Sernik morelowy puch

Sernik morelowy puch

Ten sernik jest idealny do zrobienia późną wiosną oraz latem. Zimą również się sprawdzi. Wystarczy użyć owoców z puszki.

To bardzo prosty, super delikatny i lekki sernik bez pieczenia. Nuta świeżych owoców moreli lub brzoskwiń sprawia, że smakuje cudownie! Ja robię go bez spodu, ale jeśli lubisz by coś Ci chrupało tam na dole, to polecam wyłożyć blaszkę herbatnikami :-)

Reklama

Czas przygotowania: 1 godzina
Czas chłodzenia: 3 godziny
Ilość porcji: 10-12

 

Składniki:
  • 2 galaretki (cytrynowa i morelowa)
  • 500 g twarogu mielonego - u mnie z kubełka Piątnicy
  • 1 śnieżka w proszku - 50 g
  • 2 x 250 ml wrzątku
  • 250 ml śmietanki słodkiej 36 %
  • 4-5 dojrzałych moreli


Użyłam tortownicy o średnicy 25 cm.

Galaretkę (najlepiej morelową lub brzoskwiniową) zalej w dużym naczyniu 250 ml wrzątku. Mieszaj, aż galaretka całkowicie się rozpuści i odstaw do wystudzenia na 15 minut.

W sporej misce umieść 500 ml sera oraz wsyp śnieżkę. Wlej wystudzoną galaretkę i wszystko razem zmiksuj na jednolitą masę - uwaga, może chlapać ;-) Ser wylej do tortownicy (możesz zabezpieczyć ją od spodu folią w razie lekkiego wycieku) i wstaw sernik do lodówki. Wystarczy godzina.

W oczekiwaniu na stężenie dolnej warstwy, galaretkę cytrynową zalej 250 ml wrzątku. Mieszaj, aż galaretka całkowicie się rozpuści i odstaw do wystudzenia. Poczekaj aż galaretka będzie chłodna, ale nie zacznie jeszcze gęstnieć.

Dobrze schłodzoną śmietankę ubij na sztywno mikserem. Wystarczy 5-7 minut. Kilka łyżek ubitej śmietanki przełóż do osobnej miski. Do miski z większością śmietanki wlej połowę wystudzonej galaretki. Zamieszaj masę łyżką. Nie musisz tego robić super dokładnie. Chmurki z niewymieszanej śmietanki będą bardzo ciekawie wyglądały w przekroju sernika. Masę wylej na pierwszą warstę sernika i ponownie umieść w lodówce, już tylko na 20 minut.

Została Ci połowa galaretki, odrobinę ubitej śmietanki oraz owoce. Owoce umyj, wypestkuj (możesz obrać ze skórki) i zmiksuj na gładko blenderem. Wszystko razem wymieszaj (nie musisz tego robić dokładnie) i wylej na drugą warstwę sernika. Zostaw go w lodówce na godzinę i gotowe :-)

 

Sernik morelowy puch, 1

Sernik morelowy puch, 2


Lupisz serniki na zimno?

Gorąco polecam:
śnieżny puch 
ciasto Narcyz
- ciasto anielskie Kleopatry

Smacznego!

 

Średnia 5.0 / 5 (33 głosów) Oceń!
Dziękuję za wspólne gotowanie, Ania z AniaGotuje.pl
p.s. Nie zapomnij zrobić zdjęcia gotowej potrawy i dodać go w komentarzu pod przepisem 📷

Link do przepisu: https://aniagotuje.pl/go/14738

Komentarze

2017-05-29 21:12
Prezentuje się przepięknie! :)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-05-30 15:57
Dziękuję bardzo. Jest również wyjątkowo smaczny, więc zapraszam do robienia :-)
2017-05-29 23:04
Czy śnieżka jest konieczna? Czy mozna pominąć?
Ania z AniaGotuje.pl
2017-05-30 15:57
Można śmiało pominąć Gosiu :-)
2017-05-30 10:35
Takie serniki bez pieczenia teraz są na wagę złota :D
PS Może w końcu uda nam się dodać komentarz, bo ostatnio ciągle nas wyrzuca z Twojego bloga :(
Reklama
Ania z AniaGotuje.pl
2017-05-30 15:58
:-) Trwały prace techniczne i usprawnienia strony. Teraz już będzie tylko lepiej.
2017-10-12 23:48
No wygląda genialnie muszę zrobić ;)
Ania z AniaGotuje.pl
2017-10-13 10:33
Dziękuję i gorąco polecam.. ten sernik morelowy jest wart grzechu :-)
2018-03-28 13:01
Pani Aniu czy można użyć śmietany 30 % ?
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-28 17:35
Beatko, możesz użyć śmietanki 30% - tej rzadkiej. Ona lepiej się sprawdza niż ta gęsta.
2018-03-28 18:58
Dziękuję za odpowiedź :) Serniczek wylądował do chłodzenia :) Już nie mogę się doczekać :) Czuję, że to będzie petarda ! :) Pozdrawiam 🍰🌼😍
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-28 20:11
Będzie super Basiu.. morelowy puch jak malowany!👍
2018-03-28 20:46
Połowy już nie ma :) I rzeczywiście jest prima : ) Dziękuję za wszystkie super przepisy :) 🌼💐🍰
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-29 10:26
Sernik morelowy jak puszek.. widać, że wyszedł delikatny. Brawo 👏️
2018-03-30 16:59
Na pytanie jakie cisto na weekend? Padło to co ostatnio :) Tyle, że dzisiaj w wersji z galaretką malinową, bananami i brzoskwniniami na górze :) Mniam :)
zdjecie uzytkownika
Ania z AniaGotuje.pl
2018-03-30 17:03
Szalejesz Beatko! Serniczek wygląda super wiosennie 💐💐