości galaretki (by nie były zbyt kwaśne ;-)

2017-01-08 22:39

Mniam! U mnie w domu znana jest nieco inna forma tego ciasta pod nazwą "Wenus" - pyszna sprawa :)

2017-01-09 12:08

Polecam Ci Piotrze spróbować tej wersji (jeśli różni się od tej, którą znasz ;-) :-)

2017-01-09 12:16

Idealne jest te ciasto - uwielbiam takie wypieki.
Dziękuję za ten przepis postaram się go wykorzystać jak najszybciej to możliwe!

2017-01-09 12:22

Bardzo proszę i życzę smacznego :-)

2017-01-15 14:45

Aniu, tortownicy, o jakiej wielkości użyłaś, że ciasto jest tak wysokie? Przymierzam się do zrobienia.

2017-01-15 17:43

Asiu, mała tortownica o średnicy 18 cm. Możesz użyć tortownicy 24-26 cm i podwoić ilość składników.

2017-01-16 15:08

Bardzo dziękuję. Czy szczególnie polecasz, którąś markę galaretek?

2017-01-16 16:18

Asiu, ja kupuję dr. Oetker i ewentualnie Gellwe, jeśli szukam innego smaku.

2017-01-27 20:11

Czy wykonując spód bez cukru uzyskam odpowiednią konsystencję?
Czy ilość cukru zastąpi taką samą ilością wiórek?

2017-01-27 21:21

Ewelino, cukier możesz całkowicie pominąć i nic się nie stanie :-)

2017-02-07 23:34

Witam. Czy ta wystudzona galaretka jest stalej konsystencji czy chlodna ale lekko plynna?

2017-02-08 10:55

Pani Paulino, powinna być już całkowicie ostudzona. Jeśli chodzi o konsystencję, to nie gęstsza niż rzadki kisiel.

2017-02-20 14:55

Chce zrobić ten sernik ale mam pytanie co do masy , czy ona jest miękka ? Bo niektóre serniki mają tą masę taka twarda ,zbita .

2017-02-20 15:32

Jest mięciutka Ewelino :-)

2017-02-20 15:47

Bardzo dziękuję za odpowiedź. Dzisiaj go zrobię :-)

2017-02-20 17:40

Super! Proszę dać znać jak wyszedł ;-)

2017-02-25 14:59

Czy musi być to galaretka cytrynowa?

2017-02-25 18:21

Może być agrestowa - jest nawet lepsza :-)

2017-03-12 09:56

A jakby tak galaretka ananasowa? Wyjdzie coś a'la pina colada? Straszną mam ochotę na ten sernik :) taka philadelphia się nada? Tu gdzie jestem tylko to jest podobne do naszego twarogu sernikowego :)

2017-03-12 11:10

Iwonko, jeśli masz galaretkę ananasową, to super ;-).. będzie pysznie. Philadelphia byłaby ok, ale dla mnie nawet ta naturalna jest słona.. poza tym zrobienie ciasta wyjdzie dość drogo. A jest ricotta?

2017-03-12 12:04

Ricotta jest jak naj bardziej tylko boje się ze wyjdzie bardzo tłuste. . Może pół na pół w takim razie? :)

2017-03-12 12:06

Dobrze :-) I daj mi znać jak wyszło ;-)

2017-03-12 12:20

Dam na pewno. Mam zamiar zaskoczyć moją włoską teściową;) ciągle się domaga jakiejś polskiej słodkości a ja z pieczenia jestem raczej kiepska;)

2017-03-12 14:44

Jej :-) Typowo Polskie byłoby ciasto drożdżowe.. co Ty na to?
http://aniagotuje.pl/ciasto-drozdzowe-ze-sliwkami-i-kruszonka/
a latem jagodzianki:
http://aniagotuje.pl/jagodzianki/

2017-04-15 13:43

witam,
zamiast twarogu kupiłam "serek naturalny idealny do serkina" "vitello" - czy można go użyć czy ciasto będzie za płynne?

2017-04-15 14:02

Witaj Asiu. Nie znam tego sernika, więc nie jestem pewna.

2017-05-16 14:12

Jaka proporcja składników na tortownicę 24-26 cm?

2017-05-17 10:37

Wszystkiego razy dwa, Edytko :-)

2017-05-17 13:32

Pyszota :)

2017-05-18 09:03

;-) Dziękuję!

2017-05-28 10:45

Cudenko, musze koniecznie upiec dla mamy na urodziny. Dziekuje za przepis :-)

2017-05-28 19:06

Bardzo proszę Edytko. Życzę Wam smacznego!

2017-06-24 08:57

Przepis wygląda smakowicie! Mam tylko pytanie czy zamiast śmietany kremówko można użyć gęstego jogurtu naturalnego?

2017-06-24 09:55

Można.. zwróć tylko uwagą na jego smak. Nie powinien być kwaśny. Dodatkowo jogurtu nie ubijesz na puch, tak jak śmietanki, więc masa serowa będzie odrobinę cięższa.

2017-07-10 12:47

Aniu, trafiłam tu dopiero wczoraj, a nie mogę wyjść z podziwu ilu cudownych przepisów może być w jednym miejscu! Dziś wybór padł na śnieżny puch, ale zapewne jutro wykonuje coś zupełnie innego 💕 jesteś moją inspiracją!

2017-07-10 13:08

Dziękuję Moniko.. lepiej późno niż wcale ;-)
Rozgość się !

2017-07-10 18:42

Witam. Czy te galaretki mają być całkowicie stęrzałe czy tylko schłodzone I wlewane płynne?

2017-07-10 18:49

Kasiu, galaretki powinny być całkiem przestudzone - do konsystencji kisielu, jednak nie bardziej "stężałe".

2017-07-10 18:56

Dziękuję za tak szybką odpowiedz I pozdrawiam.

2017-07-23 20:59

Zrobię Mężowi na imieniny :-)

2017-07-24 09:08

Super! I wszystkiego dobrego dla Męża!!

2017-08-14 22:42

Pani Aniu, dzięki za przepis😃 dzisiaj zrobiłam wyszło pyszne tylko trochę za małe proporcje na moją tortownicę, ale następnym razem zwiększe o połowę i będzie super! Pozdrawiam serdecznie!

2017-08-15 08:53

Super!! Dziękuję Madziu, że napisałaś ;-)

2017-08-31 21:29

Witaj Aniu. Zastanawiałam sie nad sernikiem na zimno.
Musze go zrobić w formie ciasta... na białym biszkopcie będzie ok?

2017-09-01 09:35

Oczywiście. Polecam Ci ten biszkopt:
https://aniagotuje.pl/przepis/biszkopt-z-olejem

2017-09-18 23:04

Zmodyfikowałam trochę przepis i zrobiłam spod z herbatników bo nie lubię kokosów :) ale niestety masa wyszła mi zbyt mało słodka. Może uratuję go polewą czekoladową...

2017-09-19 09:22

Zrób zdjęcie Madziu, bo brzmi ciekawie. Niedługo będzie opcja dodawania Waszych zdjęć ;-) pod przepisem.

Magdalena Ślusarek

2017-10-15 13:12

Mam pytanie czy ubitą śmietanę trzeba rozmieszac całkowicie czy mogą być "kawałki"ubitej znaczy take nie rozbite po ubiciu?

2017-10-15 13:42

Możesz zostawić takie "obłoczki" z bitej śmietany. Ja tak robię, gdy szykuję ciasto Narcyz - cudowne zresztą :-)

2017-10-27 10:42

Aniu czy zamiast wtorek można dać migdały

2017-10-28 16:12

Ta Zuziu.. bardzo dobry wybór.

2017-11-16 19:29

dziękuje za przesłanie ciekawych przepisów. Czekam na kolejne i pozdrawiam serdecznie.

2017-11-16 19:47

To ja dziękuję i pozdrawiam Cię ciepło :-)

2017-12-02 17:32

Moge wsypać wiórki do tortownicy dopiero kiedy już są całkiem zimne?To wydaje sie takie kruche i sypkie

2017-12-02 17:47

W dowolnym momencie Dominiko. Wiórki mogą być schłodzone. Ten "spód" jest tylko symboliczny.

2017-12-10 12:06

Czy to jest rodzaj deseru na zimno, np w stylu paschy? Bardzo smakowicie i ślicznie wygląda to ciasto 😋 Szykuję się, żeby je wreszcie wybrobowac, mniam, super przepisy, pozdrawiam

Reklama

2017-12-10 15:17

Oj, to zupełnie inny deser. Pascha jest bardziej zwarta, ale warto spróbować więc polecam :-)

Kuchnia u Krysi

2017-12-13 18:14

Wspaniały sernik. Wygląda obłędnie. A taki prosty przepis. Chętnie zrobię. Już zapisałam. Pozdrawiam :)

Dorota Leontjew

2017-12-20 12:21

Śnieżny puch!

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

👏️👌🍰 Cudo!!

2017-12-25 15:11

Wyszlo pieknie ale tylko oczami mozna jesc......brak smaku tzn. za malo slodki i za malo cytrynowy. Szkoda.

--

Ania z AniaGotuje.pl

Wszystko kwestia gustu. Pozdrawiam🌼

Zakręcona mama domowa

2017-12-30 19:32

Pyszne i na prawdę łatwe do zrobienia :)

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

😍😍Przepiękne!!!

2018-01-02 12:57

Trafiłam na Twoją stronę przypadkiem,ale chyba zostanę na dłużej ;).Świetne przepisy i obiadowe i słodkości.Pierwszym przepisem do wypróbowania będzie śnieżny puch.Tylko podobnie jak Karina,chyba zrobię na biszkopcie.Dam znać koło weekendu jak wyszło. Pozdrawiam.

--

Ania z AniaGotuje.pl

🌼Dziękuję Małgosiu.. liczę, że zostaniesz ze mną na dłużej.

2018-01-06 21:25

Jestem tu pierwszy raz i choć dużo już piekłam ciast,śnieżny puch mnie zachwycił.Niedługo zrobię go na imieniny męża.Inne przepisy też są super,Zostanę tu na dłużej👍

--

Ania z AniaGotuje.pl

❤️Dziękuję i zapraszam!

2018-01-14 14:42

Witaj Aniu,
u mnie właśnie siedzi już w lodówce :) za godz posypię wiórkami uprażonymi ,ale zapowiada się mniammmm już oblizałam garnek jak za dawnych dziecięcych lat hihi , pozdrowienia serdeczne !

2018-01-14 15:37

Cudownie Wiolu! Czekam na zdjecia Twojego serniczka 👍🍰

2018-03-12 12:47

Sernik pycha idę poczęstować sąsiadkę zanim sama wszystko zjem🙂

zdjecie uzytkownika

2018-03-12 13:03

Super śnieżny puch Beatko! Smacznego 😍

2018-03-18 17:50

Bardzo fajne, proste do wykonania lekkie ciasto. Przypomina mi ptasie mleczko, mozna spokojnie poeksperymentowac z galaretka i owocami lub uzyc ganache. Ja dodalam do wiorkow mielone migdaly i starta ciemna czekolade.

zdjecie uzytkownika

2018-03-18 18:45

Aż zawołałam Męża by zobaczył to zdjęcie! Piękny śnieżny puch 😍

2018-03-22 16:59

👌👌Pycha

zdjecie uzytkownika

2018-03-22 19:38

Prześliczny śnieżny puch!!🍓❤️

2018-03-26 17:31

Witam jeśli użyje 1 kg twarogu to musze wziąść cztery galaretki cytrynowe o rozpuścić w 1 litrze wody czy wystarcza dwie galaretki i rozpuścić w 500 ?? Dziękuję za odpowiedź z góry u pozdrawiam 🙂

2018-03-26 19:35

Jeśli na kilogram sera użyjesz tylko dwóch galaretek, to sernik wyjdzie bardzo luźny i może nie być stabilny.

2018-03-26 22:10

Witam,czy przez spód z wiórków kokosowych (są sypkie) nie bedę miała kłopotu z przełożeniem sernika?Chciałam zrobić znajomej i zawieźć ladnie zapakowany :)

2018-03-27 09:48

Wiórki kokosowe rozwarstwią poszczególne blaty w serniku. Wiórki wchłoną wilgoć z masy. Możesz wymieszać kilka łyżek wiórków z częścią masy i zrobić jedną warstwę z wiórkami w środku.

2018-03-27 10:11

Dziękuję :)

2018-04-19 21:52

Moja wersja 😊 lekko zmodyfikowana ❤
Polecam.

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

Przepiękne!!❤️

‎Bożena Joanna Kolczewska

2018-06-22 09:55

Mój śnieżny puch :)

zdjecie uzytkownika

2018-06-22 12:27

Śliczny serniczek Bożenko. Myślę, że może Ci też posmakować sernik na zimno z brzoskwiniami 😍

2018-10-20 07:35

Aniu, a jak zrobię na blaszce takiej 24 x25 to wyjdzie mi niski? Czy mam podwoić składniki?

2018-10-20 10:07

Tak, będzie niziutki, wiec możesz podwoić śmiało 🙂

2018-12-02 12:21

Jaki ma być twaróg.

--

Ania z AniaGotuje.pl

Polecam kubełkowy Piątnica.

2018-12-02 17:07

Czy pisząc twaróg mielony ma Pani na myśli taki gotowy w wiaderku? Czy mam Popro stu ser biały zmielić???
200 G śmietanki to w przeliczeniu na szklankę 250 ml ile wychodzi ??
Bardzo proszę o szybką odpowiedź ponieważ muszę jeszcze dzisiaj iść na zakupy - ciasto będę robić na imprezę rodzinną i nie chce niczego zepsuć. Ostatnim razem jak robiłam to ciasto to masa wyszła mi plynna wręcz jak woda :-(

2018-12-02 17:57

Może być samodzielnie mielony i tłusty lub półtłusty lub kubełkowy dobrej jakości.. gęsty i nie kwaśny np. Piątnica. Szklanka śmietanki będzie miała około 250 gramów, więc 200 gramów to mniej więcej 3/4 szklanki.

2018-12-13 16:23

To ciasto jest mega 😍 Sernik śnieżny puch.

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

❤️❤️

2018-12-13 18:19

Aniu galaretki na podwójną porcję 4 szt?

2018-12-13 19:38

Tak Beatko. wszystko razy dwa.

Karolina Stęsicka

2018-12-13 19:45

🍴Pycha 😍 Ciasto śnieżny puch

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

🙂😍

Małgorzata Żurowska

2018-12-14 18:30

Uwielbiam sernik i kokos, a dopiero wczoraj zauważyłam ten przepis :) Od razu zrobiłam, ale w wersji z galaretką brzoskwiniową. Pycha! :)

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

😍😍

2018-12-15 10:44

Jeżeli zrobię ciasto w sobotę będzie jeszcze dobre w środę?

2018-12-15 13:59

Będzie smaczne, jednak najlepsze jest do dwóch dni od zrobienia.

2018-12-26 15:49

Witam!Myślę o dodaniu do masy twarogowej kawałków ananasa?Co myslisz o tym Aniu?

2018-12-26 18:50

Może prędzej brzoskwinie z puszki, bo ananas będzie trudniej kroić w takim serniku na zimno.

2019-02-06 16:22

Pyszne ciasto👏️👏️👏️pozdrawiam😉

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

Ale pięknie wyszedł!

2019-02-16 15:13

kolejne świetne ciasto 🍰 super wychodzi i jest pyszne 😋😊

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

Śliczny puszek Natalio 👏️👌

2019-02-17 07:41

Mam identyczny przepis,tylko inaczej jest troszkę przygotowany🙂otóż piekę biszkopt, przepaławiam na pół. Do masy serowej dodawany jest cukier waniliowy plus 2 łyżki cukru pudru,wszystko jest zmieszane później ze śmietaną i galaretką rozpuszczoną w 1.5szklanki wrzątku.Tym przekładam biszkopt.na wierzchu smaruję dodatkowo dżemem b rzoskwiniowym i posypuję płatkami migdałowymi. 🙂Postaram się przesłać zdjęcie ,jak będę następnym razem robić jak wyglada🙂ale też muszę zrobić w takiej wersji🙂pozdrawiam 🙂

--

Ania z AniaGotuje.pl

Dziękuję za przepis Gosiu! 😀

2019-03-08 18:47

Czy mogę użyć śmietanki 36% zamiast 30%?

Pozdrawiam 😊

2019-03-09 09:25

Tak Edyto, tylko uważaj przy miksowaniu. Śmietanka 36 % ubija się super szybko.

2019-05-04 10:24

Aniu, wspaniałe!
Nie za słodkie - orzeźwiające. Sernik rzeczywiście najlepszy na drugi dzień - super widać wówczas obłoczki ze śmietanki 😊
Dziękuję za szczegółowe porady - dla "świeżaków" w pieczeniu/gotowaniu bardzo cenne! 👏️

--

Ania z AniaGotuje.pl

Super Beatko! Buziaki 😍

2019-05-12 07:59

Pyszny i łatwy do zrobienia

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

👍❤️

Julita Bińkowska

2019-05-12 10:38

Śnieżny puch. A to mój troszkę zmodyfikowany😋😋 przepis identyczny jak ten w linku. Tylko u mnie spód z pokruszonych herbatników i tutaj akurat różowe wiórki.

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

❤️👌

2019-06-02 11:21

Jak obiecałam, to przesyłam..🙂zrobiłam w wersji okrągłej jako tort..🙂pozdrawiam

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

Super👍

2019-06-02 11:22

🙂🙂🙂

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

🔥👏️❤️

2019-06-20 21:15

Czy można pominąć śmietanę, ewentualnie czymś zastapic

2019-06-21 13:04

Aniu, zamiast śmietanki możesz dać więcej sera twarogowego, ale sernik nie będzie już tak puszysty.

2019-06-29 19:04

Pani Aniu sernik wyglada pysznie i bardzo mam ochotę go zrobic. Mam tylko problem ze śmietanami mieszkam w stanach i nigdzie takiej nie ma. Ale jest śmietana typowo do ubijania Whiping cram czy to bedziesz ok?

--

Ania z AniaGotuje.pl

Będzie ok Ewo👍

2019-06-30 21:30

Pieknie wyglada. Zobaczymy jak bedzie smakowal 😊

zdjecie uzytkownika

2019-06-30 21:32

O.. dodałaś zdjęcie.. Jak super Madziu 😍

2019-07-06 23:28

Aniu, w końcu zrobiłam 😀 Ciacho jest cudne! Dziękuję za przepis. U mnie z odrobiną ciastek bezglutenowych do spodu, ekstraktem naturalnym z wanilii do sera i dałam trochę pudru oraz cukru waniliowego domowego. Miałam więcej sera i stąd ten puder, było za mało słodkie z taką ilością galaretki. Wszystkim smakowało 😀

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

Wygląda cudownie Lucynko 😍

2019-07-07 09:35

Cześć Aniu
Czy możesz mi podpowiedzieć jak zrobić ten sernik bez żelatyny. Np z agarem. Mam galaretki z agarem ale truskawkowe. No i agar tężeje dużo szybciej niż żelatyna. Raz , że galaretka truskawkowa daje intensywnie różowy kolor, a dwa to mam problem z wystudzeniem galaretek do zimna przed dodaniem do masy serowej, bo tężeją już jak są ciepłe... Właśnie przed chwilą eksperymentowałam z tymi galaretkami, ale już na etapie robienia mam dużo wątpliwości co z tego wyjdzie. Będę wiedziała jutro czy jadalne czy totalna klapa...

2019-07-07 19:09

Daj znać jak wyszło i wtedy pomyślimy co poprawić. Może będzie super 🌼

2019-07-13 00:15

Przepis jest super👍. Robilam już 2 razy i wyszedł pycha😜. Tylko zamiast twarogu dodaję serka mascarpone . I jest obledny😍😍. Szybko znika .

--

Ania z AniaGotuje.pl

❤️🍨

Edyta Monika Górska

2019-08-12 20:40

Pycha😊😋

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

👍❤️

2019-08-15 20:35

Pychotka 😋😍

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

🔥❤️🍨

2019-09-13 10:31

A oto mój. Przepyszny!

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

🙂❤️

2019-09-26 14:12

Chciałabym dodać rodzynki, dobry pomysł? W jakiej ilości byłoby rozsądnie? :)

--

Ania z AniaGotuje.pl

Garść namoczonych w ciepłym mleku, wodzie lub rumie.

Beata Maćkiewicz

2019-10-21 18:01

Śnieżny puch!!

zdjecie uzytkownika

--

Ania z AniaGotuje.pl

👏️❤️

2019-11-14 10:36

Mam pytanie, czy zamiast mielonego twarogu, można dodać serek z wiaderka (np. biedronkowy)?

--

Ania z AniaGotuje.pl

Można.. byle nie kwaśny.

Reklama

Śnieżny puch

Przepis na biały puch znają już prawie wszyscy miłośnicy przepisów na sernik na zimno bez pieczenia. Sernik ten jest jasny, delikatny w smaku. Zazwyczaj szykuje się go na biszkoptach, jednak coraz częściej rezygnuje się ze spodu. Powstają wersje na ten sernik na zimno na herbatnikach. Ja klasyczne biszkopty i herbatniki zastąpiłam warstwą wiórków kokosowych lekko zasmażonych z masłem.

Sernik śnieżny puch

Mój puch robię zazwyczaj z twarogu. Można jednak przygotować też sernik na zimno śnieżny puch. Wówczas polecam użyć samej żelatyny, nie galaretki smakowej, by sernik nie wyszedł za słodki. Oczywiście najwygodniej jest zrobić sernik na zimno z galaretką. To jeden z częściej wybranych serników zimno bez pieczenia. W moim przepisie jest użyta mała tortownica, ale śmiało można podwoić ilość składników i zrobić to ciasto na dużą blachę. Jeśli lubicie ciasta i ciekawe desery na zimno oraz pieczone, to zapraszam po więcej moich przepisów na serniki.