Placki puszyste z ricottą

Placki puszyste z ricottą

Super proste do zrobienia i super smaczne :-)

- bez miksera, wagi i miarki
- łatwo dostępne składniki

Czas przygotowywania:  do 10 minut + śmażenie
Czas smażenia: łącznie do 25 minut
Ilość placków: około 20 sztuk

Składniki:
• niepełna szklanka mąki pszennej
• 4 średnie jajka
• kostka sera ricotty - 250 g
• 2 łyżki cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta sody

Dodatkowo olej do smażenia oraz świeże maliny i cukier puder :-)


Ser i jajka wyjmij wcześniej z lodówki (przynajmniej na 30 minut przed robieniem placków).

Ser ricotta można zastąpić zwykłym serem mielonym.

Wszystkie składniki umieść w misce i dobrze wymieszaj na jednolite, gęste ciasto. Ja zazwyczaj mieszam je czystą dłonią :-)

Nagrzej dużą patelnię. Wlej olej. Łyżką nakładaj porcje ciasta i lekko je rozprowadź. Smaż na średniej mocy palnika. Z obu stron po 2-3 minuty do zarumienienia. Placki rosną jeszcze na patelni. W ten sposób usmaż wszystkie placki.

placki-puszyste-z-ricotta-1

placki-puszyste-z-ricotta-2

Miłośnikom racuchów drożdżowych z serem polecam ten przepisZe zsiadłym mlekiem zaś polecam te puszyste racuszki - przepis :-)

Smacznego!

Angelika i Monika (Candy Pandas)
2017-04-23 17:10
Pycha, podane z owocami smakują najlepiej :D